🔝 #شیرینی_شکری😍 📝ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﮐﺮﻩ 250 ﮔﺮﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ ﺁﺭﺩ 500 ﮔﺮﻡ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺷﮑﺮ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ ♨️ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﺮﻩ، ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺳﭙﺲ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﯾﮑﯽ ﯾﮑﯽ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﺭﻧﮓشود ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﻧﯿﺰ ﮐﻢ ﮐﻢ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ ﺗﺎ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ. ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺻﺎﻓﯽ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻧﺖ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺑﺮﺵ بزنید یا قالب بزنید. ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﯿﺴﮑﻮﯾﯿﺖ ﻫﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ. ﺳﯿﻨﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#شیرینی_شکری گل رز‌ و پسته 📌مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کره نرم شده 125 گرم شکر 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده)  یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده 1 عدد متوسط آرد 200 گرم آرد ذرت 30 گرم بیکینگ‌پودر یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ گل رز خشک (خرد کرده) 2 قاشق چایخوری پسته خرد کرده برای روی کوکی به میزان لازم گل برگ‌های خشک گل رز برای روی کوکی  به میزان لازم شکر دانه درشت برای روی کوکی به میزان لازم 📌روش تهیه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه پوست لیمو و تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، آرد ذرت، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و آن را همراه با گل رز درون مایه فراهم کرده بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر فراهم کرده را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. اکنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی 2-3 میلیمتر باز کنید و با برشگر به قطر 5 سانتیمتر قالب بزنید و در سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی بچینید. اینک داخل خمیرهای قالب زده را با برشگر کوچکتری به قطر 5/2 سانتیمتر خالی کنید و کوکی‌ها را به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال بگذارید. آن‌گاه سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و کوکی‌ها را به مدت تقیری 12-15 دقیقه بپزید و بعد روی پنجره سیمی خنک کنید. اینک روی #کوکی‌ ها را در آیسینگ بزنید و روی پنجره سیمی بگذارید و رویشان شکر، پسته و گل رز بپاشید. روش تهیه #آیسینگ : 25 گرم کره را همراه با 1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه و 2 قاشق سوپخوری آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا کره آب شود. حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و 225 گرم پودر شکر الک کرده را کم کم به آن بیفزائید. 🔻afsaneh_zoroofi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شيريني_شكري 📌مواد لازم كره ١٠٠ گرم،،،،نمك يك پنس تخم مرغ ١ عدد ارد٢٢٥ گرم،،،،پودرقند،،،،٥٠ گرم وانيل ١/٨ ق چ،،،،بكين پودر ١/٢ ق چ شكردانه درشت براتزيين روي شيريني 📌طرز تهيه كره رويك ربع قبل بذارين بيرون يخچال ، خردكنين وباپودرقندالك شده ٥ دقيقه بزنين،تخم مرغ ووانيل رواضافه كنين ودودقيقه ي ديگه بزنين،اردوبكين پودرويك پنس نمك رومخلوطوروي موادالك كنين ويابادوركندهمزن ويا با ليسك مخلوط كنين تاخميربشه، خميرروداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بديد بعدازيك ساعت خميرروروي ميزكاربازكنين به قطرنيم اين شيريني زيادضخيم نيست روي خميروباوردنه ي شيارداروياچنگال خط بكشين وباكاترمستطيل كات كنين ، ميتونين باچاقوبرش بزنين شيرينيارو داخل سيني بذارين،روش شكربپاشين وبذارين داخل يخچال ، حالافروروشن كنين يك ربع زمان بدين رودماي ١٨٠ درجه وبراي فربرقي ١٦٠ درجه ،سيني روداخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه بذارين تابپزه. نوش جان💐 نكته❗️خميركره داره پس اصلا باهاش ورنرين وورزندين ،اگرطعم كره رودوست ندارين از٨٠ گرم روغن جامداستفاده كنين. اگرخميرتون چسبناكه بين دونايلون بازكنين. feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_شکری 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ وانیل پودری کمی رنده پوست پرتقال (اختیاری) دفت کنید که فقط قسمت نارنجی, رنده شود. اگر لایه سفید زیر پوست پرتقال را رنده کنید, تلخ می شود نوک ق چ نمک 4 ق غ شکر 1 ق غ روغن مایع 1 ق م خمیر مایه فوری 1 ق م بیکینگ پودر 150 میلی لیتر معادل سه چهارم پیمانه آب ولرم (انگشت را نسوزاند اما گرمای آن کاملا حس شود) 350 گرم معادل 2 و نیم پیمانه آرد *نکته: بهتر است از 250 گرم آرد بعلاوه 100 گرم آرد سمولینا یا ایرمیک استفاده شود* مقدار دلخواه پودر قند روغن مایع برای سرخ کردن شکر را در آب ولرم حل کنید. خمیر مایه را روی آب بپاشید. روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه پف کند. آرد را به این مخلوط اضافه کرده و 20 دقیقه صبر کنید . سپس بقیه مواد را به خمیر افزوده و ورز بدهید از این خمیر تکه های کوچک جدا کرده و به شکل دلخواه فرم بدهید. مجددا 10 دقیقه استراحت بدهید. در یک شیر جوش روغن را داغ کنید. هر چقدر قطر ظرف کمتر و ارتفاع آن بیشتر باشد, روغن کمتری مصرف شده و شیرینی ها بهتر سرخ می شوند. خمیر های فرم گرفته را در روغن داغ غوطه ور و سرخ کنید. پس از سرخ کردن, روی دستمال ضخیم یا کاغذ مخصوص جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. وقتی خنک شد روی شیرینی ها پودر قند بپاشید و میل بفرمایید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شيريني_شكري 📌مواد لازم كره ١٠٠ گرم،،،،نمك يك پنس تخم مرغ ١ عدد ارد٢٢٥ گرم،،،،پودرقند،،،،٥٠ گرم وانيل ١/٨ ق چ،،،،بكين پودر ١/٢ ق چ شكردانه درشت براتزيين روي شيريني 📌طرز تهيه كره رويك ربع قبل بذارين بيرون يخچال ، خردكنين وباپودرقندالك شده ٥ دقيقه بزنين،تخم مرغ ووانيل رواضافه كنين ودودقيقه ي ديگه بزنين،اردوبكين پودرويك پنس نمك رومخلوطوروي موادالك كنين ويابادوركندهمزن ويا با ليسك مخلوط كنين تاخميربشه، خميرروداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بديد بعدازيك ساعت خميرروروي ميزكاربازكنين به قطرنيم اين شيريني زيادضخيم نيست روي خميروباوردنه ي شيارداروياچنگال خط بكشين وباكاترمستطيل كات كنين ، ميتونين باچاقوبرش بزنين شيرينيارو داخل سيني بذارين،روش شكربپاشين وبذارين داخل يخچال ، حالافروروشن كنين يك ربع زمان بدين رودماي ١٨٠ درجه وبراي فربرقي ١٦٠ درجه ،سيني روداخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه بذارين تابپزه. نوش جان💐 نكته❗️خميركره داره پس اصلا باهاش ورنرين وورزندين ،اگرطعم كره رودوست ندارين از٨٠ گرم روغن جامداستفاده كنين. اگرخميرتون چسبناكه بين دونايلون بازكنين. feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍#شیرینی_شکری یا #بیسکوییت_شکری🥧🥧 کره 250 گرم پودر قند 1 لیوان سرخالی وانیل نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد آرد 500 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر صاف شکر و پودر پسته کمی کره و پودر قند و وانیل رو با همزن بزنین تا نرم و لطیف بشه. تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنین و هربار خوب هم بزنین تا کرم رنگ بشه. آرد و بکینگ پودر رو یک بار الک کنین و کم کم به موادتون اضافه کنین تا حدی که خمیر لطیفی بوجود بیاد که بدست نچسبه. اصلا لازم نیست خمیر خیلی ورز داده بشه(در حد یکدست شدن کافیه). خمیر رو روی کاغذ روغنی به قطر نیم سانت پهن کنین و با کاتر برش بزنین و داخل سینی فر بگذارین و روی خمیر شکر و پودر پسته بپاشین. سینی رو توی فر از قبل گرم شده با حرارت180 درجه قرار بدین و یک ربع صبر کنین تا شیرینی ها بپزن و کمی طلایی و خشک بشن🥧🥧🥧 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅شیرینی شکری😋 ✍موادلازم کره ۱۲۵ گرم پودرشکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته برای تزیین 🍜طرزتهیه کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم و‌سفید شود، تخم مرغ و‌ وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم و‌قالب میزنیم سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و‌در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم. #شیرینی_شکری🍪 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #شیرینی_شکری موادلازم کره ۱۲۵ گرم پودرشکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته برای تزیین طرزتهیه کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم و‌سفید شود، تخم مرغ و‌ وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم و‌قالب میزنیم سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و‌در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

‍ ‍ #شیرینی_شکری مواد لازم کره ۱۲۵ گرم پودرشکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته برای تزیین طرزتهیه کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم و‌سفید شود، تخم مرغ و‌ وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم و‌قالب میزنیم سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و‌در مایکروفر ۱50 درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم. نوش جان ❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

‍ ✅شیرینی شکری😋 ✍موادلازم کره ۱۲۵ گرم پودرشکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته برای تزیین 🍜طرزتهیه کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم و‌سفید شود، تخم مرغ و‌ وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم و‌قالب میزنیم سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و‌در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم. #شیرینی_شکری🍪 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii