🔝 #شیرینی_پسته_ای 🍪🍪 📝مواد لازم آرد الک شده ۲۲۰ گرم کره حیوانی ۱۰۰ گرم کره گیاهی ۴۰ گرم پودر قند۱۲۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر هل ۲ ق مربا خوری وانیل نصف ق مرباخوری اسانس هل ۱۰ قطره پسته خرد شده ۱۲۰ گرم ♨️طرز تهیه اول پودر قند و کره های به دمای محیط رسیده رو با همزن میزنیم تا پوک و حجیم وسفید بشه حدودا 5 دقیقه. حالا بهش زرده ها واسانسها رو اضافه کرده وبازم بزنید حدودا یک دقیقه بعد همزن رو خاموش کنید. نصف پسته خرد شده رو اضافه کرده وهم بزنید وبعد هم آرد رو کم کم به موادتون اضافه کنید وبا لیسک بخورد مواد بدید باید خنیر لطیفی بدست بیاد که بدست هم نچسبه. حالا هر بار از خمیر به اندازه یک گردو بردارید وگرد کنید ودر پسته خرد شده بغلتانید ودر سبنی فر با فاصله بچینید ودر فر 180 درجه به ندت تقریبی 20 دقیقه بپزید. حتما شیرینی ها خنک بشه بعد از سینی بردارید. نوش جان کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#شیرینی_پسته_ای ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام دوستای گلم عصرتون بخیر امروز اومدم با آموزش یه شیرینی خوشمزه و عالی که اگه اصولی تهیه بشه بافتش از ایناست که تو دهن(دهان😜)آب میشه بچه ها یه نکته ای رو همین اول بگم اینکه اگه میخواین کیفیت شیرینیهاتون عالی باشه حتما یک عدد ترازوی دیجیتال آشپزخونه تهیه بفرمایید(قیمت بالایی نداره)چون اندازه گیری با پیمانه علی الخصوص در شیرینیهای خشک سنتی معمولا با خطا همراه هست و نتیجه عالی نخواهد بود. مواد اولیه کیکها رو میشه به پیمانه تبدیل کرد و نتیجه خوبی گرفت اما در مورد شیرینی توصیه نمیشه. اگرهم میخواین با پیمانه کارکنید پیمانه تون استاندارد باشه با حجم ۲۴۰_۲۵۰میلی لیتر. و از تبدیل مقیاس معتبر استفاده کنید. خب حالا بریم سروقت دستور شیرینی پسته ای خوشمزه مون😋 _خمیر شیرینی پسته ایتون اگر موقع پهن کردن ترک خورد با دست بزنید روش تا ترکها گرفته بشه و بعد وردنه بکشید. اگه میخواید خوشرنگ باشه خلال پسته رو آسیاب کنید اما من چون شک داشتم که خلال پسته هایی که میخریم واقعا پسته ن یا باقالی😄اومدم مغز پسته رو آسیاب کردم و رنگ سبز هم نریختم و شیرینیم یه خورده از قیافه افتاد. _پودر قند یا پودر شکرتون رو از الک حریر رد کنید. اگر زیاد توی فر بمونه یا دمای فر بالا باشه رنگش مات میشه و موقع خوردن وسطش سفتِ‌. _اگر دفعه اول یا دومتون هست که شیرینی میپزید بهتره در مقادیر کم امتحان کنید. کاترهم دلخواه هست از کاترهای مالزیایی اصل یا جنس فِیک و ارزون قیمت که الان تو لوازم قنادیا به وفور پیدا میشه میتونید استفاده کنید. _من روغن و پودر قند هم زدم بعد زرده و مواد خشک ریختم😉 #شیرینی_پسته_ای با دستور خانم خورسند 💐 📝مواد لازم پودر پسته:۲۰۰گرم پودر قند:۲۰۰گرم آرد:۳۵۰گرم پودر هل سبز:نصف قاشق چایخوری روغن جامد خوراکی:۲۲۰گرم زرده تخم مرغ:۱عدد رنگ سبز خوراکی درصورت تمایل کمی _پودر پسته+پودر قند و آرد را داخل دستگاه آسیاب مخلوط کنید تا نرم شود پودر هل را به مواد خشک بیفزایید روغن را با همزن برقی زده سپس زرده را اضافه و مخلوط کنید. (رنگ را در این مرحله بیفزایید) _مواد خشک را افزوده و با دورکند همزن بزنید تا جمع شود. خمیر را داخل نایلون گذاشته و یکساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را روی سطح کار که خیلی کم و مویی ارد پاشی شده یا بین دو نایلون یا کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز کرده و کاتر بزنید. در سینی فر چیده و در فر برقی با فن روشن۱۶۰درجه یا گازی ۱۸۰درجه (طبقه وسط)به مدت تقریبی۱۵_۲۰دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن از سینی جدا و در ظرف در بسته نگهداری کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام دوستان گلم، یه شیرینی عالی و خوشمزه آوردم براتون که تو دهن آب میشه 😋موادشو نصف کردم و با نصف مواد حدود 60 تا شیرینی شد. #شیرینی_پسته_ای 📌مواد لازم پودر پسته:۲۰۰گرم پودر قند:۲۰۰گرم آرد:۳۵۰گرم پودر هل سبز:نصف قاشق چایخوری روغن جامد خوراکی:۲۲۰گرم زرده تخم مرغ:۱عدد رنگ سبز خوراکی درصورت تمایل کمی 📌پودر پسته+پودر قند و آرد را داخل دستگاه آسیاب مخلوط کنید تا نرم شود. پودر هل را به مواد خشک بیفزایید. روغن را با همزن برقی زده سپس زرده را اضافه و مخلوط کنید(رنگ را در این مرحله بیفزایید)مواد خشک را افزوده و با دورکند همزن بزنید تا جمع شود. خمیر را داخل نایلون گذاشته و یکساعت در یخچال قرار دهید. خمیر را روی سطح کار که خیلی کم و مویی ارد پاشی شده یا بین دو نایلون یا کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز کرده و کاتر بزنید. در سینی فر چیده و در فر برقی با فن روشن۱۶۰درجه یا گازی ۱۸۰درجه (طبقه وسط)به مدت تقریبی۱۵_۲۰دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن از سینی جدا و در ظرف در بسته نگهداری کنید. من برای تزئین از کمی شکلات آب شده و پودر پسته استفاده کردم. رسپی از پیج دوست خوبم سمیه جان❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پسته_ای مواد لازم: آرد سفید یک لیوان آرد نخودچی نصف لیوان پودر قند نصف لیوان پودر پسته ۱۰۰ گرم(کامل آسیاب کنید) روغن‌جامد ۱/۳لیوان( یا روغن صاف قنادی ، موجود در لوازم قنادی ها) کره ۳۰ گرم شکلات شیری در ثورت تمایل ۵۰ گرم( من از شکلات سبز رنگ استفاده کردم موجود در لوازم قنادی ها) هل یک قاشق چای خوری ابتدا عزیزان هر دو آرد را جداگانه الک کنید سپس آرد سفید را داخل تابه ی مناسب ریخته و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود نیازی نیست رنگ آرد تغییر کند حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم سپس آرد نخوچی را هم اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید کره و روغن را اضافه کنید و با پشت قاشق روغن را به خورد آردها بدهید زیر حرارت را خاموش کنید و پودر قند ، شکلات ذوب شده و پودر هل و پودر پسته را به مواد اضافه کنید مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی حاصل شود مواد را داخل قالبهای سیلیکونی بریزید و ۲ ساعت در یخچال قرار دهید نوش جان عیدتون هم مبارک باشه ان شاءالله در پناه خدا همیشه سالم و سلامت باشید بهاره وحدتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پسته_ای با #روکش_شکلات 🍫🍫🍫🍫🍫🍫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❤️💚 #شیرینی_پسته_ای با #روکش_شکلات💚❤️ کاری از aysenurlutatlar ترجمه ashpazi.ba.shima مواد خمیر👇 ۱۲۵ گرم کره نرم (هم دمای محیط) ۱ فنجان چایخوری پودر پسته (معادل نصف لیوان فرانسوی) ۳ ق غ پودر قند ۳ فنجان چایخوری آرد (معادل ۱/۵ لیوان فرانسوی) مواد ر‌ویه👇 شکلات (تلخ، شیری، سفید و ‌یا میوه ای) مواد تزیینی به دلخواه داخل عکس از تمشک خشک و پسته و فندق ریز خرد شده استفاده شده طرز تهیه👇 همه مواد خمیر به جز آرد را داخل ظرف گودی بریرید و با دست مخلوط ‌کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید که به دست نمیچسبد. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و‌ مانند عکس به شکل نوار باریک و بلند درآورده و داخل سلفون بپیچید. به مدت ۱۰ دقیقه داخل فریزر و یا به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید. سپس برش هایی به اندازه پهنای یک انگشت بزنید و خمیرهای برش خورده را به صورتی که قمست برش خورده به سمت بالا باشد به شکل ایستاده داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید (👉اینو رسپی اصلی نوشته ولی داخل عکس به این شکل نچیده🤔) و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد، حرات از بالا و پایین تنظیم باشد منظور از حرارت بالا گریل نیست تا موقعی که کمی زیر شیرینی ها طلایی شود بپزید (حدود ۱۰-۱۵ دقیقه) وقتی از فر خارج میکنید نرم است و هرچه خنکتر شود خودش را میگیرد و اجازه دهید خنک شود در این میان شکلات دلخواهتان را به روش بن ماری آب کنید و شیرینی های خنک شده را داخلش فرو کنید و اضافی شکلات را بگیرید و شیرینی را روی سینی که کاغذ روغنی پهن کردید قرار دهید و تا شکلات سفت نشده و خیس است مواد تزیینی دلخواهتان را روی شیرینی ها بریزید و بعد داخل یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود شیرینی های سفت شده آماده سرو است نوش جان😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پسته_ای کپی ترجمه بدون ذکر منبع ممنوع🚫 مواد لازم: 150 گرم کره (ب دمای محیط رسیده باشد) 2قاشق غذا خوری سر پر آرد سمولینا(سبوس دار) 1 فنجان پودر شکر 1/2 فنجان روغن 2عدد تخم مرغ 1فنجان پودر پسته 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر تقریبا 3 لیوان آرد 1 پنس نمک مواد شربت: 3 لیوان شکر 3.5 لیوان آب چند قطره آبلیمو طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.کره،آرد سمولینا،پودر شکر ،پودر پسته، بیکینگ پودر ،نمک و روغن مایع را مخلوط کنید سپس تخم مرغ را اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید و به دست نچسبد(در صورت لزوم آرد بیشتری استفاده کنید) به اندازه گردو از خمیر بردارید و در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 15-20دقیقه بپزید. وقتی سطح شیرینی ها طلایی شد شیرینی ها آماده است از فر خارج کنید و شربت سرد را روی شیرینی ها بریزید.نوش جان khanom.e.khoneh 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅شیرینی پسته ای😋😍 ✍مواد لازم آرد الک شده ۲۲۰ گرم کره حیوانی ۱۰۰ گرم کره گیاهی ۴۰ گرم پودر قند۱۲۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر هل ۲ ق مربا خوری وانیل نصف ق مرباخوری اسانس هل ۱۰ قطره پسته خرد شده ۱۲۰ گرم 🍜طرز تهیه اول پودر قند وکره های به دمای محیط رسیده رو با همزن میزنیم تا پوک وحجیم وسفید بشه حدودا 5دقیقه حالا بهش زرده ها واسانسها رو اضافه کرده وبازم بزنید حدودا یک دقیقه بعد همزن رو خاموش کنید . نصف پسته خرد شده رو اضافه کرده وهم بزنید وبعد هم آرد رو کم کم به موادتون اضافه کنید وبا لیسک بخورد مواد بدید باید خنیر لطیفی بدست بیاد که بدست هم نچسبه حالا هر بار از خمیر به اندازه یک گردو بردارید وگرد کنید ودر پسته خرد شده بغلتانید ودر سبنی فر با فاصله بچینید ودر فر 180 درجه به ندت تقریبی 20 دقیقه بپزید . حتما شیرینی ها خنک بشه بعد از سینی بردارید. #شیرینی_پسته_ای😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پسته_ای مواد لازم آرد 3 لیوان کره 150 گرم تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1 پاکت وانیل 1 پاکت شکر 1 لیوان پودر فندق 2 قاشق غذاخوری مواد رویی شکلات شیری 100 گرم پسته خرد شده طرز تهیه در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیرشد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیدشکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪