🔝 #مرغ_سوخاری مرغو بمدت نیم ساعت بانمک وفلفل ویه پیاز گذاشتم تا نیم پز بشه سپس اجازه دادم خوب خنک بشه در این فاصله سه تا تخم مرغ چند دقیقه زدم و سپس مرغها را اول توی ارد سفید غلطوندم سپس توی تخم مرغ زدم و در نهایت کاملا توی پودر سوخاری غلطوندم مرغها رو و توی روغن داغ سرخشون کردم. (روغن باید کاملا داغ باشه و حجمش به اندازه ای باشه که حداقل نیمی از مرغ رو بپوشونه) نکته❗️وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تامرغها توی روغن سرخ بشن. #سیب_زمینی_تنوری روی سیب ها تو سینی فر روغن اسپری کردم. بهشون نمک و پودرسیر و فلفل زدم و بمدت یکساعت با حرارت صد و هفتاد گذاشتم توی فر. #پودر_سوخاری_خونگی برای درست کردن پودر سوخاری دو تا نون باگت رو خرد کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم توی فر با حرارت صد و هشتاد. بعد ریختمشون تو زیپ کیپ و با وردنه پودرشون کردم و بهش پودرسیر + نمک+ فلفل+ پاپریکا+کنجد اضافه کردم. #فيله_نودلي فيله مرغ را نواري برش ميزنيم و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار ميكنيم بسته نودل (میتونید از سوپرمارکتها تهیه کنید) را به همراه چاشنیش به مدت 3 دقيقه داخل آبجوش قرار ميديم تا نرم و از هم باز بشه و بعد آبكش ميكنيم. بعد فيله هاي مزه دار شده را آردسفید ميغلطونيم، ودر آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبندو در روغن غوطه ور و کمی زدرچوبه به مدت ۵ دقیقه تاحدي كه برشته بشن سرخ ميكنيم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#فيله_نودلي ♨️فيله مرغ را نواري برش مي زنيم، و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار مي كنيم بسته نودل را به همراه چاشنيش به مدت ٤-٣ دقيقه داخل آبجش قرار ميديم و بعد آبكش مي كنيم، بعد فيله هاي مزه دار شده را دو آرد معمولي مي غلطونيم، و در آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبند، و در روغن غوطه ور به حدي كه برشته بشن سرخ مي كنيم( حدود پنج دقيقه) يكبار هم اين دستور رو با فر امتحان مي كنم و نتيجه رو بهتون اعلام مي كنم و اینکه چرا چند رنگن، یک سری اول را در روغن خالی سرخ کردم، بعد کمی زردچوبه زدم به روغن آخرین سری را هم به روغن پاپریکا اضافه کردم اين غذا به صورت سرد هم خوشمزه س يعني مي تونين از قبل آماده كنين و بعدا سرو كنين اضافه شده: بچه ها فيله مرغ بافت خيلييييييي نازكي داره و در روغن غوطه ور مي پزه، مثل جوجه چيني مثل فيله سوخاري، واينكه نودل ها اصلا خشك به طوري كه نشه خورد نميشن، يه حالتي مثل پفك هندي پيدا مي كنن ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیله_نودلی سینه مرغ و تقریبا باریک برش بدید اونارو با سیر رنده شده نمک پودر پاپریکا پودر فلفل پودر اویشن آبلیمو و روغن زیتون مزه دار کنید و بذارید یکی دو ساعت یخچال.دو بسته نودل و طبق دستورش درست کنید یعنی اب و جوش بیارید ادویه هاش و داخل اب بریزید و بعد هم نودل هارو بریزید و بذارید ٣ دقیقه تو اب جوش بمونه بیشتر نذارید تا نرم شه.بعد ابکش کنید اب سرد بگیرید روشون،فیله هارو توی ارد معمولی بغلتونید بعد نودل و دور فیله ها بپیچید چون نودل نشاسته داره به فیله ها میچسبه.بعد تو یه ظرف کوچیک با شعله متوسط سرخ کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیله_نودلی سینه مرغ و تقریبا باریک برش بدید اونارو با سیر رنده شده نمک پودر پاپریکا پودر فلفل پودر اویشن آبلیمو و روغن زیتون مزه دار کنید و بذارید یکی دو ساعت یخچال.دو بسته نودل و طبق دستورش درست کنید یعنی اب و جوش بیارید ادویه هاش و داخل اب بریزید و بعد هم نودل هارو بریزید و بذارید ٣ دقیقه تو اب جوش بمونه بیشتر نذارید تا نرم شه.بعد ابکش کنید اب سرد بگیرید روشون،فیله هارو توی ارد معمولی بغلتونید بعد نودل و دور فیله ها بپیچید چون نودل نشاسته داره به فیله ها میچسبه.بعد تو یه ظرف کوچیک با شعله متوسط سرخ کنید. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii