🔝 #قلقلی_با_سینه_مرغ 😋 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii

#قلقلی_با_سینه_مرغ ♨️ طرزتهیه: سینه مرغ رو از استخوان جدا کرده به تکه های کوچیک تقسیم کرده و تو غذاساز میریزیم نمک و فلفل قرمز تند و یکی دوتکه کوچیک دنبه گوسفندی اندازه یخ قالبی هم داخلش میندازیم که همچین لذیذ بشه و ازخشکی دربیاد وبعد خوب که مخلوط شدن تویه کاسه منتقل کرده و بهش یه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتیم اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم ، بهش زعفرون دم کرده و جعفری ساطوری هم اضافه میکنیم حسابی یه چند دقیقه ای ورز میدیم و یه نیم ساعتی تو یخچال میذاریم واسه استراحت. برای درست کردن قلقلیا دستمونو با آب مرطوب وقلقلی درست میکنیم ازگوشت قرمز کمی سخت تر هست باید حتما دستتون رو هر دفعه مرطوب کنین و تو روغن کمی تفت بدین مثه همون قلقلیای سری پیش. و از تابه جدا کرده و تو همون تابه یه پیاز خلالی با کمی زردچوبه وفلفل قرمز تند و فلفل دلمه ای تفت داده و بهش یکی دو تا گوجه فرنگی رنده شده اضافه و یه قاشقی هم رب گوجه فرنگی زده کمی آب میریزیم داخلش و قلقلیا رو بهش اضافه کرده وقتی کاملا جا افتاد دیگه آماده سرو می باشد. 👈 بادمجونا روهم جدا سرخ میکنیم میذاریم کنار ترکیب فوق العاده ای شد. 👈 دنبه قابل حذف می باشد و می تونید سینه و رون مرغ رو باهم میکس کنید تا ازخشکی دربیاد. 👈 وقتی در ابتدای کار قلقلیا روتفت بدین وآب پیاز رو بگیرین در ترکیب مواد به هیچ وجه وانمیره. 🆔 @ashpazbashiii

#قلقلی_با_سینه_مرغ🍛 🍜طرز تهیه سینه مرغ روازاستخوان جداکرده به تکه های کوچک تقسیم کردم وتوغذاساز ریختم نمک وفلفل قرمز تند ویکی دوتکه کوچک دنبه گوسفندی اندازه یخ قالبی هم انداختم داخلش که همچین لذیذ بشه وازخشکی دربیاد وبعد خوب که مخلوط شدن تویه کاسه منتقل کردم وبهش یه پیاز رنده ریز که آبشو کاملا گرفتم اضافه کردم وحسابی ورز دادم بهش زعفرون دم کرده وجعفری ساطوری هم اضافه کردم حسابی یه چند دقیقه ای ورز دادمش ویه نیم ساعتی رفت تویخچال واسه استراحت. برای درست کردن قلقلیا دستمو باآب مرطوب وقلقلی درست کردم ازگوشت قرمز کمی سخت تر هست باید حتما دستتون روهردفعه مرطوب کنین وتوروغن کمی تفت بدین مثه همون قلقلیای سری پیش. وازتابه جداکرده وتوهمون تابه یه پیاز خلالی با کمی زردچوبه وفلفل قرمز تند وفلفل دلمه ای تفت وبهش یکی دوتا گوجه فرنگی رنده شده اضافه ویه قاشقی هم رب گوجه فرنگی زدم بهش کمی آب ریختم داخلش وقلقلیا روبهش اضافه کردم وقتی کاملا جاافتاد دیگه آماده سرو می باشد. بادمجونا روهم جداسرخ کردم گذاشتم کنار ترکیب فوق العاده ای شد. 👈دنبه قابل حذف می باشد ومی تونین سینه ورون مرغ روباهم میکس کنین تاازخشکی دربیاد. 👈وقتی درابتدای کارقلقلیا روتفت بدین وآب پیاز روبگیرین درترکیب موادبه هیچ وجه وانمیره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii