نون داریم چه نونی 😋😋😋 نان فوق العاده خوشمزه و لطیف حتما امتحان کنید #قیما_نان خمیر آرد ۴ پ خمیر مایه ۱ و ۱/۲ ق چ شکر ۱ ق چ اجغون یا زنیان ۱ ق چ نمک ۱ ق چ ماست ۲ ق غ اول داخل آب ولرم شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و بزارید ۵ دقیقه که عمل بیاد سپس آرد،نمک،اجغون،ماست اضافه کنید آب کم کم اضافه کنید تا یه خمیر نرم بدست بیاد ۴۵ دقیقه بزارید استراحت کنه فیلینگ یک عدد پیاز کوچک نگینی خرد شده داخل ماهیتابه با کمی روغن تفت بدید سیر و زنجبیل ۱ ق چ له شده اضافه کنید فلفل قرمز،پودر زیره،پودر گشنیز هر کدوم یک ق چ اضافه کنید سپس گوشت چرخ شده بعد از کمی تفت دادن ۱/۴ پ لپه خیس خورده اضافه کنید یک لیوان آب هم اضافه میشه و بزارید بپزه لپه که نرم شد و آب گوشت کشیده شد فلفل سبز، گشنیز تازه و گرم ماسالا نیم ق چ و نمک اضافه کنید و بزارید سرد بشه بعد از استراحت خمیر را به چانه های اندازه پرتقال تقسیم کنید کمی باز کنید و وسط دو ق فیلینگ بزارید و دور تا دور خمیر را مثل بقچه جمع کنید سپس با وردنه مجددا پهن کنید و رو تابه با روغن کم هر دو طرف نان را سرخ کنید passionate_cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii