🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کوکو_ماکارونی 🍝🍝🍝 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی
📝 مواد لازم
▫️ماکارونی شکل دار 1 بسته
▫️فلفل دلمه ای 1 عدد
▫️پیاز رنده شده 2 عدد
▫️نمک و فلفل مقداری
▫️تخم مرغ 5 عدد
▫️پنیر پیتزا مقداری
▫️رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
▫️روغن به اندازه نیاز
▫️گوشت چرخکرده 250 گرم
▫️زرشک
▫️پیاز سرخکرده
▫️فلفل دلمه
▫️گوجه فرنگی نگینی برای تزیین
♨️ طرز تهیه
ابتدا گوشت را بهمراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و فلفل دلمه ای رو اضاف کرده با مقداری روغن سرخ میکنیم بعد رب گوجه فرنگی را بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم زیر اجاق را خاموش میکنیم تا از حرارت بیافتد.
در این فاصله ماکارونی رو آماده کرده بعد پخت آن رو آبکش میکنیم دو بار با آب سرد خوب شسته وقتی کاملا آبش کشیده شد بهش تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و خوب مواد رو مخلوط کرده داخل یک ظرفی کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی رو توش میریزم و در این بین مواد گوشتی رو روش ریخته خوب پخش میکنیم.
و در ادامه مابقی ماکارونی رو اضافه کرده و با پنیر پیتزا روشو کاملا میپوشانیم و در آخر با موادی که در بالا گفتم روشو تزیین میکنیم و داخل فر با 175 درجه بمدت 40 دقیقه میذاریم.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کوکو_ماکارونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی😋
📝مواد لازم
ماکارونی شکل دار 1 بسته ، فلفل دلمه ای 1 عدد ، پیاز رنده شده 2 عدد ، نمک و فلفل مقداری ، تخم مرغ 5 عدد ، پنیر پیتزا مقداری ، رب گوجه فرنگی 2 ق س ، روغن به اندازه نیاز ، گوشت چرخکرده 250 گرم ، زرشک ، پیاز سرخکرده ، فلفل دلمه ، گوجه فرنگی نگینی برای تزیین
♨️طرز تهیه
ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و با مقداری روغن گوشت را سرخ میکنیم بعد رب گوجه فرنگی را بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم زیر اجاق را خاموش میکنیم تا گوشت مقداری از حرارت بیفتد.
در این فاصله ماکارونی رو آماده کرده بعد پخت آبکش میکنیم دو بار با آب سرد خوب شسته وقتی کاملا آبش کشیده شد بهش تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب مواد رو مخلوط کرده داخل یک ظرفی کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی رو توش میریزم و در این بین مواد گوشتی رو روش ریخته خوب پخش کرده و در ادامه مابقی ماکارونی رو اضافه میکنیم و با پنیر پیتزا روشو کاملا میپوشونیم(البته اختیاریه).
و در آخر با موادی که در بالا گفتم روشو تزیین کرده و میذاریم داخل فر با 175 درجه بمدت 40 دقیقه و البته دمای فرها با هم فرق میکنه من خودم تو قالب کمربندی درست کردم.
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#کوکو_ماکارونی
#غذا_بدون_گوشت
#گیاهخواری
📝مواد لازم
۲۵۰ گرم ماکارونی فرمی
۸ تا ۱۰ عدد قارچ
۱ عدد فلفل دلمه (ترجیحا قرمز)
۳ ق غ نخود فرنگی
۳ ق غ ذرت
۱ عدد هویج
۲ عدد تخم مرغ
مقداری نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن
♨️طرز تهیه
فلفل دلمه، قارچ و هویج را نگینی خرد کنید ذرت و نخود فرنگی را آبپز کنید. ماکارونی را آبکش کرده و اجازه دهید خنک شود.
تمام مواد را مخلوط کرده و در روغن داغ به صورت یک تکه پهن کنید. دو طرف کوکو را سرخ کرده و با خیارشور، سس میل کنید.
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
#کوکو_ماکارونی
دویست کردم ماکارونی شکلی رو مثل همیشه پختم و آبکش کردم ریختم تو ظرف. یک کاسه ماست خوری کالباس نگینی خرد شده. یک عدد فلفل دلمه ای متوسط. یه کاسه ماست خوری پنیر پیتزا به همراه تخم مرغ و نمک و زردچوبه مخلوط کردم البته دیدم تخم مرغش کمه یکی دیگه زدم پس شد چهارتا تخم مرغ ، میتونید کمی هویج نگینی هم بریزید
ریختم تو تابه سرشو گذاشتم تا سرخ بشه بعد یه سینی کرد گذاشتم روش و با کمک اون پشت رو کردم کوکو رو دوباره گذاشتم تا اون سمتش هم بپزه اگه تابحال این غذا رو امتحان نکردید حتما امتحان کنید یکبار خوشمزه میشه😊 میتونید به ذایقه خودتون کالباس رو بیشتر بریزید یا پنیر پیتزا رو حذف کنید
🌸ashpazi. sahar
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#کوکو_ماکارونی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
یی #کوکو_ماکارونی درست کِردم براتون که همه انگشتاتونم باهاش میخورین🤤
ببینیم چی چیا داره:
ماکارونی فرمی: ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
قارچ: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: یه دونه
تخم مرغ درشت: ۴ تا
ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای: یه دونه
روغن مایع به اندازه کافی
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
♨️طرز تهیه:
اول یه قابلمه روی حرارت میذاریم و مقداری آب داخلش میریزیم. بعد یه قاشق غذاخوری روغن مایع و یکم نمک به قابلمه اضاف میکنیم و اجازه میدیم آب جوش بیاد حالا ماکارونی رو به همراه ذرتا توو آب جوش میریزیم
ده تا پونزده دقیقه صبر میکنیم تا ماکارونی و ذرت کامل پخته بشن.. حالا آبکشی میکنیم و کنار میذاریم. توو این مرحله پیاز رو نگینی و ریز خورد میکنیم یه ماهیتابه میذاریم روی گاز روغن میریزیم تووش و میذاریم روغن داغ بشه،
پیاز خرد شده رو به تا بمون اضاف میکنیم و یکم تفت میدیم تا پیاز نرم بشه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضاف میکنیم، گوشت چرخ کرده رو اضاف میکنیم بعد فلفل دلمه ای و تفت میدیم
قارچ ها رو خرد میکنیم و با یکم روغن تفت میدیم تا آب اضافش بخار بشه یکم آبلیمو هم میریزیم رو قارچا حالا قارچا رو به ظرفمون که گوشت چرخ کرده داشت اضاف میکنیم. رب گوجه فرنگی رو با یکم نمک و فلفل به مایه ماکارونی اضاف میکنیم
حالا بذارید کنار تا خنک بشه.یه کاسه بزرگ بردارین و ماکارونی و ذرت رو که قبلا آبکشی کردین بریزین تووی کاسه. مایه ماکارونی رو هم بعد از اینکه یکم خنک شد به کاسه اضاف کنید
مواد رو خوب مخلوط میکنیم تا ماکارونی با مایه ماکارونی یکدست بشه.توو مرحله بعد تخم مرغ ها رو توو یه کاسه جداگونه بشکنید و خوب هم بزنید بعد به کاسه که مایه کوکو تووشه اضاف کنید و بذارید رو حرارت...
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی 🌹🌹
#غذای_لقمه_ای
📌مواد لازم
یک لیوان ماكاراني شكل دار خام
یک عدد تخم مرغ
قارچ ورقە ای شدە و تفت دادە شدە 6عدد
سوسيس( هات داگ )دو عدد رندە شده
فلفل دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد کوچک
نمك و فلفل و زردچوبە و پودر سیر
جعفری خورد شدە
ارد کیک یا ارد برنج یک ق. غ
پنیر پیتزا نصف لیوان
📌طرز تهیه
ماكاراني را تا حدي مي جوشونيم تا خیلی نرم و پخته بشه اجازه ميديم ماكاروني سرد بشه بعد تخم مرغ و مابقي مواد اضافه مي كنيم و خیلی خوب ورز میدیم تا يكدست بشە و با مقداری روغن داخل تابه سرخ میکنیم.
هرچي اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه لذيذتره ... موقع سرخ کردن دستاتونو خیس یا چرب کنید که مواد کوکو بدستتون نچسبه،
اول یه دونه کوکو را سرخ کنید اگه دیدید ازهم میپاشه یه دونه تخم مرغ دیگه اضافه کنید. اگه نخواستيد از سوسيس استفاده كنيد فيله يا سينه مرغ هاي خيلي كوچك خرد كنيد و سرخ كنيد و نمك و كمي زردچوبه بزنيد و پودرسير بهش زياد بزنيد تا مزه سوسيس و كالباس بگيره و سرد شده و توي مواد كوكو مخلوط كنيد.
روغن را خوب داغ کنید و بعد كوكو را بزارید تا خوب سرخ و برشته شود و برگردونيد تا ازهم نپاشه نوش جان💗
ashpazi_khanoom
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی 🍘 😋
🔸دویست کردم ماکارونی شکلی رو پختم و آبکش کردم ریختم تو ظرف یک کاسه ماست خوری کالباس نگینی خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای متوسط یه کاسه ماست خوری پنیر پیتزا به همراه تخم مرغ و نمک و زردچوبه مخلوط کردم البته دیدم تخم مرغش کمه یکی دیگه زدم پس شد چهارتا تخم مرغ ، میتونید کمی هویج نگینی هم بریزید
ریختم تو تابه سرشو گذاشتم تا سرخ بشه بعد یه سینی کرد گذاشتم روش و با کمک اون پشت رو کردم کوکو رو دوباره گذاشتم تا اون سمتش هم بپزه
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی
طرز تهیه اش خیلی اسونه
ماکارونی که از شب قبل اضافه اومده رو توش تخم مرغ بشکون،بهش نمک/فلفل/اویشن و جعفری تازه و فلفل دلمه ای بزن،اگر دوست داری هویج نگینی و ذرت و قارچم بزن و تقریبا یه مایه ی غلیظی بدست میاد که نه شله نه سفت…
توی تابه روغن بریز بزار گرم بشه بعد یک ملاقه از مواد بریز تو تابه و من تو این مرحله یکم روش پنیر پیتزا میریزم و باز یکم از مواد کوکومیریزم و درشو میبندم و میزارم کاملا یک طرفش سرخ بشه،بعد بر میگردونم تا طرف بعد هم سرخ بشه…یه غذای خیلی خوشمزه و راحت تحویل میگیرید…
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
somayeh.sanay.a
#کوکو_ماکارونی
ماکارونی فرمی دویست و پنجاه گرم
سینه مرغ. آبپز شده نصف یک عدد
قارچ 200 گرم
پیاز دوعدد
پنیر پیتزا دو مشت
ذرت نصف یک قوطی کنسرو(من فریز شده داشتم دو مشت استفاده کردم)
فلفل دلمه ای کمی
سوسیس یک عدد
تخم مرغ سه عدد
رب و نمک و فلفل و آویشن .
.
پیازها رو سرخ میکنیم و قارچها رو بهش اضافه میکنیم بعد از اینکه آبشون رو کشیدن سوسیس رو هم که نگینی خرد کردیم اضافه میکنیم که کمی سرخ بشن. سینه مرغ ریش شده و فلفل دلمه و ذرت رو هم اضافه میکنیم. در آخر به موادمون رب و نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم. بعد از خاموش کردن شعله دو مشت پنیر پیتزا به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. موادمون رو میذاریم کنار تا خنک بشه. ماکارونی رو طبق دستور بسته آبکش میکنین وقتی آبشون رفت با موادمون خوب مخلوط میکنیم سه عدد تخم مرغ رو تو یه ظرف دیگه خوب هم میزنیم و به ماکارونی اضافه میکنیم. تو یه تابه بزرگ روغن میریزیم تا خوووب داغ بشه. روغن باید خوب داغ بشه که هم کوکو به تابه نچسبه و هم اطراف کوکوتون ترد بشه. مایه کوکو رو تو تابه میریزیم و روشو صاف میکنیم بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد طرف دیگه اش رو هم سرخ میکنیم و سرو میکنیم.
پ.ن: من چون دوست داشتم کوکوم نازک باشه توی دو تا تابه درست کردم. به نظر من نازکش خوشمزه تره. و یا اگه تعدادتون کمه با نصف مواد درست کنید که بشه یه تابه.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#كوكو_ماكارونى
🔸سه ليوان ماكاروني پخته+دو تا تخم مرغ+١/٣ ليوان پنير پيتزا+١/٢ليوان آرد سوخاري+نمك و فلفل
🔸همه رو مخلوط كنيد. و در تابه با
روغن كم سرخ كنيد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii