🔝 #لوبیا_پلو 📝مواد لازم برنج دو پیمانه پلوپز (یک و نیم لیوان) لوبیاسبز یک و نیم لیوان گوشت چرخکرده ۱۲۵ گرم سیب زمینی یدونه متوسط پیاز یدونه هرچی درشتتر بهتر😁 رب هرچی وسعتون میرسه😂 ۲ قاشق پر نمک فلفل زردچوبه (زعفران کره اختیاری) ♨️طرز تهیه اول از همه سیب زمینی رو نگینی ریز خرد کرده کمی سرخ کرده و از روغن خارج کنید. سپس لوبیا رو سرخ کرده و خارج کنید. پیاز ریز نگینی یا رنده کرده را به روغن اضافه کنید بلافاصله گوشت چرخکرده را اضافه کنید و با پشت قاشق باز کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. رب رو اضافه کنید و حسابی تفت بدید بعد خاموش کنید برنجو به مرحله آبکشی برسونید. #تهدیگ : مقداری از برنج کف قابلمه بریزید مقداری آب برنج و روغن و زردچوبه اضافه کنید هم بزنید یکدست بشه بعد با پشت کفگیر صاف کنید بقیه برنج رو با مواد بالا مخلوط کنید (من لایه لایه نمیریزم باهم مخلوط میکنم). با کفگیر کم کم و بصورت گنبدی روی ته دیگ بریزید. روی شعله زیاد بذارید بخارش که درومد زیرشو ملایم کنید و نیم ساعت دم کنید. راز خوشرنگ شدن #لوبیاپلو 🔴 وقتی برنج درحال جوشیدنه بهش زعفرون بزنید موقع دم کردن یه مقدار کره سرد نازک ورقه میکنم روی سطح برنج میذارم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #لوبیاپلو😋 ♨️طرز تهیه پیاز داغ فراوون درست کنین، زردچوبه بزنین گوشت را تفت بدین. رب و یا پوره گوجه فراوون بزنین اگر می خواین غذا تون قرمز خوشرنگ شه نکته مهم الان کم کردن حرارت و تفت دادن گوشت و رب در حرارت ملایم هست. یک یکربع ، بیست دقیقه آب را اضافه کنین و چوب دارچین که رنگ غذا تیره نشه و نمک و فلفل لوبیا را بلانچ کنین، یعنی چند دقیقه تو آب جوش جوش بریزین و بعد یهویی تو آب یخ یخ بزارینش. بعد تفت بدین و به گوشت اضافه کنین توی آب برنج که می جوشونین هم چوب دارچین و زردچوبه بزنین. مایه گوشت و لوبیا باید کاملا کم آب باشه که برنج خمیر نشه. برنج را ابکش کنین و مایه لوبیا پلو با به لاش...و یا تو همون مایه کته اش کنین. بخار که کرد اب و کره زعفرونی روش بریزین و بزارین دم بکشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#لوبیاپلو😋😋😋 برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم.. بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، میزنیم..گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم.بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه. از دوست کدبانومون: 🔻sharmin8920 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مراحل تهیه #لوبیاپلو 💢ابتدا پیاز ریز خرد شده رو سرخ میکنم. گوشت ریز خرد شده رو میریزم و سرخ میکنم بعد ادویه ها شامل نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین و عصاره گوشت و عصاره زعفران و رب گوجه ریختم و تفت دادم. 💢بعد لوبیای خرد شده ریختم و تفت دادم بعد اب جوش ریختم و گذاشتم حدود یکی دو ساعت تا گوشت بپزه بعد برنج شسته شده رو ریختم و اگه لازم بود بازم اب جوش میریزم. روغن و نمک و زعفران هم درصورت نیاز میریزم و بصورت کته دم میذارم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبياپلو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبياپلو عزيزِ دلها😁💘 به نظر من سه تا نكته اگه رعايت بشه اين غذا محشر ي به پا ميكنه كه بيا و ببين: ١-لوبياش تازه باشه كه عطرش بپيچه تو كلِ محل ٢-گوشتش چرخكرده نباشه ٣-برنجش يه كم نرمتر از حالت عادي دربياد يعني خيلي دون نشه حالا اگه به جاي رب، گوجه ي تازه بريزيد توش، ادويه پلوييِ گُرجيِ مشهد داشته باشين و بهش بزنيد، ته ديگِ نون تافتون از تهش به عمل بياريد، توي استفاده از زعفرون دست و دلبازي كنيد و سالاد شيرازيِ ريز با آبغوره كنارش بذاريد يقين داشته باشين طعمِ غذاهاي بهشتي رو به واقع درك ميكنين تو لحظه ي خوردنش😉😁 ♨️من واسه لوبياپلو پياز داغِ فراوون درست ميكنم. گوشت تكه اي رو ميريزم تو پيازا و خوب سرخشون ميكنم. بعد بهش زردچوبه ميزنم و اونم خوب سرخ ميكنم. بعدش فلفل و گوجه ي پوره شده ميزنم. آبِ گوجه كه كشيده شد يه قاشق رب گوجه هم بهش ميزنمو تفتش ميدم. توش يه ليوان آب ميريزم و با زودپز حدود نيم ساعت ميپزم. تو اين فاصله لوبياهاي خرد شده رو ميذارم با كمي آب بپزه (نيم پز ميكنم كه بعدن تو دم كشيدنِ پلو له نشه). گوشت كه پخت لوبياهارو هم ميريزم توش. حالا اينجا به موادم ادويه پلويي، زعفرون آب شده و نمك ميزنم. اگه ادويه نداشتين ميتونين بهش دارچين بزنيد. يه كوچولو ميذارم لوبيا و گوشت با هم بپزنن كه خوب مزه ها تركيب شه. حواستون باشه يه كم آب دار باشه مايه ي گوشت و لوبيا. برنج رو آبكش ميكنم و كف قابلمه رو روغن و يه ريزه آب و زعفرون ميريزم. لايه لايه برنج و مايه ي گوشتي رو ميريزم. زيرشو زياد ميكنم. وقتي بخار كرد بهش آب و روغن اضافه ميكنم و دم كني ميذارم و زيرشو كم ميكنم تا دم بكشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو این بار با گوشت قلقلی خیلی هم جذاب و خوشمزه 👌😊. لوبیا سبز رو خرد کرده میشوریم و میزاریم توی قابلمه پنج دقیقه بجوشه وکمی نرم بشه و آبکشش میکنیم ، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده نمک و فلفل و کمی زعفران مخلوط میکنیم و بصورت کوفته قلقلی درست و سرخ میکنیم ، پیاز داغ درست میکنیم بهش زردچوبه و فلفل و دو قاشق رب گوجه و کمی نمک میزنیم کمی تفت میدیم لوبیا سبزا را هم اضافه میکنیم به همراهه نصف استکان زعفرون آب کرده و حرارت رو کم میکنیم تا مواد جا بیفته، برنج رو شسته ابکش میکنیم از مواد لا به لای پلو میزاریم و گوشت قلقلی ها رو هم روی پلو میریزیم و دم میکنیم بعد از یکساعت استمبولی پلو یا لوبیا پلوی خوشمزمون آماده ست … نوش جان😋. با تشکر از بانوی هنرمند leyli_sweet_home ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو برنج دو پیمانه پلوپز (یک و نیم لیوان) لوبیاسبز یک و نیم لیوان گوشت چرخکرده ۱۲۵ گرم سیب زمینی یدونه متوسط پیاز یدونه هرچی درشتتر بهتر😁 رب هرچی وسعتون میرسه😂 ۲ قاشق پر نمک فلفل زردچوبه (زعفران کره اختیاری) اول از همه سیب زمینی رو نگینی ریز خرد کرده کمی سرخ کرده و از روغن خارج کنید. سپس لوبیا رو سرخ کرده و خارج کنید.پیاز ریز نگینی یا رنده کرده را به روغن اضافه کنید بلافاصله گوشت چرخکرده را اضافه کنید و با پشت قاشق باز کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. رب رو اضافه کنید و حسابی تفت بدید بعد خاموش کنیدبرنجو به مرحله آبکشی برسونید🤩 #ته_دیگ : مقداری از برنج کف قابلمه بریزید مقداری آب برنج و روغن و زردچوبه اضافه کنید هم بزنید یکدست بشه بعد با پشت کفگیر صاف کنید بقیه برنج رو با مواد بالا مخلوط کنید (من لایه لایه نمیریزم باهم مخلوط میکنم) با کفگیر کم کم و بصورت گنبدی روی ته دیگ بریزید روی شعله زیاد بذارید بخارش که درومد زیرشو ملایم کنید و نیم ساعت دم کنید 🤩راز خوشرنگ شدن لوبیا پلو: وقتی برنج درحال جوشیدنه بهش زعفرون بزنید. موقع دم کردن یه مقدار کره سرد نازک ورقه میکنم روی سطح برنج میذارم. خیلی کم😉 این مقدار غذا مناسب دو نفر مرد شیرافکن میباشد😂😂😂maede_fzn ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو _نذری نذری هاتون قبول ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii