‌ #بیسکوییت_بادام_هندی 🔸بیسکوئیت بادام هندی یک خوراکی مقوی برای کودکان هستش که بچه ها می تونن توی #مدرسه هم ازش استفاده کنن. هم بادام هندی که اون رو کاملا خرد میکنیم تا به شکل کره بشه و هم تکه های بادام خرد شده به بیسکویت ها بافت و طعم فوق العاده ای میدن. 🔹استفاده از تافی هم که اون رو برای تزیین بیسکویت ها آب میکنیم، تهیه این بیسکویت ها رو سریع تر می کنه. 📝مواد لازم آرد یک و دو سوم پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری بادام هندی دو و نیم پیمانه روغن کانولا ۲ قاشق غذاخوری کره ۱۱۰ گرم شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد بزرگ وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری تافی ۲۰۰ گرم خامه ۱/۴ پیمانه نکات‼️ ✍ از بادام هندی شور برشته شده استفاده کنید. ۱ پیمانه از اون رو خرد کنید و کنار بذارید. ✍ مقدار دقیق روغن کانولا ۲ قاشق غذاخوری به علاوه ۱ قاشق چای خوری هست. ✍ از تافی کاراملی استفاده کنید. ✍ با این میزان مواد حدود ۳۶ عدد بیسکویت خواهید خواهید داشت. ♨️طرز تهیه 🔸از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد و نمک رو با هم الک کنید. یک و نیم پیمانه بادام هندی رو در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید. روغن رو اضافه کنید و مواد رو برای ۲ دقیقه دیگه تا کاملا یکدست بشه، بزنید. 🔹ترکیب بادام هندی رو به همراه کره (به دمای اتاق) و شکر در کاسه بریزید و با همزن برقی برای حدود ۲ دقیقه تا نرم بشه، بزنید. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و با سایر مواد ترکیب کنید. سرعت همزن رو کم کنید و آرد رو به تدریج اضافه کنید. بادام هندی خرد شده رو هم اضافه کنید. خمیر رو به شکل گلوله های ۴ سانتی متری گرد کنید و با ۵ سانتی متر فاصله از هم در سینی فر که در اون کاغذ روغنی پهن کردید، بذارید. 🔸بیسکویت ها رو برای ۶ دقیقه بپزید. بعد با کفگیر اون ها رو پهن کنید و برای ۶ تا ۷ دقیقه دیگه تا از زیر طلایی بشن،بپزید. بذارید تا روی توری کاملا خنک بشن. 🔹در این میان، تافی ها رو به همراه خامه در قابلمه کوچکی روی حرارت پایین، آب کنید (مدام اون ها رو هم بزنید). بذارید تا کارامل کمی خنک بشه و بعد اون رو با قاشق روی بیسکویت ها بریزید و کنار بذارید تا سفت بشه. 🆔 @ashpazbashiii

#اسنک_ذرت 🔸اسنک یکی از بهترین ساندویچ ها برای تغذیه بچه های #مدرسه ای است. 🔹یکی از بهترین انواع اسنک ها، اسنک ذرت است. این اسنک را به عنوان یک تغذیه عالی برای کودک مدرسه ای تان درست کنید. 📝مواد لازم پنیر موزارلای رنده شده یک پیمانه کره 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه پیاز خرد شده یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه قارچ خرد شده یک پیمانه فلفل سبز خرد شده 4 تا 5 عدد ذرت پخته یک پیمانه سیر رنده شده یک حبه نمک و فلفل به اندازه کافی نان لواش 3 عدد روغن کمی ♨️طرز تهیه 🔸مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید و فلفل سیاه، سیر و فلفل سبز را کمی تفت دهید. 🔹فلفل دلمه ای، قارچ، گوجه فرنگی، ذرت و پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. 🔸کمی کره و پنیر به مواد اضافه کنید و بپزید. نمک و فلفل به میزان کافی اضافه کنید. 🔹به یک طرف نان کمی کره بمالید و با مواد پر کنید، سپس در ساندویچ ساز بگذارید. 🆔 @ashpazbashiii

این هم یه رسپی برای#نانی خوشگل و دلربا که برای #پذیرایی یا #مدرسه بچه ها بسیار مناسبند. 📝مواد لازم 2 لیوان شیر 1 بسته خمیر مایع خشک حدود 11 گرم 1 فنجان روغن مایع 2 ق غ شکر 1/5 ق چ نمک آرد به مقدار لازم 📝برای روی نان 1 زرده تخم مرغ کمی کنجد و زیره 📝وسط نان گوجه/ خیار/ جعفری/ پنیر سفید وچدار ♨️طرز تهیه خمیر مایه و شکر و نمک و نصف روغن را به شیر ولرم اضافه میکنیم. شکر که حل شد به آرامی و کم کم آرد اضافه میکنیم. خمیر نباید به دست بچسبد یا سفت باشد آنقدر آرد اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیری لطیف داشته باشیم. خمیر را یک ساعت استراحت میدهیم تا ور بیاید. از خمیر گلوله هایی به اندازه یک لیمو برداشته ، گرد میکنیم. خمیر را با وردنه پهن کرده و یک دایره درمیاوریم. این دایره را تا میکنیم تا به شکل D انگلیسی شود (نیم دایره) به هر دو سمت آن کمی روغن میمالیم. دوباره خمیر را تا میکنیم و باز به هر سمت روغن میمالیم (برای اینکه لایه ها به هم نچسبند و بتوانیم میانشان پنیر و... قرار بدهیم). همه گلوله ها را به این شکل درست میکنیم. 15 دقیقه استراحت داده و بعد به آنها زرده مالیده ، کنجد و زیره میپاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 35 تا 40 دقیقه میپزیم. پس از خنک شدن لابلای آن مشابه عکس ، گوجه ، خیار و پنیر و... قرار میدهیم. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_ساندویچی شکلاتی با کرم پنیری شکلاتی 📝مواد لازم تخم مرغ 2 عدد آرد 1 لیوان شکر 3/4 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پودرهل و وانیل یا عصاره وانیل مقداری پودر کاکائو مرغوب 1 قاشق غذاخوری ماست 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1/4 پیمانه ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را با شکر و وانیل و هل با همزن برقی هم میزنیم تا کاملا حجمش دو برابر شود حدود 5 دقیقه سپس ماست و روغن را اضافه کرده هم میزنیم در آخر ارد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. در هنگام آماده کردن مواد کیک دستگاه ساندویچ میکر را گرم میکنیم هر دو تابه دستگاه را کمی چرب کرده از مایه کیک در هر قسمت مثلثی 1 قاشق غذاخوری میریزیم و در دستگاه را میبندیم بسته به قدرت دستگاه بین 5 تا 10 دقیقه طول میکشد تا کیک ساندویچی ما آماده شود. این کیک های آماده شده را به همین صورت میتوان میل کرد. من امروز برای بین دو عدد از این کیک ها کرم پنیری آماده کردم. #کرم_پنیری_شکلاتی پنیر ماسکارپونه 1/2 بسته کره به دمای محیط رسیده 50 گرم پودر قند 3 تا 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری ♨️ تمام مواد را با هم مخلوط کرده با همزن برقی هم میزنیم تا مخلوط شود و فرم بگیرد بعد داخل قیف ماسوره قراره داده و کرم را به کمک قیف و ماسوره یا حتی با قاشق روی سطح یکی از کیک های مثلثی گذاشته و یک کیک مثلثی رویش میگذاریم و روی کیک ساندویچی ها را با شکلات سفید ذوب شده تزیین میکنیم. 👈من این کیک ساندویچی های ساده رو برای #تغذیه #مدرسه دخترم درست کردم و چند تاش رو با کرم پنیری آماده کردم. 👈با این دستور 16 عدد کیک ساندویچی مثلثی خواهیم داشت. 👈برای تهیه مایه این کیک ها از 1 لیوان آرد دستور 1 قاشق کم کردم و 1 قاشق کاکائو اضافه کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#اسنك_ذرت_و_اسفناج براي درست كردن اين اسنك به مواد زير احتياج داريد: يك ليوان ذرت پخته يا كنسروي،يك ليوان اسفناج ريز خرد شده،يك يا دو حبه سير رنده شده،دو ق پياز ريز خرد شده،سه ق پنير پيتزا يا فتا،يك ق گشنيز ريز خرد شده،نمك و فلفل سياه و قرمز ♨️سير و پياز رو در يك ق روغن تفت بديد بعد اسفناج و بعد ذرت رو اضافه كنيد.نمك و فلفل و گشنيز رو اضافه كنيد و شعله رو خاموش كنيد. كمي كه از داغي افتاد پنير پيتزا رو هم اضافه كنيد. از اين مواد بين دوتا نون تست بذاريد، قسمت بيروني نون تستها رو كمي كره بزنيد(دلخواهه،ميتونيد نزنيد) و داخل ساندويچ ساز تُست كنيد. انواع اسنکها برای #مدرسه بچه ها هم مناسبه. 💁‍♀step .by. step. cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii