🔝 #مرغ_بریان_برنج_بخاری #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #مرغ_بریان_برنج_بخاری #کلیپ_آموزشی دوستان شما میتونید مرغ را حذف کنید و فقط پلو را درست کنید و همینطوری میل کنید که طعمش عالیه حتی میتونید مرغ را هم جداگانه درست کنید بدون پلو خلاصه دستتون بازه ولی ترکیب هردو با هم خیلی خوشمزه است. ♨️ مزه دار کردن مرغ من مرغ را از روز قبل خوب نمک زدم و گذاشتم بخچال تا گوشت مرغ خوش نمک بشه بعد شستم و خشک کردم توی ظرفی یک قاشق چایخوری پر پودر زیره و یک قاشق چایخوری پر فلفل سیاه که بهتره تازه سائیده بشه که عطرش حفظ بشه ویک قاشق چایخوری پودر گشنیز و یک قاشق غذاخوری رب وحدود سه قاشق روغن را خوب با هم مخلوط کنید وتمام سطح داخلی و بیرونی مرغ و حتی زیر پوست سینه را به این سس آغشته کنید. توی شکم مرغ یه پیاز و دو حبه سیر بذارید و مرغ را بصورت ایستاده توی قالب میان تهی بذارید و دوتا بال مرغ را خلال چوبی بزنید اگر قالب ندارید توی سینی بذارید روی مرغ فویل بکشید و بذارید توی فر واسه من درجه فر 250 بود اگر فر شما خیلی داغ میکنه درجه را کمتر کنید. نصف پخت که انجام شد فویل را بردارید تا در عین پخت بقیه مرغ سطح مرغ هم طلایی بشه چند بار زعفران رومال کنید مرغ را تا خوشرنگ بشه زمان پخت بستگی به سایز مرغ داره واسه من حدود سه ساعت شد. ♨️ پلوی بخاری یه پیاز بزرگ را توی روغن تفت دهید بعد یک قاشق مرباخوری زیره سیاه درسته بریزید و کمی تفت دهید میتونید کمتر بریزید بعد دوتا هویج متوسط رنده شده و در صورت تمایل فلفل سبز تند را اضافه و زردچوبه و فلفل قرمز اضافه و تفت دهید یک قاشق رب بزنید و تفت دهید و در اخر ابجوش بریزید و اب برنج که کشیده شد کشمش را روی برنج بریزید اگر دوست دارید و برنج را دم کنید. پلو بخاری را توی ظرف بکشید و مرغ را روی ان بذارید یا هرطوری که دوست سرو کنید بسیار خوشمزه است. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#مرغ_بریان_برنج_بخاری بازم مرغ بریان با یه مرینت ساده ولی طعمی به یاد ماندنی خصوصا با این پلوی بخاری هر چی از خوشمزه گی این غذا بگم کمه حتی میتونید پلوی بخاری را ساده بدون مرغ درست کنید عالیه این پلو اسمش همینه یه پلوی عربیه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii