qazalbaqeri
#مرغ_سوخاری_رژیمی
از هر قسمت مرغ که دوست دارین میتونین استفاده کنین من از یک سینه کامل مرغ استفاده کردم
تخم مرغ درشت ۱عدد
ماست ۲ق غ سرپر
نمک
فلفل قرمز
پودر سیر
همه موادو با هم قاطی میکنیم و مرغارو میذاریم تو مواد یکمی بمونه من ریختم تو کیسه فریزر و حسابی مخلوطشون کردم بعدشم با همون کیسه فریزر یه نیم ساعتی گذاشتم تو یخچال بعدش تیکه های مرغو بزنین تو پودر سوخاری و بذارید روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتین
اگه دوس داشتین کاور مرغتون کرانچی تر باشه و بیشتر قریچ قریچ کنه(😁) یه دور دیگه مرغارو بزنین توی مواد تخم مرغی و بعدش پودر سوخاری روی مرغا خیلی کم روغن بزنین و بذارید توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت
#قارچ_سوخاری
قارچ
آرد نصف لیوان
نشاسته ذرت ۲ق غ
بکینگ پودر ۱ق چ
ادویه ها از هرکدوم حدوداً نصف ق چ
نمک
فلفل سیاه و قرمز
پاپریکا
پودر سیر
آویشن
آب یا ماءالشعیر کلاسیک
ادویه ها+بکینگ پودر+آرد مخلوط کنید بهش آب اضافه کنید اونقدری که غلظتش مثل ماستِ همزده بشه توی قارچا از قسمت پایه خلال دندون فرو کنید و به کمک خلال دندون اول قارچو توی مایه و بعدش توی پودر سوخاری بزنید و توی روغن فراوون و داغ سرخ کنید
-مرغ سوخاری توی فر نیازی به از قبل آبپز شدن نداره مطمئن باشید که توی اون ۱ساعت کامل پخته میشه
-مقدار ادویه ها کاملاً اختیاریه میدونین که😉
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_سوخاری_رژیمی
طرز تهیه
واسه این مدل مرغ سوخاری نیازی به پخت جداگانه مرغ نیست از هر قسمتی از مرغ میتونید استفاده کنید من کتف و بال گزاشتم دفعه دیگه رون میزارم ولی رونو حتما پوستشو بکنید.
قطعات مرغو نمک و فلفل سیاه بزنید و یه پیازم خلال کنید روشون نیم ساعت بمونه .
بعد تکه های مرغو به ترتیب تو آرد معمولی بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید.
تخم مرغو با کمی شیر و زعفرون و فلفل سیاه و نمک بزنید.
آرد سوخاری رو هم من ترکیب پودر سوخاری آماده و پودر پانکو استفاده کردم.یعنی نصف ارد سوخاری ادویه دار گزاشتم و نصف پانکو.
کف یه ظرف یا سینی نچسب رو چرب کنید (اگه ظرفتون نچسب نیست کف ظرفو کاغذ روغنی بزارید و کاغذ رو چرب کنید)تکه های مرغ رو بچینید توی ظرف و روشون روغن اسپری کنید و بفرستید تو فر با دمای 180.
بعد از پونزده تا بیست دقیقه پشت و روشون کنید. بسته به سایز تیکه ها زمان میبره تا بپزن. رون یک ساعت زمان میخاد تقریبا بال کمی بیشتر از نیم ساعت
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_سوخاری_رژیمی
طرز تهیه
واسه این مدل مرغ سوخاری نیازی به پخت جداگانه مرغ نیست از هر قسمتی از مرغ میتونید استفاده کنید من کتف و بال گزاشتم دفعه دیگه رون میزارم ولی رونو حتما پوستشو بکنید.
قطعات مرغو نمک و فلفل سیاه بزنید و یه پیازم خلال کنید روشون نیم ساعت بمونه .
بعد تکه های مرغو به ترتیب تو آرد معمولی بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید.
تخم مرغو با کمی شیر و زعفرون و فلفل سیاه و نمک بزنید.
آرد سوخاری رو هم من ترکیب پودر سوخاری آماده و پودر پانکو استفاده کردم.یعنی نصف ارد سوخاری ادویه دار گزاشتم و نصف پانکو.
کف یه ظرف یا سینی نچسب رو چرب کنید (اگه ظرفتون نچسب نیست کف ظرفو کاغذ روغنی بزارید و کاغذ رو چرب کنید)تکه های مرغ رو بچینید توی ظرف و روشون روغن اسپری کنید و بفرستید تو فر با دمای 180.
بعد از پونزده تا بیست دقیقه پشت و روشون کنید. بسته به سایز تیکه ها زمان میبره تا بپزن. رون یک ساعت زمان میخاد تقریبا بال کمی بیشتر از نیم ساعت
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_سوخاری_رژیمی
طرز تهیه
واسه این مدل مرغ سوخاری نیازی به پخت جداگانه مرغ نیست از هر قسمتی از مرغ میتونید استفاده کنید من کتف و بال گزاشتم دفعه دیگه رون میزارم ولی رونو حتما پوستشو بکنید.
قطعات مرغو نمک و فلفل سیاه بزنید و یه پیازم خلال کنید روشون نیم ساعت بمونه .
بعد تکه های مرغو به ترتیب تو آرد معمولی بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری بزنید.
تخم مرغو با کمی شیر و زعفرون و فلفل سیاه و نمک بزنید.
آرد سوخاری رو هم من ترکیب پودر سوخاری آماده و پودر پانکو استفاده کردم.یعنی نصف ارد سوخاری ادویه دار گزاشتم و نصف پانکو.
کف یه ظرف یا سینی نچسب رو چرب کنید (اگه ظرفتون نچسب نیست کف ظرفو کاغذ روغنی بزارید و کاغذ رو چرب کنید)تکه های مرغ رو بچینید توی ظرف و روشون روغن اسپری کنید و بفرستید تو فر با دمای 180.
بعد از پونزده تا بیست دقیقه پشت و روشون کنید. بسته به سایز تیکه ها زمان میبره تا بپزن. رون یک ساعت زمان میخاد تقریبا بال کمی بیشتر از نیم ساعت
نوش جان 💖
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗