#مسما_مرغ_و_بادمجان مواد لازم مرغ (ران یا سینه) 4 تکه لپه یک سوم پیمانه آلو بخارا یا آلو برقانی 12 عدد روغن ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری زعفران به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب حدود 3لیوان بادمجان حدودا ۳ تا ۴عدد طرز تهیه تابه ای را روی حرارت بگذارید گرم که شد روغن را در تابه بریزید تکه های مرغ را اضافه کنید و بگذارید کمی رنگ بگیرید. پیاز داغ ,نمک , فلفل , ادویه ها و آب را اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش آید سپس حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بپزند. لپه را از نیم ساعت قبل بشویید و خیس کنید سپس با مقداری نمک و روغن و کمی زردچوبه بپزید و بعد پخت آبکش کنید. مرغ که نیم پز شد لپه پخته , رب گوجه فرنگی و زعفران را اضافه کنید . یک ربع آخر پخت آلوها را هم اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیافتد . این خورش باید کم آب باشد. در صورت تمایل میتوانید آلو را حذف و به جای آلو سیب زمینی سرخکرده روی خورش بریزید که میشه بهش خورش قیمه با مرغ گفت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مسما_مرغ_و_بادمجان مواد لازم مرغ (ران یا سینه) 4 تکه لپه یک سوم پیمانه آلو بخارا یا آلو برقانی 12 عدد روغن ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری زعفران به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب حدود 3لیوان بادمجان حدودا ۳ تا ۴عدد طرز تهیه تابه ای را روی حرارت بگذارید گرم که شد روغن را در تابه بریزید تکه های مرغ را اضافه کنید و بگذارید کمی رنگ بگیرید. پیاز داغ ,نمک , فلفل , ادویه ها و آب را اضافه کنید و اجازه دهید آب به جوش آید سپس حرارت را ملایم کنید تا به آرامی بپزند. لپه را از نیم ساعت قبل بشویید و خیس کنید سپس با مقداری نمک و روغن و کمی زردچوبه بپزید و بعد پخت آبکش کنید. مرغ که نیم پز شد لپه پخته , رب گوجه فرنگی و زعفران را اضافه کنید . یک ربع آخر پخت آلوها را هم اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیافتد . این خورش باید کم آب باشد. در صورت تمایل میتوانید آلو را حذف و به جای آلو سیب زمینی سرخکرده روی خورش بریزید که میشه بهش خورش قیمه با مرغ گفت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii