#مینی_تارت_فرانسوی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_تارت_فرانسوی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ميني_تارت_فرانسوي ارد،،، ٢٥٠گرم،نشاسته ذرت،،، ٥٠ گرم كره سردحيواني،،، ١٠٠گرم ،،. وانيل١/٤ ق چ تخم مرغ كامل ،،،١ عدد. پودرقند ١/٢ پيمانه زرده تخم مرغ ،،، ١ عدد،،، نمك ،،،يك پينچ طرز تهيه ميتونين همه ي موادروبريزين داخل غذاسازوخميرودرست كنين وبذارين يخچال ويك ساعت استراحت بدين. ويااول كره وپودرقندروبزنين،تخم مرغ هاروجدا جدا اضافه ومخلوط كنين ،وانيل روهم اضافه ومخلوط كنين وبعدمخلوط اردهاونمك روروي موادالك كرده وباهمزن دوركندبزنين تاخميردرست بشه. خميروداخل نايلون گذاشته وبره يخچال براي استراحت خمير تارت رو زياد با دست ورزندين كه خراب ميشه وروغن ميفته.بعدازاستراحت خميرروروي ميزبازكنين وداخل قالب تارت بندازين ودوباره بذارين يخچال،حالا فرروروشن كنين،برقي رو١٦٠ درجه وفرگاري رودماي ١٧٥ درجه يك ربع زمان بدين وبعدسيني تارت روبذارين داخل فربه مدت ١٥ تا٢٠ دقيقه،سپس ازفرخارج كرده وبعدازخنك شدن داخلش روبافلينگ دلخواه پركنين. 🔸فلينگ گاناش؛ به مقدارمساوي،خامه وشكلات،،خامه روبذارين روي حرارت وقتي ازبقل شروع به جوشيدن كرد،شكلات خردشده روبريزين داخلش ،حرارت خاموش وسريع هم بزنين كرمفيل،كرم وانيلي روپستاي قبل تهيه گذاشتم. نيمي ازتارت هاروبامخلوط كرم وانيلي وخامه ي زده شده پركردم.😋 نيمي روباسس كاراملي،كليپ تهيه ي اين سس روتوپست حلواي كاراملي ببينين. تارت هاي سبزهم كرم وانيليه كه خيلي كم رنگ زدم. چندتاازتارت هاهم تارت پنيري،تنوريه كه روشوسس انارزدم وباانارتزيين كردم. نكته؛براي تارت كاكائويي ،دوقاشق ازاردكم وپودركاكائو اضافه كنين،درصورت سفت بودن خميردوق اب سرداضافه شود. نوش جان🌹 هنر بانو feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii