این رول های کره ای خیلی لطیف و خوش طعم هستن ، هم‌ میتونید برای صبحانه یا عصرانه میل کنید هم اینکه پودر قند بپاشید روی اونها و با چای سرو کنید .. 😋😊 #نان_رول_کره_ای 🥐🥯 آرد سفید 300 گرم خمیر مایه فوری 6 گرم شکر 40 گرم کره 50 گرم نمک 5 گرم آب 130 گرم کره برای رومال خمیر 50 گرم آرد ، نمک ، شکر ، خمیر مایه رو مخلوط کنید ، اگر از سلامت خمیر مایه تون مطمئن نیستید ، قبلش با یک ق مرباخوری شکر و نصف لیوان آب عمل بیارید آرد رو هم یکبار الک کنید مواد آرد رو مخلوط کنید و آب رو کم کم اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر لطیف بشه ، پنج دقیقه آخر 50 گرم کره رو کم کم به خمیرتون اضافه کنید و دوباره ورز بدین . با دست حدود یک ربع ورز بدین و با دستگاه 8 الی 10 دقیقه کافیه ، خوب که خمیر یکدست و لطیف شد روی خمیر رو با سلفون بپوشونید و بزارید 45 دقیقه توی دمای محیط استراحت کنه. بعد پف خمیر رو بگیرین و گرد کنید و به شکل مستطیل با ضخامت نیم سانتی متر با وردنه باز کنید ، و 50 گرم کره که به دمای محیط رسیده رو روی خمیر بمالید سپس با چاقوی تیز یا کاتر پیتزا ، خمیر رو به صورت نوار های 2 سانتی متری برش بدین هر یک از نوارها رو رول کنید ، هم میتونید توی سینی فر با فاصله بچینید و هم توی قالب کاپ کیک کاغذ گذاشته و رول ها رو درون کاغذ بزارید . روی رول ها رو با سلفون بپوشانید و مجددا 45 دقیقه استراحت بدین تا حجمش دو برابر شه و بعد درون فر با دمای 180 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه بزارید تا طلایی بشن وقتی خنک شدن روی رول ها رو پودر قند بپاشید حتما یک ظرف آب گرم کوچک کف فر قرار بدین نوش جان