#نان_همبرگر_رنگی 🍔🍔🍔 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💎آموزش😊 #نان_همبرگر_رنگی🍔 وگان مخصوص گیاهخواران🥗 🔴مواد لازم: ✔️250 گرم آرد سفید ✔️150 گرم آب هویج یا چغندر ✔️150 گرم روغن زیتون ✔️3 گرم مخمر خشک ✔️3-4 گرم نمک ✔️دانه کنجد برای تزیین اختیاری ✔️1 ق غ روغن برای برس زدن ✔️1 ق غ شربت افرا برای برس زدن 🔴طرز تهیه: پوست هویج هارو با پوست کن بگیرید و با آبمیوه گیری، آبشو بگیرید🥕اگر از چغندر استفاده میکنید، چغندر هارو بشوری و قطعه قطعه کنید و با آبمیوه گیری،آب بگیرید اگر میخواهید نان همبرگر با هویج و چغندر درست کنید باید دو خمیر جداگانه (250 گرم آرد+ 150 گرم آب چغندر و مواد باقی مانده،به طور جداگانه. 250 گرم آرد + 150 گرم آب هویج و مواد باقی مانده ) درست کنید ولی روش کار یکسانه. 🛑بدون آبمیوه گیری🙃: اگر دستگاه آبمیوه گیری ندارید،میتونید چغندر و هویج رو با مخلوط کن،مخلوط کنید و چند بار از صافی ریز رد کنید تا آب زلال بدست بیاد. فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید 🔥 همه‌ی مواد رو به جز نمک با هم مخلوط کنید،ورز بدید تا خمیر براق با خاصیت ارتجاعی بدست بیاد بعد از پنج دقیقه نمک هم اضافه کنید و ورز بدید تا خوب مخلوط بشه🍞 خمیر رو به شکل یه گلوله بزرگ دربیارید،داخل کاسه بزارید و روشو بپوشونید ،اجازه بدید برای 3 ساعت ور بیاد.بزارید تقریبا 2 برابر بشه. بعد از آماده شدن، هر خمیر رو وزن کنید و به پنج قسمت با وزن برابر تقسیم کنید بعد شکل بدید بهش،روی ظرف پخت با کاغذ روغنی پوشیده شده با فاصله 3 سانتیمتر از هم بزارید روشو با پلاستیک بپوشونید و برای 2:30 ساعت دیگه استراحت بدید.بعد از این مدت پلاستیک رو بردارید، شربت افرا و روغن رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنید،و روی نان ها برس بزنید کنجد یا هرچی دوست دارید هم روش بپاشید،بزارید نان ها 3-5 دقیقه دیگه استراحت کنن.به مدت 12 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر بپزید🔥بعد از پخت بزارید نان ها خنک بشن بعد برش بزنید و توشو با هرچی دوست دارید در کنید😍 نوش جااااااانتون 🛑نکته:بعد از خنک شدن کامل، نان ها در کیسه های مخصوص غذا یا ظرف در دار نگه داری میشوند و باید حداکثر 2-3 روز در یخچال یا به مدت 2-3 ماه در فریزر نگهداری شوند و موقع استفاده یخزدایی بشن. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii