#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو از leila.lb1359_ همیشه وقتی سس آلفردو درست میکردیم سیر وکره رو به تنهایی تفت میدادیم ولی اینبار قبلش یه پیاز و باکره تفت دادم وبعد بقیه ی مراحل رو پیش رفتم🤞 نگم از طعمششش بینهایت خوشمزه شد😋 دستورشو میزارم دوست داشتین امتحان کنین اندازه ای که من درست کردم برا ۴نفر کافیه . . . یه بسته پاستا پنه( باهر مدل پاستا میشه درست کرد) یه سینه ی مرغ کامل ۵۰گرم کره پیاز ۱عدد متوسط سیر ۳حبه بزرگ قارچ ۶عدد متوسط یه بسته پنیر پارمزان یه بسته خامه صبحانه یه لیوان شیر ادویها نمک،فلفل‌قرمز وسیاه،آویشن،پودر تخم گشنیز 👈یه قابلمه اب رو جوش بیارین پاستهارو بریزین نمک وزردچوبه بزنین واجازه بدین ۱۰دقیقه پاستاها بجوشن وبپزن 👈حالا کره رو آب کنین پیاز رو ریز خرد کنین وبا کره تفت بدین 👈پیاز که سبک شد سیر رو رنده وبه پیاز اضافه کنین 👈سینه ی مرغ رو یا نواری ویا مکعبی برش بزنین وبا سیرو پیاز به خوبی تفت بدین 👈قارچهارو اسلایس کنین وکنار تابه تفت بدین وبا گوشت مخلوط کنین 👈چک کنین پاستاها پخته بود ابکش کنین 👈ادویه هارو هم ریخته وکمی تفت بدین وبعد 👈یه فنجون از شیر رو بریزین وبزارین کمی بجوشن 👈حالا نوبت خامه هست اونم ریخته ومخلوط کنین نصف بیشتر پنیر پارمزان رو بریزین ومخلوط کنین وبقیه ی شیر رو بریزین وبزارین یه کم سس غلیظ بشه 👈پاستاهارو ریخته سس وپاستارو باهم قاطی کرده ودر ظرف سروتون بکشین وروش 👈پنیر پارمزان بپاشین وبا جعفری تزیین کنین نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو 😍😋 داشتیم جاتون خالیاونا که خوردن میدونن عجب چیزیه 😉 اول از همه فیله های مرغمو مکعبی خورد کردم تو تابه گود ۵۰ گرم کره انداختم و فیله های مرغمو توش سرخ کردم بعد سیر های له شدمو اضافه کردمو تفت دادم بعد قارچهای ورقه ای برش دادمو اضافه کردم تو تابه و تفت دادمشون تا زمانی که آب قارچها تبخیر بشه سپس ۴ الی ۵ قاشق خامه رو با یک ونیم لیوان شیر تو ظرف جدا رو حرارت مخلوط کردم تا گرم بشن وقتی گرم شد به مخلوط قارچ و مرغم اضافه کردم وقتی شیر جوش اومد بهش نصف پیمانه پنیر پارمسانمو اضافه کردم با نمک و فلفل سیاه و کمی آویشن هم زدم تا کمی غلیظ بشه رو شعله متوسط (من یکی دو قاشق پنیر پیتزا هم اضافه کردم زیاد نزنید که کش دار بشه). تو این فاصله پاستاهای پنه ( لوله ای نوک تیز) رو تو آبجوش ریختم و طبق معمول آبکش کردم وقتی سسم کمی غلیظ شد پاستاهای آبکش شده رو به سس اضافه کردم و هم زدم تا همه پاستاهام به سس آغشته بشه غذا آمادس تو ظرف بکشید و با جعفری یا ریحون تازه خورد شده و یا ترکیبی از هر دو تزیین کنید نوووش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو پاستا پنه 1 بسته فیله مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خامه صبحانه 200 گرم کره 50 گرم شیر 1 پیمانه قارچ 200 گرم پودر پنیر پارمزان 70 گرم در قابلمه‌ای کمی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس 2 قاشق سوپ‌خوری روغن و یک قاشق سوپ‌خوری نمک به آن اضافه کنید. پاستا را در آب جوش بریزید و پس از هشت دقیقه آبکش کنید و روی آن آب سرد و روغن مایع بریزید تا به هم نچسبد. پیاز نگینی خردشده را در تابه‌ای با کره تفت دهید تا طلایی شود؛ سپس فیله‌های مرغ خردشده و سیر له‌شده را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید و اجازه دهید تا فیله‌های مرغ تغییر رنگ دهد و روی حرارت پخته شود. در پایان قارچ‌های اسلایس شده، خامه و ‌پودر فلفل سیاه را نیز به آن بیفزایید و مواد را خوب تفت دهید؛ سپس شیر را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه زمان دهید تا مواد بپزد. پاستای آبکش شده را به سس بیفزایید و در ظرف بریزید و با پنير پارمزان سرو کنید. تركيبات #سالاد كاهو پيچ ، ريحان، گوجه، پنير موزارلا، گردوي ميكس شده، پودر پنير پارمزان، سركه بالزاميك روغن زيتون پودر سير، آويشن نيم كوب 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #پاستا_پنه_با_سس_آلفردو ابتدا یک عدد سینه مرغ رو به شکل مکعب خرد کرده و با 100 گرم کره سرخ میکنیم،کمی نمک و یک ق غ سیر رنده شده اضافه کرده و کمی تفت میدیم سپس 10 عدد قارچ اسلایس شده اضافه کرده و سرخ میکنیم،فلفل و پودر آویشن هم میریزیم، 80 گرم خامه صبحانه و یک لیوان شیر و سه چهارم لیوان پنیر پارمسان رو داخل غذا ریخته و خوب هم میزنیم،سپس پاستا رو که از قبل با کمی نمک و چند قاشق روغن داخل آب پختیم و آبکشی کردیم رو به غذا اضافه کرده،نصف لیوان جعفری خرد شده رو هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سس به غلظت مناسب برسه،و در آخر زیر شعله رو خاموش میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #پاستا_پنه_با_سس_آلفردو ابتدا یک عدد سینه مرغ رو به شکل مکعب خرد کرده و با 100 گرم کره سرخ میکنیم،کمی نمک و یک ق غ سیر رنده شده اضافه کرده و کمی تفت میدیم سپس 10 عدد قارچ اسلایس شده اضافه کرده و سرخ میکنیم،فلفل و پودر آویشن هم میریزیم، 80 گرم خامه صبحانه و یک لیوان شیر و سه چهارم لیوان پنیر پارمسان رو داخل غذا ریخته و خوب هم میزنیم،سپس پاستا رو که از قبل با کمی نمک و چند قاشق روغن داخل آب پختیم و آبکشی کردیم رو به غذا اضافه کرده،نصف لیوان جعفری خرد شده رو هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سس به غلظت مناسب برسه،و در آخر زیر شعله رو خاموش میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #پاستا_پنه_با_سس_آلفردو ابتدا یک عدد سینه مرغ رو به شکل مکعب خرد کرده و با 100 گرم کره سرخ میکنیم،کمی نمک و یک ق غ سیر رنده شده اضافه کرده و کمی تفت میدیم سپس 10 عدد قارچ اسلایس شده اضافه کرده و سرخ میکنیم،فلفل و پودر آویشن هم میریزیم، 80 گرم خامه صبحانه و یک لیوان شیر و سه چهارم لیوان پنیر پارمسان رو داخل غذا ریخته و خوب هم میزنیم،سپس پاستا رو که از قبل با کمی نمک و چند قاشق روغن داخل آب پختیم و آبکشی کردیم رو به غذا اضافه کرده،نصف لیوان جعفری خرد شده رو هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سس به غلظت مناسب برسه،و در آخر زیر شعله رو خاموش میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii