#پواچا_پلنگی ⏺️موادلازم برای خمیر ✔️شیر ولرم 1 پ ✔️ آب ولرم 1 پ ✔️ خمیر مایه 1 ق م ✔️روغن مایع 1 نصف پ ✔️ نمک 4 ق م ✔️ شکر 1 ق غ ✔️ آرد 4,5 الی 5 پ ⏺️مواد میانی ✔️پنیر سفید ✔️جعفری خرد شده ⏺️مواد لازم برای سس ✔️خمیر مایه 1 ق م ✔️آرد برنج نصف پ ✔️ روغن مایع 2 ق غ ✔️نمک 1 ق چ ✔️شکر 1 ق م ✔️آب 1,4 پ ⏺️طرز تهیه برای خمیر نمک و شکر و آب و شیر و روغن رو در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید تا شکرش آب شود ، آرد و خمیر مایه رو هم اضافه کرده خمیر رو ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید ، خمیر رو بپوشونید در محیطی گرم استراحت دهید بعدش خمیر هارو تقسیم بندی کنید اندازه نارنگی باشه ، در سطح مورد نظر بچینید و یکی از خمیر هارو برداشته با دست چاله درست کنید و داخلش پنیر و جعفری بریزید و کامل گرد ببندید در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر هارو بافاصله بچینید ، مواد سس رو هم در ظرفی ریخته باهم مخلوط کنید و با قاشق یا فرچه به رویه خمیر بمالید فر رو از قبل گرم کزده با دمای 200 الی 220 درجه تا زمانی که روش طلایی شود بپزید . برای این مقدار سس فقط به اندازه ی یک سینی پواچا می رسد برای سینی دوم میتونید دوباره سس رو درست کنید . نوش جونتون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii