#کباب_کاسه_ای لیلاپز 200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله یا بوقلمون و یا مرغ 1عدد پیاز 1عدد نان تست یاپودرسوخاری دوقاشق نمک و فلفل سیاه به میزان نیاز روغن زیتون یا کره سیر یک عدد ♨️فر را روی 200 درجه ی سانتیگراد گرم کنید. پیاز را رنده کرده و آب پیاز را بگیرید. یک تکه نان تست را در آب بخیسانید. نان را فشرده تا آب آن خارج شود. در یک ظرف گوشت یابوقلمون چرخ کرده را با پیاز رنده شده – نمک و فلفل و نان مخلوط کنید و ورز دهید. کف ظرف پیرکس را کمی کره یا روغن بزنید. گوشت را در ظرف پخش کنید بطوریکه تمام کف ظرف و دیواره ی پیرکس با گوشت پوشیده شود. روی گوشت کمی روغن پخش کنید. کاسه ی پیرکس را داخل فر گذاشته برای 30-40دقیقه تابپزد.وسط پخت ابی روکه روی گوشت جمع شده خالی کنیدودوباره داخل فر بزارید. وقتی کباب آماده شد آن رااز داخل کاسه ی پیرکس بیرون آورده من ازظرف سرامیکی استفاده کردم و داخل ظرف مورد نظرتان قرار دهید. کته ی پخته شده را وسط کباب بریزید مقداری سماق روی کته بریزید این کباب رو میتونید با سیب زمینی و گوجه سرخ شده هم میل کنید. 🔻leila. aghajani65 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii