#کراکت_سیب_زمینی_پنیر 📝مواد لازم سيب زميني 4 عدد تخم مرغ 4 عدد پودر فلفل قرمز 1 ق م پنیر پیتزا بميزان لازم آرد سوخاری به مقدار لازم آرد گندم به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ♨️طرز تهیه اول از همه سیب زمینی هارو پخته، پوست کنده و بعد رنده میکنیم. بهتره سیب زمینی هارو وقتی هنوز کمی گرم هستن رنده کنیم. حالا دو تا تخم مرغ ، پودر فلفل، و به مقدار کافی نمک داخل سیب زمینی های رنده شده میریزیم حالا مواد رو خوب با قاشق با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر یکنواخت بدست بیاد. حالا از خمیر گلوله های کوچکی تقریبا به اندازه به گردو درست کرده و داخلش پنير پيتزا گذاشته گرد كرده و اون هارو روی کاغذ روغنی گذاشته و بمدت نيم ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم داخل یه کاسه ماباقي دو عددتخم مرغ رو با کمی نمک هم میزنیم تا زرده و سفیده اش با هم مخلوط بشن و بعد گلوله هارو از يخچال درآروده و اول به آرد گندمم ميغلتونيم و بعد تخم مرغ آغشتشون ميكنيم و این بار داخل آرد سوخاری میغلتونيمش حالا گلوله ها آماده سرخ شدن هستن به اندازه کافی روغن داخل یه قابلمه ریخته ور روی حرارت میذاریمش تا کاملا داغ بشه حالا گلوله هارو داخل روغن میریزیم تا سرخ بشن حالا از روغن درشون میاریم و روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافيش گرفته شه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii