🔝 #کروکت_سیب_زمینی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کروکت_سیب_زمینی 📝سیب زمینی ۳ عدد بزرگ ، تخم مرغ ۲ عدد ، آرد سفید نصف پیمانه ، پودر سوخاری نصف پیمانه ، پنیر ورقه ای چدار به اندازه دلخواه ، نمک فلفل سیاه یا قرمز پاپریکا پودر سیر به اندازه دلخواه ♨️سیب زمینی ها را پخته پوستش را بگیرید با رنده ریز رنده کرده ادویها را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید. به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. پنیر ورقه ای را از وسط دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به صورت لول در اورید. دستتان را کمی با اب خیس کرده و از مواد به اندازه دلخواه جدا کنید پنیر ورقه ای چدار لول شده را داخلش قرار داده و با دست به هر شکلی که دوست دارید فرم دهید اول تخم مرغها را کمی با چنگال با هم مخلوط کنید . کروکتها را تخم مرغ زده شده بزنید بعد داخل آرد سفید دوباره داخل تخم مرغ بغلتانید و در اخر داخل آرد سوخاری و در روغن که از قبل با شعله کم خوب گرم کردید قرار دهید. به صورتی که در روغن غوطه ور باشند. مرتب زیر و رو کنید تا یکدست سرخ شوند برای داخلش از پنیرهای طبیعی دیگرکاله هم به سلیقه خودتان میتوانید استفاده کنید . اگر طرفدار غذاهای تند هستید از پودر سوخاری تند هم میتوانید استفاده کنید یا مخلوطی از تند و معمولی. 💁rahelehsafari ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کروکت_سیب_زمینی 📝مواد لازم سیب زمینی پخته ورنده شده ۶۰۰گرم تخم مرغ ۲عدد پنیر پیتزا نصف پیمانه چرخ کرده ۳۰۰گرم برای داخل کروکت پیاز ۲عدد رنده شده وآبشو بگیرید نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز و آویشن به میزان لازم ♨️طرز تهیه سیب زمینیها رو بپزید وپوست کنده ورنده کنید وتخم مرغ وپیاز رنده شده و ادویه ها رو اضافه کرده ومخلوط کنید. چرخ کرده رو با پیاز خوب تفت داده وادویه زده وکمی رب اضافه کرده وخوب که سرخ شد کنار بگذارید. حالا از مواد سیب زمینی به اندازه دلخواه برداشته داخل دست شکل دهید ومقداری از چرخ کرده وپنیر پیتزا وسطش گذاشته وفرم دهید وداخل روغن داغ سرخ کنید. نکته❗️کروکت رو داخل آرد سوخاری میزنن وبعد سرخ میکنن که من نکردم واینطوری دوست داشتیم. اگر خواستید بزنید بعد اینکه شکل دادید داخل آرد سفید زده وبعد داخل تخم مرغ زده شده وبعدداخل آرد سوخاری وسپس سرخ کنید. 🔴 برای داخل کروکتها از هر موادی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید مرغ، قارچ، فلفل دلمه، هویج و...... 🔴 برای تزیین روش هم سس قرمز وسس فرانسوی رو یک درمیان ریختم وبا خلال دندون روش خط کشیدن وگلهای روی کروکت هم پنیر گودا ورقه ای که کاتر زدم ودایره روش هم پنیر پیتزا ورقه ایه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جان 💁fereshte .ghorbanii ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کروکت_سیب_زمینی 📝مواد لازم چهار عدد سیب‌زمینی پخته و رنده شده یک یا دو عدد تخم‌مرغ بستگی به کوچکی و بزرگیش داره یک چهارم پیمانه خامه صبحانه نصف پیمانه آرد نصف پیمانه پنیر پیتزا نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ♨️تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود بعد همه را توی قیف پارچه ای ریخته و بصورت دایره ای تو روغن داغ سرخش کنید. میتوانید در دست مانند کوکو آماده کنید و یا یک تیکه توی ماهیتابه ریخته و سرخ کنید حالا مونده به سلیقه خودتون این کوکو خیلیم خوشمزهست پیشنهاد میکنم که حتما درست کرده و نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کروکت_سیب_زمینی🥖🥖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کروکت_سیب_زمینی. . سیب زمینی چهار عدد متوسط ... جعفری تازه سه ق غ ... تخم مرغ سه عدد ( یه دونه برای داخلش و دو عدد برای رومال کردن) . گوشت چرخکرده و پیاز و رب گوجه و اویشن.... آرد سفید نصف لیوان . پودر سوخاری نصف لیوان. ... . ..ابتدا یه دونه پیاز را نگینی و بعد کمی تفت بدین و بعد گوشت چرخکرده را افزوده و کمی تفت داده و بعد رب گوجه را افزوده سپس نصف لیوان اب بریزین تا بپزه و ادویه هم بزنید .بزارین تا کامل ابش خشک بشه. . حالا سیب زمینی ها رو بپزید .بعد که خنک شد پوست بگیرید. و رنده کنید خیلی کم نمک و فلفل سیاه بزنید . با یک عدد تخم مرغ ورز بدین نه زیاد چون چسبناک میشه .پنیر تازه موزالا رو به شکل مکعب مستطیل باریک برش زدم و داخلش گداشتم( یا پنیر پیتزا و یا پنیر گودا فرق نمیکنه میتونید پنیر پارمسان هم با سیب زمینی مخلوط کنید). مواد سیب زمینی رو خنک شده وبا تخم مرغ ورز دادین کف دستتون به شکل سوسیس تپل درست کنید و برشهای پنیر و کمی جعفری تازه و مواد گوشت را لابه لای سیب زمینی قرار بدین و بعد جمعش کنید طوریکه خوب روی پنیربا سیب زمینی پوشیده بشه . حالا توی سه تا کاسه یکی تخم مرغ زده شده . یکی ارد سفید . یکی پودر سوخاری بریزین . کراکت را ابتدا داخل ارد سفید و بعد تخم مرغ و بعد ارد سوخاری بغلطونید . و بعد توی یه تابه کوچیک بهتره دسته دار باشه که بتونید تکونش بدین با روغن شناور سرخش کنید. میتونید چند دقیقه کوتاه با دو قاشق روغن سرخ کنید و بعد توی فر بزارین اینجوری کم کالری تر میشه برای اینکه به دستتون نچسبه مدام دست را خیس کنید تا راحت بتونید درست کنید. .اگر دو سه قاشق غداخوری فلفل دلمه ای خرد شده با گوشت تفت بدین عالی میشه میتونید جعفری را خرد کرده و با در نهایت پنج دقیقه اخر به گوشت اضافه کرد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كروكت_سيب_زميني 🥙 سيب زميني متوسط( پخته شده) ٣ عدد تخم مرغ ١ عدد خامه صبحانه ١/٢ استكان ارد ١/٢ ليوان پنير پيتزا رنده شده ١/٢ ليوان نمك، فلفل و پودر سير 👈تمام مواد رو با هم مخلوط ميكنيم ، من براي ميكس بهتر از گوشت كوب برقي استفاده كردم. حالا مواد رو داخل قيف ريختم و در تابه روغن فراوان سرخ كردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅کراکت سیب زمینی پنیری 😋 سیب زمینی پخته رو همراه با نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن ونوک قاشق چایخوری حریره سیر و یک قاشق پر پنیر خامه ای وکمی زعفران و دو عدد زرده تخم مرغ له کردم جعفری نداشتم میتونید ی کمی جعفری ریز شده هم بریزید . به سفیده تخم مرغ فلفل سیاه و پاپریکا و زعفرون به مقدار کم زدمو سفیده رو با چنگال زدم تا از حالت لختگی در اومد از مواد سیب زمینی به اندازه گردو برداشتم و به صورت گرد باز کردم و ی کمی پنیر پیتزا وسطش گذاشتم و به دو شکلی که تو عکس میبینیم آماده کردم بعد تو آرد سفید بعد تو سفیده زده شده و در آخر تو پودر سوخاری پانکو غلطوندم تو ظرف چیدم و روش سلفن کشیدم و حدود یکساعت تو یخچال استراحت دادم و بعد تو روغن با شعله متوسط سرخش کردم چون مواد پخته شد فقط نیت سرخ شدنه رو دستمال اشپزخونه گذاشتم روغن اضافیش گرفته و سرو کردم. #کروکت_سیب_زمینی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کروکت_سیب_زمینی😍😍 1 کیلو سیب زمینی جوز هندی (نصف قاشق چای خوری) فلفل قرمز فلفل سیاه و نمک ادویه دلخواه 1-2 حبه سیر 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده پیازچه یا جعفری 3 تخم مرغ 2 زرده و 1 سفید را جدا می کنیم برای داخل مواد و 2 سفیده و 1زرد را جدا می کنیم برای سوخاری کردن 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان پودر سوخاری روغن مایع برای سرخ کردن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كروكت_سيب_زميني مواد لازم: سيب زميني متوسط( پخته شده) ٣ عدد تخم مرغ ١ عدد خامه صبحانه ١/٢ استكان ارد ١/٢ ليوان پنير پيتزا رنده شده ١/٢ ليوان نمك، فلفل و پودر سير تمام مواد رو با هم مخلوط ميكنيم ، من براي ميكس بهتر از گوشت كوب برقي استفاده كردم. حالا مواد رو داخل قيف ريختم و در تابه روغن فراوان سرخ كردم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii