🔝 #کوکو_سیبزمینی_شکم_پر به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیبزمینی_شکم_پر 📝مواد لازم سیب زمینی سه عدد درشت تخم مرغ  دو عدد گوشت چرخکرده حدود صد گرم زرشک دلخواه یک ق اما من نریختم فلفل دلمه و جعفری تازه یک ق غ پیاز یک عدد آویشن به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم ♨️ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرین با مقداری آب و نمک آبپز کنید. سیب زمینی های پخته را پوست بگیرید و رنده بزنید ، وقتی سرد شد تخم مرغ و مقداری نمک را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید و خوب ورز دهید تا سیب زمینی ها یکدست شوند. پیاز را شسته و ریز خرد کنید و در تابه ای با مقداری روغن تفت میدیم وقتی طلایی و سبک شد گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید تا تغییر رنگ بده و ده دقیقه بعدش زرشک یا فلفل دلمه و جعفری ، نمک، فلفل، آویشن، رب گوجه فرنگی (خیلی کم میتونی کمی پاپریکا بزنید که تغییر رنگ هم میده) افزوده تفت بدین خوشرنگ و خوش عطر بشه. مواد را با شعله ملایم بپزید تا آب گوشت کاملا تبخیر شود. مواد کاملا خشک و بدون آب باشه و باید حتما خنک بشه. داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، یک کاسه آب کنار دستمون میزاریم دستمون رو خیس کرده. مقداری از سیب زمینی برداشته و کف دستمون پهن کرده سپس مقداری از مایه گوشت داخل گداشته و از اطراف مثل کتلت جمع کنید. حالا اگر مایل بودین میتونی یه کوچولو پنیر پیتزا هم داخلش بزارین چرب و جیلی و پرکالری. وقتی هم سرخ شد روی دستمال مخصوص بزارین که روغنش کشیده بشه سیب زمینی بهتره که خنک باشه که وا نره. جعفری حتما خشک و بدون اب باشه. اگر دلتون خواست میتونید موقع درست کردن کوکو ها ارد سوخاری یا کنجد هم بزنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii