🔝 #کوکو_ی_ماهی_دودی 💢ابتدا توی یه قابلمه مقداری آب به جوش میاریم ، ماهی را حدود پنج دقیقه توی این آب گذاشته بعد در میاریم تا پوستش راحت جدا بشه، اینجوری مقداری از شوری ماهی هم گرفته میشه. 💢بعد ماهی را خرد و ریش ریش کرده و تیغ ها را در میاریم. توی تابه کمی روغن میریزبم و تفت میدیم. تا بوی زهم ماهی گرفته بشه چند تا تخم مرغ را هم می زنیم تا از لختگی در بیاد. 💢یکی دو ق غ گشنیز و یا جعفری خرد شده را با ماهی تفت داده همه رو مخلوط میکنیم و مثل کوکو کف تا به پهن میکنیم با حرارت کم اجاق میزاریم بپزه بعد هم طرف دوم. این کوکو را با سبزی پلو سرو میکنیم. 💁atefeh. ghanbarei ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii