somaieh_pirbodaghi #کوکی_شکلاتی که طعم عالی بود چون از دستور تهیه راضی بودم با شما به اشتراک گذاشتم اگه دوست داشتید درست کنید😋 📌مواد لازم کره (به دمای اتاق رسیده باشه)3/4 پیمانه شکر قهوه ای1/2 پیمانه شکر دانه ریز 1/2پیمانه تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری شکلات نوتلا 1/3 پیمانه آرد 2 پیمانه جوش شیرین. آرد ذرت 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری چیپس شکلاتی ♨️فر رو روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شه. کاغذ روغنی رو هم در سینی فر قرار بدید. در یک ظرف کره نرم شده رو بریزید و با همزن حدود یک دقیقه بزنید تا صاف و یکدست بشه. شکر قهوه ای و شکر دانه ریز رو به کره اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا شکر به خورد کره بره و رنگش کمی روشن شه. حالا تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مجددا با دور تند همزن بزنید. همزن رو کنار بگذارید و نیمی از نوتلا رو به مواد اضافه کنیدو مخلوط کنید. در ظرف دیگر مواد خشک شامل آرد، جوش شیرین، آرد ذرت و نمک رو با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد تر اضافه کنید و با دور آرام همزن بزنید. یک فنجان از چیپس شکلات رو هم با مواد مخلوط کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید تا کاملا مخلوط شن. در انتها همزن رو خاموش کنید و نصف دیگه نوتلا که باقی مونده رو به مواد اضافه کنید و با قاشق به آرومی مخلوط کنید. بعد هم خمیر رو قاشق قاشق یا با اسکوپ روی کاغذ روغنی که در سینی فر قرار دادید بچینید. (فاصله ها رو حدود دو برابر اسکوپ بذارید چونکه بعد از پخت کوکی ها پهن میشه) در فر حدود 10 دقیقه بپزه تا کمی رنگش از خامی در بیاد. بعد هم از فر خارج کنید و مقدار باقی مونده از شکلات های چیپسی رو و یا شکلات تخته ای را روی کوکی های داغ بپاشید و کمی روش رو فشار بدید تا شکلات ها کمی فرو بره. بعد هم بذارید تا چند دقیقه ای خنک بشه و بعد نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

recipe.foodd سلام به همه عاشقان کوکی من امروز اومدم بااین کوکی های جذاب و دلبر امیدوارم درست کنیدو لذت ببرید . . . #کوکی_شکلاتی ۶۰گرم کره ۱۰۰گرم شکلات تخم مرغ یک عدد ۵۰گرم شکر قهوای ۶۰گرم شکر ۶۰گرم آرد ۲قاشق چ خ سرپر پودر کاکائو ۱ق چ خ بیکینگ پودر کره و شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم قراردهید تا ذوب شود تخم مرغ وشکرسفیدو قهوای و اضافه کنیدو باهمزن پنج دقیقه بزنید مخلوط شکلات و کره رو بهش اضافه کنید و آردو پودکاکائو و بیکنگ پودرهم اضافه و کاملا هم بزنید تا یکدست شود و یک پینچ نمک هم اضافه کنید و کاملا ترکیب کنید حالا یک قاشق غذاخوری از مواد رو برداشته و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله ازهم قراردهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ده دقیقه بپزید و بداز پخت اجازه بدید کامل خنک شود بد ازکاغذ روغنی جداکنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی کوکی رزت شکلاتی🍃🍂🍃🍂 zhele.bahare.vahdati کره ی به دمای محیط رسیده ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم تخم مرغ یک عدد کوچک وانیل یک چهارم قاشق چای خوری آرد سفید قنادی ۲۲۰ گرم پودر کاکائو ۴۰ گرم 👌👌اگر تمایل دارید این کوکی را ساده تهیه کنید ۴۰ گرم پودر کاکائو حذف شده و پودر قند مورد نیاز ۱۰۰ گرم و آرد سفید ۲۸۰ گرم نیاز هست طرز تهیه: کره را قبل از شروع کار در دمای محیط قرار دهید تا نرم شده سپس با هم زن بزنید تا یکدست شود ، بعداز آن پودر قند الک شده را به کره اضافه کنید و خوب بزنید تا کرم روشن بشه و بعد نوبت تخم مرغ و وانیل هست که آنها را هم به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط نمایید و در انتها آرد را که با کاکائو مخلوط کرده و الک شده را به آن اضافه میکنید مواد را این بار با لیسک خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی حاصل شود خمیر را داخل قیف پارچه ی ریخته و با ماسوره ی دلخواه می تونید از ماسوره ی M1یا 2D روی یک کاغذ روغنی رزت یا شکوفه بزنید سینی حاوی خمیر ماسوره زده را نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به فر انتقال دهید اکر هم قیف یا ماسور ه نداشتید مشکلی نیست به اندازه ی یک گردو از مواد را به کمک دستتون گلوله کنید و با ته یک جسم گرد مثلا ته یک خودکار یک حفره ی کوچک ایجاد کنید و بعد بچینید روی یک کاغذ روغنی و در فر قرار دهید وقتی کوکی پخت و از فر خارج کردید داخل حفره را با شکلات یا کارآمل پر کنید مدت پخت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دمای فر ۱۷۰ درجه بعد از پخت کوکی ها وقتی کامل سرد شد در یک ظرف سر پوشیده داخل یخچال نگهداری کنید نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی پارت اول تخم مرغ 1عدد شکر نصف لیوان روغن نصف لیوان ارد یک و نیم لیوان + دو ق غ ارد کنار دستتون باشه شاید لازم بشه بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل 1/4 ق چ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی پارت دوم تخم مرغ 1عدد شکر نصف لیوان روغن نصف لیوان ارد یک و نیم لیوان + دو ق غ ارد کنار دستتون باشه شاید لازم بشه ، بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل 1/4 ق چ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلات_گردو_اسمارتیز #کوکی_شکلاتی آرد 210 گرم تخم مرغ درشت 1 عدد + 1 عدد زرده کره نرم 115 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد وانیل 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری شکر سفید یا قهوه ای 100 گرم (میتونید نصف سفید نصف قهوه ای بزنید) شکلات چیپسی سفید 40 گرم شکلات چیپسی تلخ 40 گرم اسمارتیز 40 گرم گردو خرد شده 40 گرم اول فر رو‌با دمای 180 از قبل داغ کنید فرهای برقی 160 درجه کف سینی کاغذ بندازید و کنار بزارید. ارد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو ‌رو الک کنید و کنار بزارید. شکر و کره نرم رو با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا یکدست و کرمی بشه تخم مرغها و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور متوسط مخلوط کنید مواد خشک الک شده رو‌اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید و شکلات و گردو اسمارتیز رو هم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید با اسکوپ بستنی یا به اندازه یه قاشق از مواد جدا کنید و با کمی فاصله داخل سینی بچینید و در فر داغ به مدت تقریبی 12 تا 14 دقیقه بپزید. سینی رو روی توری فلزی قرار بدید و بعد از خنک شدن کامل از سینی جدا کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی 🍪 😋 پودر قند یک لیوان، پودر کاکائو ربع لیوان، نمک ربع قاشق چای خوری، سفیده تخم مرغ دو عدد، وانیل ربع قاشق چای خوری، چیپس شکلات یا شکلات تلخ خرد شده نصف لیوان 🔸فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر دو عدد کاغذ روغنی روی هم گذاشته و روی آن روغن اسپری کنید.در یک کاسه پودر قند،پودر کاکائو و نمک را مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن آنقدر بزنید که وقتی ظرف را برعکس کنید نریزد. وانیل اضافه کنید. از مخلوط پودر قند و کاکائو به سفیده اضافه کرده و با قاشق آرام هم بزنید. چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. از مخلوط با فاصله روی کاغذ روغنی مقادیر یکسان قرار داده و 12 تا 14 دقیقه داخل فر قرار دهید . پس ازینکه از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شدو و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوكى_شكلاتى 🍫🍫🍫🍫 مواد مورد نياز؛ ٢٢٠ گرم آرد سفيد ١٠٠ گرم كره آب شده ١ دونه تخم مرغ هم دماى محيط شكر قهوه اى ٢٥ گرم شكر سفيد ٩٠ گرم( من كمتر زدم) شكلات خرد شده ١٠٠ گرم بكينگ پودر ١ ق چ خورى پر وانيل مايع ١ ق چ خورى نمك نوك ق چ خورى طرز تهيه؛ كره آب شده رو همراه شكر قهوه اى و سفيد با همزن خوب بزنيد. بعد بهش تخم مرغ و وانيل رو اضافه و مجدد بزنيد تا خوب مخلوط بشه مرحله بعد آرد و بكينگ پودر و نمك رو هم اضافه و در حد مخلوط شدن بزنيد و در اخر بهش شكلات خرد شده اضافه كنيد ( زياد هم نزنيد) با قاشق از مواد كوكى اندازه گردو بردارين بچينيد داخل سينى و اجازه بدين داخل فر كه از قبل حسابى گرم شده ١٢ دقيقه پخته بشه ❌دماى فر بستگى ب نوع فر خودتون داره براى من فر گازيه و دما رو ١٨٥ گذاشتم ممكن براى شما كم و زياد بشه خودتون چك كنيد❌ نوش جان😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

⁣#کوکی_شکلاتی کره 100 گرم شکر سفید 1/3 پیمانه شکر قهوه ای 1/3 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد آرد 1 و 1/2 پیمانه جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکلات چیپسی 1 پیمانه نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#کوکی_شکلاتی نرم 🍪 آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت. كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی🍪 پر كردن: 1 بسته خامه نارگیل 150 گرم شکلات تلخ ذوب شده، دمای اتاق 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ✍🏻در یک کاسه،خامه نارگیل،شکلات تلخ را با هم مخلوط کرده و هم بزنیدتا یکدست و کرم رنگ شود.روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.خامه را با همزن برقی بزنیدتا قله های نرم تشکیل شود کوکی: 85 گرم کره غیر لبنی 155 گرم آرد همه منظوره پودر قند 40 گرم 40 گرم شکر 25 گرم شیر نارگیل تغلیظ شده 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری نمک آرد بادام 15 گرم نشاسته ذرت 35 گرم پودر کاکائو 17 گرم ✍🏻دستور تهیه: دریک کاسه متوسط ​​کره، شکر و وانیل را با هم خامه بزنید.آرد، پودر کاکائو،نشاسته ذرت،آرد بادام،نمک و شیر نارگیل تغلیظ شده را به آن اضافه کنیدو به صورت خمیر درآورید.خمیر را با سلفون بپوشانیدو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. ‌ ✍🏻خمیر را باز کنید،آن را برش دهید. شیرینی ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.اجازه دهید کوکی ها کاملاخنک شوند.داخل هر کوکی را با شکلات پرکنید.قبل از سرو حداقل 1 ساعت در فریزر قرار دهید ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی 🍪 ▫️ پودر قند یک لیوان ▫️پودر کاکائو ربع لیوان ▫️نمک ربع قاشق چای خوری ▫️ سفیده تخم مرغ دو عدد ▫️وانیل ربع قاشق چای خوری ▫️چیپس شکلات یا شکلات تلخ خرد شده نصف لیوان 🔷فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر دو عدد کاغذ روغنی روی هم گذاشته و روی آن روغن اسپری کنید. 🔷در یک کاسه پودر قند،پودر کاکائو و نمک را مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن آنقدر بزنیدکه وقتی ظرف را برعکس کنید نریزد. وانیل اضافه کنید. از مخلوط پودر قند و کاکائو به سفیده اضافه کرده و با قاشق آرام هم بزنید.چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. 🔷از مخلوط با فاصله روی کاغذ روغنی مقادیر یکسان قرار داده و 12 تا 14 دقیقه داخل فر قرار دهید، پس ازینکه از فر خارج کردید اجازه دهید سرد شود و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii