#کوکی_شکلاتی_دورنگ
موادلازم
کوکی دو رنگ شکلاتی
230 گرم آرد سفید
20 گرم نشاسته ذرت
90 گرم پودر شکر
75 گرم کره
1عددتخم مرغ
شیر در صورت نیاز کمی
2/3ق چ بکینگ پودر
وانیل کمی
10 گرم پودر کاکائو
طرز تهیه
کره +پودر قند را با همزن خوب بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه و بزنید.
آرد + نشاسته ذرت +بکینگ پودر را الک و کم کم اضافه کنید.
اگر خمیر خشک بود ذره ذره شیر اضافه کنید. (برای من در حد یک چهارم ق چ شیر مصرف شد)
یک سوم خمیر را جدا و پودر کاکائو اضافه و یکنواخت کنید.
حالا خمیر سفیدوخمیر کاکائویی را بین دو نایلون به قطر یکی دو میل بصورت مستطیل های 10 در 30 سانتی متر پهن و برش دهید. خمیر کاکائویی را روی خمیر سفید قرار دهیدوبا کمک نایلون زیری خمیر سفید را رول کنید
با نایلون حداقل یک ربع در فریزر قرار دهید تا برش آن راحت تر باشد.
سپس شیرینی را برش دهید و در سینی فر بچینید.
فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه، ته شیرینی باید قهوه ای طلایی شود.
نکته: اگر کار کردن با خمیر قبل از پهن کردن برایتان سخت بود خمیرها را جداگانه در نایلون نیم ساعت در یخچال استراحت دهید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوکی_شکلاتی_دورنگ
موادلازم
کوکی دو رنگ شکلاتی
230 گرم آرد سفید
20 گرم نشاسته ذرت
90 گرم پودر شکر
75 گرم کره
1عددتخم مرغ
شیر در صورت نیاز کمی
2/3ق چ بکینگ پودر
وانیل کمی
10 گرم پودر کاکائو
طرز تهیه
کره +پودر قند را با همزن خوب بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه و بزنید.
آرد + نشاسته ذرت +بکینگ پودر را الک و کم کم اضافه کنید.
اگر خمیر خشک بود ذره ذره شیر اضافه کنید. (برای من در حد یک چهارم ق چ شیر مصرف شد)
یک سوم خمیر را جدا و پودر کاکائو اضافه و یکنواخت کنید.
حالا خمیر سفیدوخمیر کاکائویی را بین دو نایلون به قطر یکی دو میل بصورت مستطیل های 10 در 30 سانتی متر پهن و برش دهید. خمیر کاکائویی را روی خمیر سفید قرار دهیدوبا کمک نایلون زیری خمیر سفید را رول کنید
با نایلون حداقل یک ربع در فریزر قرار دهید تا برش آن راحت تر باشد.
سپس شیرینی را برش دهید و در سینی فر بچینید.
فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه، ته شیرینی باید قهوه ای طلایی شود.
نکته: اگر کار کردن با خمیر قبل از پهن کردن برایتان سخت بود خمیرها را جداگانه در نایلون نیم ساعت در یخچال استراحت دهید
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii