#کیک_کرمی_کاستارد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کرمی_کاستارد #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کرمی_کاستارد 🤗 از پیج firoozeh72 مواد لازم ارد 320 گرم پودر کاستارد یا کاسترد 60گرم تخم مرغ 6عدد درشت كره 220گرم بیکینگ پودر 3 ق چ شكر 220گرم وانيل يك‌دوم قاشق چايخوري نمك یک پنس مواد لازم براي کرم میانی (کرم کاستارد) پودر کاستارد 60گرم شکر 120گرم شیر 600میلی لیتر طرز تهیه کرم میانی ( کاستارد ) 1.ابتدا پودر کاستارد و شکر را در ظرفی ریخته و باهم مخلوط کنید. به این ترتیب حین پخت کرم گلوله نمیشه. 2..شیر سرد را به شکر و پودر کاستارد اضافه کرده و خوب هم بزنید.وقتی شکر و پودر کاستارد در شیر سرد حل شدند، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید. 3. مرتب مواد را با قاشق یا ویسک هم بزنید.کرم کاستارد را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد روی حرارت هم بزنید این مدت زمان بیش از چند دقیقه طول نمی‌کشه پس از کرم چشم برندارید و مرتب و آهسته آن را هم بزنید طرز تهيه‌ي كيك: 1.كره و شكر را با همزن ﺑﺰﻧﯿﺪ تا کرم لطیف و سبکی بدست بیاد . 2.حالا تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کنید بهمراه وانیل وخوب هم بزنيد بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ حداقل سی ثانیه هم‌ بزنید تا مایه کاملا کرم رنگ ، سبک و روشن شود 3. آرد ، پودر کاستارد ، نمک و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كنيد و سه بار الک کنید و به مايه بالا اضافه کنید .( در این مرحله نیازی به همزن برقی نیست ) 4. نیمی از مایه کیک را در سینی مخصوص فر (باندازه 20* 30 )که با کاغذروغنی کف انراپوشانده اید بریزید و صاف كنيد 5. کرم کاستارد که کاملا خنک شده رو بهتره که داخل قیف بریزید و یک لایه روی مایه کیک داخل سینی بریزید 6.با قاشق و به آرامی نیمه باقی مانده مایه کیک را روی کرم کاستارد بریزید . 7.سینی را در طبقه‌ي وسط فربادمای 180درجه به مدت 50 دقيقه قرار دهید تا آماده شود .(البته از چهل دقیقه به بعد چک کنید) ﺩﻭﺳﺘﺎﻥ ﺑﺎﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺑﻮﺩﻥ ﻓﺮﻫﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﯿﮏ ﺍﻣﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻪ رویه ﮐﯿﮏ ﻃﻼﯾﯽ بشه و تستر تمیز باشه البته چون کیک کرم میانی داره توجه کنید که تستر رو زیاد داخل کیک فرو نکنید #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii