#_کوفته_گردو_با_رب_انار
ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده کم چرب + یک دونه پیاز رنده شده که آب اضافی شو گرفتیم + یک دونه تخم مرغ کوچک + سه ق غ آرد سوخاری + سه تا پنج ق گردو پودر شده + دو ق غ جعفری ساطوری + نمک و فلفل و زردچوبه . همه مواد رو با هم مخلوط و خوب ورز بدید . کوفته ریزه هایی به اندازه گردو درشت بردارید و در دست فرم بدید و حدود یک ساعت در یخچال بزارید . حالا در تابه کمی روغن بریزید و سرخشون کنید و از تابه بیرون بیارید در همون تابه یک دونه پیاز ریز خرد شده رو تفت بدید بعد کمی زردچوبه + سه تا چهار ق غ رب انار +نصف لیوان آب نمک و فلفل بریزید. به دلخواه میتونید دو ق غ گردو هم اضافه کنید و بزارید بپزه و سس غلیظ بشه . بسته به ذائقه می تونید کمی شکر اضافه کنید .ودر آخر با دونه های انار و ساقه های پیازچه تزئین کنید و با برنج سرو کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#_کوفته_گردو_با_رب_انار
ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده کم چرب + یک دونه پیاز رنده شده که آب اضافی شو گرفتیم + یک دونه تخم مرغ کوچک + سه ق غ آرد سوخاری + سه تا پنج ق گردو پودر شده + دو ق غ جعفری ساطوری + نمک و فلفل و زردچوبه . همه مواد رو با هم مخلوط و خوب ورز بدید . کوفته ریزه هایی به اندازه گردو درشت بردارید و در دست فرم بدید و حدود یک ساعت در یخچال بزارید . حالا در تابه کمی روغن بریزید و سرخشون کنید و از تابه بیرون بیارید در همون تابه یک دونه پیاز ریز خرد شده رو تفت بدید بعد کمی زردچوبه + سه تا چهار ق غ رب انار +نصف لیوان آب نمک و فلفل بریزید. به دلخواه میتونید دو ق غ گردو هم اضافه کنید و بزارید بپزه و سس غلیظ بشه . بسته به ذائقه می تونید کمی شکر اضافه کنید .ودر آخر با دونه های انار و ساقه های پیازچه تزئین کنید و با برنج سرو کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii