خواص کرفس سلطان سبزی ها... • ضد سرطان • کاهش وزن • آرامش اعصاب • کاهش فشارخون • سرشار از ویتامین ث • تقویت کننده دستگاه گوارش ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌کوکوی مجلسی دو رنگ مواد اولیه: سبزی کوکو پاک شده نیم کیلوسیر تازه ۳ ساقهسیب زمینی ۳ عدد متوسطمواد تخم ۶ عدد زرشک ۱/۳ پیمانهگردو نصف پیمانهآرد ۲ ق غزردچوبه ۲ ق چ فلفل سیاه ۲ ق چفلفل قرمز عنابی ۲ عددنمک ۲ ق چ روغن ۲ق غ سرپرطرز تهیه: در قدم اول تخم مرغها را در دو ظرف جداگانه همراه با ادویه، خوب مخلوط کرده تا تخم‌مرغ‌ها بوی زهم نگیرد. سپس سبزی‌خورد شده و سیر تازه‌ی خرد شده را همراه با آرد و روغن به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و در ظرف دیگر سیب‌زمینی رنده شده را با نصف دیگر تخم‌مرغ‌های همزده مخلوط می کنیم.در قدم بعدی قالب را چرب کرده لایه‌ی اول کوکو سبزی را داخل قالب ریخته و ۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار داده تا کمی خودش را بگیرد. سپس زرشک و گردوی کمی خرد شده را با فاصله‌ی ۲ سانت از لبه‌ی قالب به عنوان مواد میانی داخل قالب ریخته و به در لایه‌ی آخر کوکو سیب زمینی را به آن اضافه کرده به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر ۱۷۰ درجه قرار می‌دهیم.نکته: دلیل اینکه کوکو‌سبزی را ۵ دقیقه داخل فر قرار میدیم این است که زرشک در مواد کوکو شناور و ته نشین نشود تا بسوزد. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دوتا ترفند کاربردی برای خانمای خونه دار😃 👨‍🍳 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

راحت‌تر و سه سوته‌تر از این دسر نداریم مواد لازم : آبجوش پودر ژله پرتقال خامه قنادی یا خامه صبحانه و شیر به اندازه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیز برگر مدل فست فودی هر چی هزینه کردی و یه ساندویچ بی‌کیفیت خوردی اینبار خودت تو خونه درستش کن مواد لازم : پیاز ۲ عدد سس خردل نمک و فلفل سیاه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پنیر گودا و پنیر موزرلا نون برگر مواد سس : جعفری خیارشور فلفل سیاه سس سفید و خردل پیاز قرمز ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_شکلاتی نرم 🍪 آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت. كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

كوزالاك مانتيسي خمير يوفكا پياز ١عدد كوچك گوشت چرخ كرده نمك و فلفل و ادويه ماست يا ماست موسير سير رنده شده ١حبه ابتدا خمير هارو به شكل مثلث برش بزنيد اگه نون ها گرد باشن خيلي راحت ميشه به شكل مثلث هاي كوچك برش زد بعد به ارامي رول ميكنيم انتهاي نانها را كمي اب بزنيد تا لايه هاي نان به هم بچسبد تا زمان سرخ كردن باز نشوند طرز تهيه مايه گوشتي پياز را كمي تفت داده طلايي كه شد گوشت را اضافه كرده باهم تفت ميدهيم تا سرخ شود نمك وفلفل و ادويه ها را اضافه كرده يه سير كوچك را رنده ميكنيم سير براي خوش عطر كردن مايه در اخر نانها را در ظرف چيده و با ماست ومايه ميل ميكنيد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لوکوم هویج 🥕 لوکوم ترکی ، شبیه باسلوق خودمون هستش فوق‌العاده خوشمزه میشه ، تضمینی 🤤😁✋ مواد لازم ✍ هویج ۱ کیلو آب ۳ لیوان شکر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۵ ق.غ پودر ژلاتین ۲ ق.غ سر پُر پودر نارگیل به مقدار لازم نکته 🥕 یک لیوان آب حدودا تو قابلمه بمونه برای پوره کردن هویج ها ، کامل کامل آبش خشک نشه . اگر نشاسته ذرت گلوله شد ، میتونید مجدد با هر وسیله ای که دارید ترکیب کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مافین شکلاتی بدون شکر تخم مرغ و کره😍😋 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم برای (x12 🧁) 200 گرم آرد 🥡 35 گرم کاکائو تلخ 🍫 2 عدد موز بسیار رسیده 🍌 100 میلی لیتر روغن کنجد 🫗 1 ساشه بکینگ پودر🥄 200 میلی لیتر شیر 🥛 چیپس شکلات 🍫۱ فنجون طرز تهیه : موز بسیار رسیده، شیر و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. آرد، کاکائو، بیکینگ پودر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل، شکلات چیپسی را اضافه کنید. خمیر را در قالب های مافین بریزید و بزارید داخل فر به مدت 15 دقیقه با دمای 175 درجه بپزید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🧑🏻‍🍳کوکو سیب زمینی احتیاج داریم به : سیب زمینی آب پز ۳ عدد متوسط ادویه ها : فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، پاپریکا، پودرسیر آرد بادوم زمینی ۵ قاشق غذاخوری ( بادوم زمینی نمکی رو آرد کنید ) آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ریز رنده شده و آب گرفته شده ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۱ قاشق غذا خوری برای دیپ ریحون : سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری سیر یک حبه نمک و فلفل آب لیمو یک قاشق غذاخوری برگ ریحون مقداری روغن حتما داغ باشه بعد کوکو رو بریزید روغن خیلی کم نباشه تا جذب روغن کمتری داشته باشیم دو طرف رو خوب سرخ کنید و تمام ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹ترفند رستورانی پخت ماهی قزل آلا🐟 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹دسر بیسکویتی مغزدار🧁🍰🍰 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii