🔝 #مرغ_شکم_پر 🍗🍋🍅🍗 #کلیپ_آموزشی_مرحله_به_مرحله 🎥 به درخواست شما عزیزان👆😍 با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزى ✅ 🔅براى تهيه #مرغ_شكم_پر👇 🔅مرغ را از يك شب قبل در آب نمك بگذاريد ، با اينكار طعم فوق العاده اى به آن ميدهيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #مرينيت_كردن #مزه_داركردن #مرغ_شكم_پر اين مقدار براى 4 تا مرغ 1/700 گرمى هست كه من اندازه ها رو چشمى زدم اما براتون به مقدار و اندازه ى يك مرغ ميگم اينجا. زعفران رو هميشه نيم ساعت قبل دم كنيد. 📝مواد لازم مرغ 1 عدد پياز 1 عدد متوسط فلفل سبز و گوجه ى قرمز و يك ورقه (ليموترش كه يادم رفته بود) براى شكم مرغ فلفل قرمز 1 ق چ زعفران و روغن مايع به ميزان لازم كيسه ى نسوز يك عدد (اگه نبود در فويل مخصوص آشپزى بپوشونيد) ادویه مزه دار کردن مرغ که از چندتا ادویه تشکیل شده: پاپریکا. پودر تخم گشنیز. زنجبیل. زردچوبه. پونه کوهی. پودر پیاز. آویشن. فلفل سیاه 1 ق غ ♨️طرزتهيه مرغ رو پوست گرفته و شسته و ابكش گذاشته تا كاملا ابش چكيده شه و سينه و رانش رو چند برش زده براى پخت بهتر و با قلمو زعفران زده و كمى فلفل و بعد ادويه ى مخصوص و شكمش رو با موادى كه گفته شده و طبق فيلم پر كرده و بال و رونشو با خلال دندان فيكس كرده و تو كيسه ى نسوز و باز كمى پياز باقى مانده رو كه خورد كرده بودين توش ميزاريم و درش رو ميبنديم و اماده يك شب تا 12 ساعت ميزاريم يخچال. حالا فر رو با 180 درجه از قبل روشن و مرغا رو از يخچال بيرون و پياز رو بيرون و دوباره درش رو بسته و با خلال چند سوراخ رو كيسه ايجاد كرده و ميزاريم با درجه 170 به مدت يك تا يك و نيم ساعت بپزه و يك ربع به پخت اخر مرغا رو بيرون مياريم و در كيسه رو باز و كمى زعفران و روغن رومال كرده و دوباره تو فر تا خوب سرخ بشه و با مخلفات كنارش نوش جان كنيد. نكته❗️در مورد ادويه ها بگم كه بهتر است هر ادویه را به شکل دانه کامل بخرید و خودتان در منزل آسیاب كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 ashpazi .rahan 🆔 @ashpazbashiii