#کیک_نارگيلي_شكلاتي🥥🍫🥥🍫 اگه هم شکلات دوست دارید ، هم نارگیل، این کیکو حتما باید امتحان کنید. 📝مواد لازم آرد دو پیمانه (يا ليوان دسته دار)،پودر كاكائو دو ق غ،شیر يك پیمانه،روغن مايع يا كره نرم شده سه چهارم پیمانه ،تخم مرغ سه عدد بزرگ،شکر يك پيمانه،وانیل پودري نصف ق چ،پودر نارگیل يك پیمانه،بيكينگ پودر يك و نیم ق چ ♨️طرز تهيه فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد. قالب ۲۰ تا ۲۳ سانتی رو چرب و آردپاشی کنید. روغن (يا كره) و شكر رو بزنيد تا كشدار بشه بعد تخم مرغها و وانيل رو اضافه كنيد و حدود پنج دقيقه هم بزنيد(با همزن ). حالا شير رو كم كم اضافه و هم بزنيد.در آخر تركيب آرد+پودر كاكائو+بيكينگ پودر +پودر نارگيل رو كم كم اضافه كنيد و هم بزنيد تا موادتون يكنواخت بشه. توي قالب بريزيد و طبقه وسط فر حدود چهل و پنج دقیقه تا یکساعت بپزيد. براي تزئينش ميتونيد از #گاناش استفاده کنید.طصد گرم خامه رو گرم کنید و صد گرم شکلات خرد شده داخلش بریزید و از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا یکنواخت بشه. كيك خوش طعم و خوش بافتيه،اميدوارم ازش لذت ببريد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #دلمه_برگ_کلم 📝مواد لازم کلم برگ بزرگ.......۱عدد سبزی دلمه.....۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده......۳۰۰گرم لپه......۱پیمانه سرخالی رب گوجه..‌‌‌.....۱ ق م رب انار........۱ ق ع برنج.......۲پیمانه کشمش درصورت تمایل نمک.زرد چوبه.فلفل سیاه.به مقدار لازم الوچه.......‌۲۰۰گرم پیاز.......۲عدد شکر .آبغوره.رب گوجه برای چاشنی ♨️طرز تهیه ابتدا پیاز ها را سرخ کرده گوشت را هم اضافه میکنیم نمک.زردچوبه .فلفل سیاه را اصافه کرده کاملا تفت میدهیم شعله را کم کرده اجازه دهید کاملا بپزد سپس رب گوجه و انار را اصافه کرده اجازه دهید کاملا به خورد مواد بره بعد شعله را خاموش کرده لپه پخته شده. برنج آبگش شده که زنده برش داشتیم. سبزی دلمه و کشمش را اصافه کنید ومواد را کاملا مخلوط کنید برگ کلمها را که از قبل جدا کرده ودر آب جوشانده بودید را از مواد پر کنید ودرون ظرف مورد نظر چیده ودر آخر شکر. آبغوره و رب گوجه را با یک لیوان آب مخلوط کرده وروی دلمه ها میریزید والوچه هارا هم روی دلمه ها یا مابین آنها میچینیم ودر ظزف را میبندیم وروی شعله قرار دهید واجازه دهید به جوش اید بعد شعله را کم کرده واجازه دهید که پخت کامل شود نکته❗️عزیزان برای کف قابلمه از پیاز حلقه یا برگ کلم استفاده کنید تا دلمه ها با ظرف تماس نداشته باشن چون باعث سوختگی میشود کشمش سلیقه ای است. 💁‍♀fariba. d. 2016 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کدو_پلو ♨️برنج رو از قبل خیس کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و با کره تفت بدید. کدو حلوایی رو مربع مربع خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. اگه کدو شیرین نبود 1 یا 2 قاشق غذاخوری شکر بریزید ، کدو رو با کره و پیاز حسابی تفت بدید اما مراقب باشید له نشه. نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کنید. برنج رو آبکش کنید و مواد کدو رولابه لای برنج بریزید و زیره رو هم رو هر لایه بپاشید. کمی زعفران آب کرده روی هر لایه بریزید و بذارید برنج دم بکشه. کدو پلو معمولا با تخم مرغ نیم رو خورده میشه ، تخم مرغ رو با کره نیمرو کنید و روی برنج بذارید و نوووووش جان. 💁‍♀elham_ebr59 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت_پنیر برای امیرعلی و غزل خواهرزاده عزیزم که مثل امیرعلی عاشق صبحونه اس 😍 ♨️چند تا تخم مرغ رو با نمک و فلفل هم زدم تا از لختگی دربیاد ، کف تابه نچسب کمی روغن ریختم داغ که شد تخم مرغ رو یکدست توش ریختم کمی که خودش رو گرفت کمی پنیر پیتزا و چند تا دونه پنیر پستو روش گذاشتم و از یک سمت شروع کردم به رول کردن ، چند تا دونه پنیر هم روش گذاشتم برای قشنگیش😊 در تابه رو چند دقیقه بستم تا املت با حرارت ملایم مغز پخت بشه👌🏻یه عکس هول هولکی از املت با پشت صحنه دو تا بچه گرسنه 😅😁❤️ 💁‍♀elham_ebr59 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکوی_لوبیاسبز با مرغ که یکی از خوشمزه ترین کوکو هاست عزیزان😋 ♨️۳۰۰گرم لوبیا سبز بخارپز وچرخ شده. ۳عدد هویج چرخ شده۲۵۰.گرم مرغ چرخ کرده. ۳عدد تخم مرغ. آرد ۱ ق غ. نمک. فلفل سیاه. زردچوبه بمقدار لازم همه رو با هم کاملا مخلوط کرده در ماهیتابه مقداری روغن بریزید وقتی کاملا داغ شد مواد کوکو رو بریزید و با استفاده از قاشق کاملا صاف کنید حرارت رو کم کرده و اجازه دهید یک طرف کاملا سرخ بشه بعد طرف بعدی را سرخ کنید. 💁‍♀fariba .d .2016 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_مرغ_و_گوشت_تابه_ای 📝عزیزان ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده. ۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده. پیاز رنده شده ۱ عدد. نمک. فلفل سیاه. زردچوبه. یک زرده تخم مرغ .. ♨️همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و حسابی ورز دهید به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید بعد در ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید کبابها رو شکل دهید و با حرارت ملایم سرخ کنید سپس گوجه هارو نصف کرده نمک بزنید بعد از سرخ شدن کبابها درهمان ماهیتابه سرخ کنید ونوش جان کنید هم با نون خوشمزس هم با پلو😋😋 💁‍♀fariba .d. 2016 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ_سبزیجات پیاز ریز خرد شده:یک عدد هویج نیم پز شده 3 عدد سیب زمینی نیم پز شده 3 عدد نخودفرنگی: نصف پ فلفل دلمه ای خرد شده یک پيمانه کدو متوسط نیم پز شده 4 عدد شیر: 3/4 پیمانه آرد: 3/4 پیمانه فلفل قرمز و نمک ب مقدار ♨️سبزیجات نیم پز شده رو رو ریز خرد کردم، پیاز رو نگینی و کمی تفت میدیم ، من یکی دوتا قارچ هم داشتم ب پیاز اضافه و تفت،بعد فلفل دلمه ای رو هم اضافه میزاریم تا سرخ شن، سبزیجات خرد شده رو ب مخلوط پیاز و فلفل دلمه اضافه و میزاریم سرخ شن، آرد رو بهشون اضافه و با حرارت کم حدود10 دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه(بهتره از ی ظرف تفلون استفاده کنید وگرنه آرد ب کف قابلمه میچسبه). بعد شیر رو اضافه و شعله گاز را کم کرده و حدود 5 دقیقه اجازه میدیم تا شیر جذب مواد شود. من برا رنگش کمی رب گوجه زدم، و ی قاشق سس مایونز و کمی پنیر پیتزا اضافه کردم ک اینا دل ب خواهیه.میزاریم کنارتا مواد خنک شن. 📝مواد لازم کرپ تخم مرغ: 4 عدد شیر: 2 و نیم لیوان آرد: 2 و نیم لیوان کره آب شده: 2 ق. غ ♨️تمام مواد بالا رو با هم مخلوط واز ی صافی رد میکنیم تا مایه گلوله گلوله نباشه. یک تابه کوچک رو با قلمو خیلی کم چرب(اصلا نیاز ب روغن زیاد نیس همینکه کف قابلمه کمی چرب شه کافیه) و هربار به اندازه ی ملاقه متوسط رو میریزیم و کمی که خودش را گرفت بر میگردونیم.(حرارت نباید زیاد باشه) همین که لایه خمیری خودش را بگیرد کافیه طرف دیگشم بر میگردونیم تا خودشو بگیره وقتی خمیر ها آماده شد، یکی یکی از مواد داخل اونا میزاریم و تو ظرف چیده کمی سس بشامل و پنیرپیتزا بریزید. بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30 دقیقه، آخر سر گریل بالا رو روشن تا روش طلایی شه(میتونید تو روغن کم هم سرخ کنید) من کرپهارو و سبزیجات رو شب اماده کردم food_somaye ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پست امروز مخصوص دوستانیه که #گیاه_خوار هستند یا دوستانی که تو #رژیم هستند 😎 هم برای یک #صبحانه کامل مناسبه مخصوصا تو دورهمی های صبحونه. #املت_اسفناج 🥚☘🥚☘ ♨️کف تابه نچسب رو چرب کنید ، با توجه به حجم تابه چند تا تخم مرغ رو با نمک و فرفل و پودر آویشن بزنید تا یکدست شه بعد ‌پهن کنید کف تابه ، صبر کنید با حرارت ملایم نیم بند بشه. اسفناج رو درشت خرد کنید بدون روغن بذارید رو حرارت تا آبش کشیده بشه بعد با یک قاشق روغن تفت بدید ، قارچ رو هم به همین روش سرخ کنید ، وقتی تخم مرغ نیم بند شد مخلوط قارچ و اسفناج رو بریزید یک سمت تخم مرغ. کمی پنیر پیتزا یا یک ورق پنیر چدار یا کمی پنیر فتا روی اسفناج و قارچ بریزید. تخم مرغ رو از قسمت خالی تا کنید روی مواد ، حرارت رو کم کنید ، در تابه رو ببندید و صبر کنید تا املت بپزه و بعد هم نوش جان 💁‍♀elham_ebr59 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شيريني_مدرنf #كوكيزگردويي_شكلاتيf 📝مواد لازم كره ٢٠٠ گرم ارد ٣٠٠ گرم (٢/٥ پيمانه ) پودرقند ١٠٠ گرم (١/٢ پيمانه) شكرقهوه اي ١٥ گرم (١ ق سوپخوري) پودر گردو ٥٠ گرم (١/٢ پيمانه سرخالي) پودردارچين ١/٢ ق چ وانيل شكري ١/٨ ق چ زرده يك عدد تخم مرغ ❌موادمياني كوكي درصورتي كه مغزداربخواين ❌ گردو خردشده ريز ٣ ق سوپخوري پودرقند ٢ ق س، پودردارچين ١/٢ ق چ سفيده ي يك عددتخم مرغ همه ي موادمياني رومخلوط واسياب كنين براي داخل كوكي ♨️طرز تهيه فرروي ١٧٥ درجه ي گازي ويا ١٦٠ درجه ي برقي روشن شود. دوقاشق سوپخوري ازاردبردارين وبجاش دوقاشق پودركاكائواضافه كنين ويك بارالك كنين درظرفي پودرقندروالك كرده ،سپس كره ،شكرقهوه اي وپودردارچين رواضافه كنين وچند دقيقه بزنين تاموادلطيف ويكدست بشه ،زرده ي تخم مرغ ووانيل اضافه شودويك دقيقه ي ديگه بزنين، اردو پودرگردو روكم كم اضافه كنين وباليسك مخلوط كنين واخرسريك دوربا همزن بزنين تا موادمخلوط بشن ،خميرروبادست جمع كنين ،خميرفوق العاده لطيفه ، داخل نايلون بذارين ودريخچال يك ساعت استراحت بدين. بعداززمان استراحت خميرروروي ميزكاربازكنين وكاتر بزنين ، به قطر نيم تا يك سانت من سه مدل درست كردم ،توعكس مشخصه از خميرگلوله اي بردارين وداخلش يك قاشق ازمغزبذارين وگردكنين داخل سيني وروشوشكرقهوه اي زدم يك قسمت روهم كه مربع برش دادم وبعدازپخت تاداغ بودروشودانه قهوه گذاشتم وقسمت بعدي روهم بعدازپخت باقلم عسل زدم وگردوخردشده گذاشتم نكته❗️شيريني كم شيرينه 💁‍♀feloooraa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شير_برنج 📝مواد لازم(چهار تا پنج نفر) برنج ايراني يک ليوان سرخالى,آب سه ليوان,شير سه تا پنج ليوان,گلاب سه قاشق (ميتونيد حذف كنيد)،شکر نصف ليوان(ميتونيد حذف كنيد) ♨️براى شير برنج, از برنج درجه يک ايرانى استفاده کنيد, چون طعم و عطر اين غذا رو برنج تعيين مى کنه. برنج و آب رو روى شعله بذاريد تا بجوشه, بعد شعله رو کم کنيد و در قابلمه رو نيمه باز بذارید تا برنج باز بشه و آب تقريبا تمام بشه. وقتى برنجها باز شدن (کمی حالت شکفته پيدا مى کنن) و آب تقریبا جذب شده بود, شير رو اضافه کنيد و شعله رو اول زياد کنيد تا بجوش بياد و بعد کم کنيد تا برنج کامل باز بشه(از سه ليوان شير شروع کنيد و اگه لازم بود اضافه کنيد,مقدار شير بستگى به ميزان "رى" برنج داره و اينكه چقدر دوست داريد رقيق يا غليظ باشه)بعد از اضافه كردن شير, حدودا نيم ساعت طول ميکشه تا آماده بشه. آخر کار شکر و گلاب رو اگه دوست داريد اضافه کنيد و بعد از چند دقيقه شعله رو خاموش کنيد.من شکر و گلاب داخلش نمیریزم چون عطر برنج رو دوست دارم و برای شیرینیش هم میذارم هر کسی دوست داشت موقع سرو بسته به ذائقش اضافه کنه. بعضیها داخلش چند تا دونه هل میندازن، وقتى كمي خنک شد روشو با دارچين تزئين کنيد. نكته❗️براى تهيه شير برنج ميتونيد از برنج نيم دانه استفاده کنيد که در اون صورت آب رو حدود دو ليوان بريزيد. میتونید کلا شکر رو حذف کنید و موقع سرو کمی شیره انگور یا خرما و یا مربای گل محمدی کنارش سرو کنید. بعضيها از اول برنج رو با شير ميپزن ولي بنظر من اين روش كه آموزش دادم خوشمزه تره 💁‍♀step .by. step. cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوفله_مرغ_سبزیجات سینه ی مرغ خرد شده یک عدد. فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد. قارچ خرد شده 4 یا 5 عدد. ذرت پخته شده به میزان لازم. گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد. پنیر پیتزای ورقه ایی یا رنده شده به مقدار کافی. خامه ی صبحونه یا کره 1 قاشق غذاخوری. سیب زمینی پخته 5 یا 6 عدد متوسط. رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری. نمک، فلفل و پودر آویشن کمی. ♨️ابتدا سیب زمینی ها رو شسته و آب‌پز میکنیم، سپس اونا رو پوست کنده و پوره میکنیم و با یک قاشق خامه یا کره، نمک و فلفل حسابی مخلوط میکنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند. حالا سینه ی مرغ و سبزیجات گفته شده رو داخل تابه سرخ میکنیم، کمی ادویه و یک قاشق رب گوجه هم باهاش تفت میدیم، بعد یک استکان آب جوش داخل تابه میریزیم و حرارت رو کم میکنیم تا حسابی جا بیفتن، دقت کنین آب مواد خشک نشه چون اگه موادمون کمی آب دار باشه سوفله مون خیلی لذیذ تر میشه. حالا این مواد رو داخل ظرف که مناسب فر هست میریزیم و روش پودر آویشن می پاشیم. سیب زمینی های له شده رو به صورت دایره ایی شکل میدیم و وسطشون کمی پنیر پیتزا میذاریم و به صورت گلوله در میاریم. بعد توپک های آماده شده رو روی مواد کنار هم میچینیم و ظرف رو داخل فر با حرارت 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا آماده شن. میتونین چند دقیقه گریل رو روشن کنین تا روشون طلایی بشن. 💁‍♀deserkade_t.a کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design