#كوكو_سيب_زميني سه تا سيب زميني بزرگ گذاشتم پخت رنده كردم و گذاشتم خوب خنك بشه. تو يه كاسه ٣ تا تخم مرغ شكستم با چنگال انقدر زدم تا يكدست شد بعد بهش كمي زعفران آب كرده نمك فلفل پودرسير پاپريكا زدم و خوب مخلوط كردم. بعد به سيب زمينيها اضافه كردم و با قاشق سوپ خوری ٤ تا قاشق پر آرد نخودچي اضافه كردم و همرو با هم خوب مخلوط كردم. روغن گذاشتم خوب داغ شد حرارت كم كردم و دستمو زدم به آب و كوكوهارو با دست فرم دادم و داخل روغن انداختم. با سبزی خوردن بزنيد بر بدن و كيف كنيد... 🌮 @ashpazbashiii

🔝 #کتلت_شیرازی😋 #غذاهای_محلی 🍜طرز تهیه خیلی شبیه #کوکو_سیب_زمینی پخته میشه. سه عدد سیب زمینی درشت رو آب پز کردم و له کردم. توی تابه یک لیوان آب و بیست گرم کره و کمی زردچوبه ریختم. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، یک لیوان سرخالی آرد گندم رو توی اون ریختم. شعله رو کم کردم و با کفگیر تند تند هم زدم و با پشت کفگیر فشار دادم تا خمیر شد. دو سه دقیقه همینجوری خمیر رو پختم. خمیر رو با سیب زمینی اب پز ، یک عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته مخلوط کردم. نمک ، فلفل ، دو عدد تخم مرغ ، چهار قاشق آرد سوخاری مخلوط کردم. کمی چسبناک هست. هر بار دستم رو کمی مرطوب کردم و توی دست شکل دادم ، وسط اون رو با کارد برش دادم و توی تابه گذاشتم تا دو طرف اون برشته بشه. هر چی نازک تر باشن ، برشته تر و خوشمزه تر میشن. 🔴با این مقدار مواد ، هجده عدد کتلت داشتم. 🔴حتما با شعله بالا سرخ کنید تا هم ترد بشه و هم روغن کمتری جذب کنه. 👈به همراه گوجه ، خیار شور ، کاهو و البته ترشی ، ساندویچ کنید و لذت ببرید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیب_زمینی 📝مواد لازم سیب زمینی خام 3 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد لپه پخته شده و میکس شده 1 پیمانه (برای کرانچی شدن) جعفری ساطوری 3 قاشق پودر سوخاری 3 قاشق پیاز رنده شده 1 عدد نمک و فلفل ، زردچوبه ، پاپریکا به میزان لازم سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و بقیه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. این کوکو بسیار خوشمزه است و در کنار #سس_کچاپ خونگی طعم دلچسبی داره. ترکیب سس کچاپ پوره گوجه فرنگی ، سرکه قرمز ، شکر ، نمک ، رب مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا به غلظت دلخواه برسه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیب_زمینی 📝مواد لازم ۸۵۰ گرم سیب زمینی ۴ عدد تخم مرغ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار نیاز سبزیجات معطر خرد شده در صورت تمایل دو قاشق غذا خوری ♨️ابتدا سیب زمینیهارو بشویید بعد با پوست اجازه بدین با شعله ی ملایم تا ابپز بشن. بعد از پخت سیب زمینیها رو پوست بگیرید و با گوشتکوب خوب له کنید چهار عدد تخم مرغ رو افزوده و ادویه جات دلخواه و نمک را هم اضافه کنید مواد رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن. فر رو با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. قالب مورد نظرتون که بهتره زیاد ارتفاع نداشته باشه و توخالی باشه رو با روغن چرب کنید. از مواد کوکو با قاشق برداشته و داخل قالبهارو پر کنید و با پشت قاشق خوب فشار بدین تا کاملا قالبها پر بشن و داخلش منفذ خالی نمونه. قالب حاوی کوکوهارو بمدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه داخل فر گذاشته تا کوکوها پخته و خودشون رو بگیرند. بعد از پخت کوکوهارو اروم از قالب خارج کنید. پخت داخل فر باعث میشه کوکوها فرم زیبایی بگیرند و خوب مغز پخت بشن اما اگر داخل روغن سرخ بشن طعم بهتری پیدا میکنند. در تابه روغن بریزید بمدت حدود ۲ الی۳ دقیقه کوکوهارو داخل روغن سرخ کنید تا این که کوکوهاتون رنگ بگیره و خوشمزه تر بشه. نکته❗️این مدل کوکو بدلیل مدل شکیلش برای مهمونیها خیلی مناسبه همچنین چون روغن کمتری بخودش جذب میکنه رژیمی تر هست. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیب_زمینی 📝مواد لازم سیب زمینی خام 3 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد لپه پخته شده و میکس شده 1 پیمانه(برای کرانچی شدن) جعفری ساطوری 3 قاشق پودر سوخاری 3 قاشق پیاز رنده شده 1 عدد نمک و فلفل، زردچوبه، پاپریکا به میزان لازم ♨️طرز تهیه سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و بقیه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. 👈این کوکو بسیار خوشمزه است و در کنار #سس_کچاپ خونگی طعم دلچسبی داره. 👈ترکیب سس کچاپ پوره گوجه فرنگی، سرکه قرمز، شکر، نمک، رب مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا به غلظت دلخواه برسه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ترفند_آشپزی ✅ براى خوش عطر و مزه شدن #كوكو_سيب_زمينى👇 💢سبزی خشک می ریزیم که معطر هست مثل ترکیب جعفری، نعنا، شنبلیله هست. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیب_زمینی 📝مواد لازم سیب زمینی بزرگ 5 عدد . تخم مرغ 3 عدد . پیاز 1 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم ♨️طرز تهیه سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود ، پیاز را نیز رنده کنید. سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و مخلوط نمایید. در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود ، با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود. ‼️سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید ، معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 سیب زمینی خیلی خوبه چون باهاش خیلی غذاها و خوشمزه های جذاب و دوست داشتنی درست کرد😍 سیب زمینی سرخ کرده که شاهکاریه واسه خودش😋 یا همین چیپس که با پنیر آدمو تا بهشت میبره😊حتی سیبزمینی کبابی و ابپز هم خوشمزه هستن😋 سیب زمینی جان دوست داریم😁 #کوکو_سیب_زمینی_آیدا #کوکو_سیب_زمینی  ♨️۴ عدد سیب زمینی متوسط و ابپز میکنیم من سیب زمینیارو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود. سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه. بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن. وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم.  کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#کوکو_سیب_زمینی 📝سیب زمینی خام 3 عدد متوسط، تخم مرغ 2 عدد ، لپه پخته شده و میکس شده 1 پیمانه(برای کرانچی شدن)، جعفری ساطوری 3 قاشق ، پودر سوخاری 3 قاشق ، پیاز رنده شده 1 عدد ، نمک و فلفل،زردچوبه،پاپریکا به میزان لازم ♨️سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و بقیه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. 🌸 این کوکو بسیار خوشمزه است و در کنار #سس_کچاپ خونگی طعم دلچسبی داره. 🌸 ترکیب سس کچاپ پوره گوجه فرنگی،سرکه قرمز ،شکر،نمک، رب مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا به غلظت دلخواه برسه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_سیب_زمینی سیب زمینی 4 عدد کوچک تخم مرغ 1 عدد نمک،زردچوبه و فلفل به مقدار لازم کنجد در صورت دلخواه شوید خورد شده به مقدار لازم ♨️سیب زمینی ها رو میپزیم و رنده میکنیم بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و ادویه ها و شوید رو اضافه میکنیم. کوکوها رو در دست شکل میدیم و داخل ماهی تابه گذاشته روی کوکو مقداری کنجد میریزیم و با حرارت ملایم سرخ میکنیم... ‎ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوكو_سيب_زميني #كوكو_سيب_زميني_آجيلي سيب زميني متوسط ٤ عدد تخم مرغ ١ عدد درشت نمك و فلفل و زعفران ب ميزان لازم دارچين ١/٤ ق چ شير ١ ق غ ارد سوخاري ٢ قاشق ( ب اندازه اي ك بعد از ورز دادن ، كوكو مثل كتلت حالت پذير شود مغزهاي دلخواه ب ميزان لازم سيب زميني را تميز شسته و با پوست ميپزيم ، وقتي كاملا پخت و سرد شد پوست كنده و با چنگال يا گوشتكوب له ميكنيم بقيه مواد را اضافه كرده و ورز ميدهيم از مواد ب اندازه گردو برداشته توي دست گرد ميكنيم مغزها رو روي اون چيده و كمي فشار ميدهيم و در روغني ك كاملا داغ شده با حرارت ملايم سرخ ميكنيم 👈🏻پيشنهاد ؛ ميتوانيد از ١ قاشق غ شويد خشك هم داخل مايه كوكو استفاده كنيد ashpazi_royaee ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

طرز تهیه #سس_مارینارا Marinara به همراه #کوکو_سیب_زمینی ؛ هنر دوست عزیزمون leili_lifestyle 📌مواد اولیه گوجه فرنگی 6 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر 4 حبه برگ بو 2 عدد ارگانو یا آویشن 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به میزان دلخواه #سس ماریناراMarinara (mariner s)sauce یک سس گوجه فرنگی از جنوب ایتالیاست که تشکیل شده از گوجه فرنگی و پیاز و سیر و سبزیجات. مارینارا سس خوبیه برای استفاده در غذاهای دریایی و پاستاها و پیتزاهاو کوکوها ورژنهای مختلفی از مارینارا وجود داره پیاز و سیر رو خرد میکنیم من ریختمش تو غذاساز یکی دو دقیقه در روغن زیتون تفت میدیم گوجه فرنگی ها رو خرد میکنیم یا میریزیم داخل بلندر به پیاز و سیر اضافه میکنیم و تفت میدیم آبلیمو و برگ بو و ارگانو و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم زیرش رو کم میکنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم 45 دقیقه بپزه. البته هر از گاهی یه همش میزنیم ریحون و جعفری خورد شده رو بهش اضافه میکنیم و یک ربع دیگه هم میپزیمش تا جا بیافته اگر سبزی تازه ندارید و از سبزی خشک استفاده میکنید همون اول با ارگانو به سس اضافه اش کنید چون حرارت ملایم بوده به تدریج آب سس گرفته شده و سس به نسبت غلیظی بدست میاد سس ما آماده است میچشیم و اگر لازم بود چاشنیش رو تنظیم میکنیم *** مارینارا به دلیل اینکه گوجه های تازه با حرارت ملایم تا حدی کاراملایز میشن یه طعم ملایم ترش و شیرین داره. کاملا مناسب برای پاستاها و پیتزاها این سس رو به عنوان یک سس مرجع به خاطر داشته باشید چون کاربرد بسیار زیادی داره میتونید مارینارا رو توی قالب های یخ ریخته فریزش کنید و بعد که یخ زد توی زیپ لاک ریخته به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود. برای کو‌کو سیب زمینی من سیب زمینی خام رو رنده کردم وبه همراه کمی نمک داخل ماهیتابه نچسب سرخ کردم به همین راحتی 😍🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii