🔝 #کیک_باقلوا #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #كيك_باقلوا (كيك شربتى)😋 ✍مواد لازم تخم مرغ درشت ٥ عدد روغن مايع ١ ليوان ماست ١ ليوان شير نصف ليوان آرد ٣ ليوان شكر ١ ليوان بكينگ پودر ٢ ق چ وانيل ١ ق چ هل ساييده ١ ق چ زعفران آبكرده ١ ق غ نمك يك پينچ 📝مواد لازم براى شهد شكر ١/٥ ليوان آب دو سوم ليوان گلاب نصف ليوان جوهرليمو نوك انگشت 🍜طرز تهیه اول از همه شهد رو آماده كنيد يعنى شكر و آب و گلاب رو روى حرارت بگذاريد بعد از ده دقيقه كه جوشيد جوهر ليمو رو بهش بزنيد و از روى حرارت برداريد( من توى شربت هم كمى زعفرون زدم) و كنار بگذاريد. تخم مرغهارو(اگر تخم مرغهاتون ريزه ٦ عدد استفاده كنيد) داخل ظرفى ريخته وانيل رو بهش اضافه كنيد و با همزن بزنيد بعد از اينكه كرم رنگ شد شكر رو اضافه و هم ميزنيم ، زعفران را هم افزوده و مخلوط مينماييم. سپس روغن بعد ماست و شير رو افزوده و هم ميزنيم اينبار بجاى شير گلاب زدم ، هل ساييده و نمك را هم افزوده و پس از آن همزن برقى را كنار گذاشته و آرد رو كه قبلأ با بكينگ پودر مخلوط و سه بار الك كرده ايم را به آرامى با ليسك به حالت دورانى به دستور اضافه و مخلوط مىنماييم ، قالب رو چرب كرده و مايع كيك رو داخل قالب ميريزيم ، ( قالب من تفلون و اندازش ٢٥ در ٣٥ بود)و داخل فر از پيش گرم شده بمدت ٣٠ دقيقه ، دماى ١٧٠ درجه اجازه پخت ميديم ، اگر ديدين روى كيك هنوز رنگ نگرفته مدت زمان پخت رو كمى بيشتر كنيد. بعد از پخت كمى كه خنك شد بصورت لوزى يا مربع برش زده و شهد رو كه خنك شده روى كيكمون ميديم ، كيك باقلوايى تون آماده است. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_باقلوا #بدون_فر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_باقلوا😋 ✔️(من برای تابه رژیمی نصف دستور درست کردم) 📝مواد لازم تخم مرغ چهار عدد ماست دوسوم لیوان روغن بک لیوان هل ساییده یک ق م آرد دو لیوان بکینگ پودر دو ق چ شکر دو سوم لیوان وانیل نوک ق چ 📝مواد شربت کیک آب دو سوم لیوان شکر یک لیوان زعفران دم کرده سه ق غ گلاب دو ق غ ♨️طرز تهیه ابتدا شیره رو درست میکنیم تمام مواد رو داخل قابلمه میریزیم روی حرارت ملایم میزاریم شکر حل شد خاموش میکنیم کنار میذاریم تا سرد بشه. تخم و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه و میزنیم و بعد ماست و هل رو اضافه و میزنیم بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و در سه مرحله اضافه میکنیم. در آخر چند ثانیه با همزن اضافه میکنیم تا یکدست بشه کف قالب خوب چرب و آردپاشی میکنیم و مایه کیک رو داخلش میریزیم. ✔️روش پخت روی گاز یک شعله پخش کن روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت چهل و پنج دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه. ✔️روش پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه یک ربع میذاریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه. 🔴بعد پخت کیک تا کیک داغه با چاقو برش بدین و شربت سرد شده رو روش بریزید من بعد که شیره زدم با زعفران روش مالیدم خوشرنگ بشه. برای کیک باقلوا بهتره قالب مستطیل باشه و ضخامت کیک زیاد نباشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_باقلوا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_باقلوا 📝مواد لازم آرد 2 لیوان شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری هل آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری 📝مواد لازم برای تهیه شربت شکر 1 و 1/2 لیوان آب 1 و 1/2 لیوان گلاب 1/2 لیوان زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذا خوری هل 1 عدد ♨️طرز تهیه ابتدا شربت رو درست میکنیم. شکر و آب رو توی قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه وقتی که به جوش اومد حرارت رو کم میکنیم و زعفران و هل و گلاب رو اضافه میکنیم. نیازی نیست که شربت غلیظ بشه ولی اگه یه کم بیشتر رو حرارت بمونه از شکل آب بودن در اومده و یه کم غلظت پیدا میکنه. شیره رو از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم شربت کاملاً سرد بشه. فر رو روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم. روغن و شکر رو مخلوط کرده و حدود ده دقیقه باهمزن میزنیم تا شکر و روغن با هم مخلوط بشن. بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین و هر دانه را حدود 2 دقیقه باهمزن بزنین. ماست و هل رو هم اضافه کرده و باهم زن خوب میزنیم. آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و دو بار الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط رو یکدست میکنیم. تمام گلوله های آرد رو باز کرده و مخلوط مون رو یکدست میکنیم. سینی مستطیلی به ابعاد ۳۵ در۲۵ رو چرب کرده و توش کاغذ روغنی انداخته و مواد رو توش ریخته و حدود 30 تا 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدیم. چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روی کیک طلایی بشه. اندازه قالب تون کمتر هم باشه مشکلی نیست ولی بزرگتر از این سایز نباشه چون کیک تون نازک میشه. بعد از پخت ، کیک رو از فر درآورده و اجازه میدیم تا کاملاً سرد شود. سپس برش زده و شربت سرد شده رو روی کیک میریزیم و کمی بهش زمان میدیم تا کاملاً به خورد کیک برود. روی کیک رو میتونین با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کردم. بافت وطعمش عالیه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_باقلوا 😍 #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک 📝مواد لازم آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ 📝مواد شربت آب یک لیوان، شکر یک لیوان، زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ  ♨️طرز تهیه اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید، روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید. همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید، قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید. مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه، حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه. لازم نیست غلیظ بشه در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک وکیکو برش بدید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#کیک_باقلوا #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک 🌹مواد لازم آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ 🌹مواد شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ ♨اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید. همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه. لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک  باشند چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌با تشکراز رسپی #شف_طیبه عزیز ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه fateme__mokhtari ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_باقلوا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_باقلوا 📌مواد لازم آرد دو لیوان شکر یک لیوان ماست یک لیوان روغن مایع یک لیوان تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری 📌مواد لازم شربت شکر یک پیمانه آب یک پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران آب کرده یک قاشق سوپخوری غلیظ هل ربع قاشق چایخوری 📌طرز تهیه روغن و شکر را حسابی هم میزنیم(من دو قاشق از شکر کم کردم) طوریکه کرمی بشه و شکر حل بشه سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا حسابی تخم مرغها کف کنن بعد ماست رو به مواد اضافه کنید بازهم به هم زدن ادامه بدید (ماست مورد استفاده حتما شیرین باشه) بعد هل رو اضافه کنید بعد آرد و‌بکینگ پودر رو کم کم به مواد اضافه کنید با لیسک زیرو رو کنید تا یکدست بشه حالا داخل قالب مورد نظر بریزید و بزارید داخل فر180درجه به مدت تقریبی 30تا45 دقیقه (باز بستگی به فرتون داره بعد از سی دقیقه با خلال چک کنید اگر خلال تمیز بیرون دراومد یعنی کیک کاملا پخته وگرنه مجدد در فر رو ببنید اجازه بدید چند دقیقه دیگه بپزه) در اخر گریل رو روشن کنید تا روش طلایی شه 📌حالا مواد شربت رو آماده میکنیم شکر و آب و زعفران رو با هم قاطی میکنیم و برای ده دقیقه میزاریم روی شعله متوسط نیازی نیست خیلی غلیظ بشه در آخر هل رو اضافه میکنیم و وقتی خواستید شعله رو خاموش کنید گلاب رو بریزید کیک رو میزاریم حسابی سرد بشه و بعد آروم برش میزنیم سپس شربت خنک شده رو‌ میریزیم روی کیک و‌حسابی سیرابش میکنیم بعد کیک رو به مدت چهار تا پنج ساعت بزارید داخل یخچال تا کیک استراحت کنه سپس برش ها رو جدا کنید میتونید روش رو با پودر نارگیل، یا گردو یا پسته تزیین کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این دلبر هم #کیک_باقلوا یا همون کیک شربتی هستش با بافتی عاالی و بینظیر😋 ✔مواد لازم ✔یه لیوان روغن مایع ✔یه لیوان شکر ✔یه لیوان ماست پر چرب ✔۵ عدد تخم مرغ ✔نصف ق مربا خوری پودر هل ✔دو و یک سوم لیوان آرد شیرینی پزی ✔یه ق غ خ بکینگ پودر ✔کمی زعفران دم شده ✔یه لیوان شربت بار ♨️ابتدا شکر و روغن مایع رو حدود سه دقیقه هم میزنیم تا کشداربشه بعد تخم مرغ دونه دونه اضافه میکنیم و هر بار دو دقیقه هم میزنیم. هل راضافه میکنیم بعد ماست اضافه میکنیم و کمی زعفران دم شده هم میزنیم هم زن کنار میزاریم و آرد و بکینگ پودر که سه بار باهم هم زدم در دو سه مرحله به مواد اضافه میکنیم با همزن دستی یا با لیسک فولد میکنیم داخل قالب چرب شده میریزیم و در فر گرم شده با ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت میزاریم بعد از اینکه پخت میزاریم سرد بشه بعد برش میزنیم و یه لیوان شربت بار روش میریزیم دوسه ساعت میزاریم یخچال بعد به ظرف سرو انتقال میدیم با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین میکنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_باقلوا تخم مرغ......7 عدد شکر......1پیمانه آرد.....4 پیمانه ماست.....1پیمانه  روغن.....1پیمانه و 1/4 پیمانه بکین پودر.....2قاشق چای خوری  زعفرون غلیظ.....3قاشق غذاخوری وانیل.....نوک چاقو مواد شربت: شکر......3پیمانه آب و گلاب رو هم.....4 پیمانه هل....کمی زعفرون......به مقدار لازم طرز تهیه: اول از همه یکی از زرده ها را جدا کرده به همراه یک قاشق ماست  و کمی از زعفرون مخلوط کرده و کنار می زاریم. 6 عدد تخم مرغ را همراه یک عدد سفیده که داشتیم با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود.شکر و وانیل را می ریزیم.دوباره با همزن می زنیم.بعد ماست و زعفرون را اضافه می کنیم. سپس روغن را می ریزیم.بهتر است که در هر قسمت که مواد را می ریزیم یک دقیقه با همزن زده بشه.در آخر آرد و بکین پودر الک شده را اضافه کرده با دور تند همزن در حد مخلوط شدن هم می زنیم.در سینی 30 در 40 بدون کاغذ و چرب کردن مواد کیک را ریخته به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار می دهیم. بعد از حدود 10 دقیقه از مدت پخت کیک گذشت ، مخلوط زرده و ماست را با فرچه روی سطح کیک می زنیم.روی کیک کنجد یا نارگیل یا گردو و ... می ریزیم. دوباره داخل فر قرار می دهیم تا کامل بپزد. برای درست کردن مواد شربت همه رو با هم مخلوط کرده در حدی که شکر حل شود و حدود یکی دو جوش بزند کافی هست.می زاریم تا کمی خنک شود. وقتی کیک را از فر بیرون اوردیم ، برش زده و همان جور که داغ هست شربت ولرم را روی کیک می ریزیم تا به خورد کیک رود.صبر کنید تا کیک خوب خنک شود بعد از داخل سینی خارج کنید Atiyeh.azad.16 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii