#بیسکوییت #مرحله(2) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❌❌خب بریم سراغ دستور این بیسکوییت خوشمزمون. بافت این بیسکوییت نرمه و رویه ترد هستش و خیلی خیلی خوشمزس ، میتونین از کره گیاهی هم استفاده کنین❌❌ #بیسکوییت مواد لازم کره ۹۰ گرم شکر ۴۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ آرد ۲۴۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ ماست یونانی ۱۵۰ گرم نمک کمی همه مواد را باهم مخلوط میکنیم و با نوک انگشت ورز میدهیم تا خمیر جمع شود، دقت کنین خمیر نیاز به ورز زیاد ندارد اگه زیاد ورز بخوره بافتش سفت میشه وقتی خمیر جمع شد داخل کیسه فریزر تو یخچال نیم ساعت استراحت میدهیم بعد خمیر رو به قطر... ۳،۴ میل باز میکنیم و روش شکر میپاشیم و برش میزنیم میتونین کاتر هم بزنین برش های من ۶ در ۹ سانت بود داخل سینی فر میچینیم و تو فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میزاریم تا کامل بپزه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مراحل_کیک_دانمارکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_دانمارکی این کیک خوشمزه رو با یه مقدار خمیری که از نون قبلی مونده بود درست کردم البته به یه کیک شکلاتی و یه کرم وانیلی هم نیاز داریم، کیک شکلاتی رو با هر دستوری که دوست داشتین درست کنین تو قالب لوف. البته اگه کیک اسفنجی شکلاتی درست کنین لایه ها بهتر به کرم میچسبن و کیک دانمارکی تون سبک تر میشه. حالا کیک رو از وسط به دو نیم تقسیم کنین یه لایه کرم وانیلی بزنین و لایه ی بعدی کیک رو روش قرار بدین. حالا خمیر رو با وردنه به قطر نیم میل باز کنین، کیک رو وسط خمیر بذارین، زیر و روی کیک و اطرافش رو دوباره کرم بمالین و مطابق شکل کناره های خمیر رو برش های اریب بدین و یکی یکی برش ها رو به طرف بالا روی کیک بیارین یه صورت ضربدری، سپس رو و اطراف خمیر رو با زرده ی تخم مرغ و زعفران و یه قاشق شیر رومال کنین و کنجد بپاشین، سپس در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار بدین تا روی نان طلایی شه. برای تهیه ی کرم 5 قاشق غذاخوری آرد رو با نصف پیمانه شکر و یه لیوان شیر مخلوط کنین هم بزنین تا با هم مخلوط شن، سپس روی حرارت ملایم قرار بدین و مرتب هم بزنین وقتی کرم غلیظ شد از روی حرارت برداشته وانیل رو بهش اضافه میکنیم، اگه در حین کار کرم سفت شد تودوباره روی حرارت بذارین و کمی شیر بهش اضافه کنین. امیدوارم این کیک خوشمزه رو برای عزیزانتون درست کنین و ازش لذت ببرین ❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پای_سيب_زميني با مرغ و قارچ از love_to_cookk پايش پوره سيب زميني،روش مرغ و قارچ😋 فقط اينو بگم خيليييي خوشمزه شده حتما يكبارم كه شده امتحانش كنيد👌🌺 دستور: ٤تا سيب زميني متوسط رو آبپز كردم. بعد يك پياز بزرگ خلال كردم و داخل تابه تفت دادم بعد قارچهاي خرد شده رو بهش اضافه كرد و كمي تفت دادم تا نرم بشن. مرغهارو نواري برش دادم و و به قارچها اضافه كردم،مقداري پوره يا پودر سير اضافه كردم و نمك+فلفل+آويشن+پودر پاپريكا+ادويه كاري همرو به مرغ اضافه كردم و حرارت رو كم كردم و درش رو گذاشتم تا بخار پخته بشه،حدود١٥ دقيقه. سيب زمينيارو پوست كندم و با رنده ريز ،رنده كردم. مقداري جعفري و پيازچه ساطوري كردم و به سيب زمينيا اضافه كردم. نمك،فلفل،آويشن بهش اضافه كردم و همرو با دست خوب مخلوط كردم. كف قالب رو(ترجيحا ميان تهي يا تارت) نايلون انداختم و پوره رو روي نايلون يكدست پهن كردم. يك بشقاب روي قالب گذاشتم و برگردوندم،نايلون رو به آرومي جدا كردم،داخل گودي قالب رو با مواد مرغ و قارچ پر كردم و روي مواد مقداري پنير پيتزا ريختم و گذاشتم داخل فر و با گريل به مدت ٥ دقيقه اجازه دادم تا پنير روش آب بشه mozhgan.akbarpor ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii