👩‍🍳#واویشکا_گوشت👩‍🍳 #پارت۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳 #فرنی_و_مشکوفی👩‍🍳 براي درست كردن فرني به: ٤ ليوان شير ٤ ق غ خوري سرپر آردبرنج شكر ٨ ق غ خوري گلاب نصف استكان كره ٢٠ گرم و پودر هل مقداري نياز داريم. براي درست كردن مشكوفي به: ٤ ليوان شير ٦ ق غ خوري نشاسته گل ١٢ ق غ خوري شكر كره ٥٠ گرم زعفرون و گلاب به مقدار لازم نياز داريم. 🟣پارت اول ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#فرنی_و_مشکوفی👩‍🍳 🟣پارت دوم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کرپ_مرغ_بقچه_ای👩‍🍳 موادلازم سینه مرغ 500 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر فلفل قرمز کاپیا 1 عدد 2 عدد فلفل سبز 300 گرم قارچ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 150 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز(با توجه به ذائقه تون میتونین کمش کنید) 1 قاشق مرباخوری آویشن نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه نمک برای خمیر کرپ لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر یا معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار است 1 لیوان شیر 1 لیوان آب 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 1.5 لیوان آرد نمک برای سس بشامل؛ 1.5 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد (سرپر نباشد) شیر 400 میلی لیتر (2 لیوان) نمک، فلفل پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا رنده شده 🟣پارت اول ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کرپ_مرغ_بقچه_ای👩‍🍳 🟣پارت دوم نوش جان ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#سالاد_روسی🧑‍🍳 نصف سینه مرغ آبپز شده و ریش ریش شده که البته اصل این سالاد با ژامبون هست و من با مرغ جایگزین کردم.(۳ورق ژامبون) خیار شور ۳ عدد کنسرو سبزیجات نصف لیوان سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و آبپز شده ۳عدد متوسط شوید تازه ساطوری شده ۳ق غذاخوری سس مایونز ۳ق غذاخوری که من دو ق استفاده کردم شما اگر پر سس دوست دارید بیشتر بزنید. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#سالاد_روسی🧑‍🍳پارت دوم نصف سینه مرغ آبپز شده و ریش ریش شده که البته اصل این سالاد با ژامبون هست و من با مرغ جایگزین کردم.(۳ورق ژامبون) خیار شور ۳ عدد کنسرو سبزیجات نصف لیوان سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و آبپز شده ۳عدد متوسط شوید تازه ساطوری شده ۳ق غذاخوری سس مایونز ۳ق غذاخوری که من دو ق استفاده کردم شما اگر پر سس دوست دارید بیشتر بزنید. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نوش جان ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کاپ_کیک تخم مرغ سه یا چهار عدد شکر یک لیوان وانیل نوک ق چ آرد دو لیوان بکینگ پودر دو و نیم ق چ روغن مایع نصف لیوان شیر ولرم دوسوم لیوان تخم مرغ رو با همزن خوب میزنیم پنج دقیقه بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم بعد هم شیر رو اضافه میکنیم بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم دو سوم قالب کاپکیک رو پر کنید اگر دوست داشتین کمی از مایه کیک رو بهش پودر کاکائو بزنید و روی کیک رو طرح بدین داخل تابه رو قالب فلزی بزارین و کاپکیک رو روش قرار بدین و درش رو ببندین روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در رو بزارید نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت ببست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#لول_کباب ۱ دونه پیاز نیم کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط ۱ ق.چ نمک ۱/۲ ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ فلفل قرمز ۱ ق.چ‌سماق ۱/۲ ق.چ زردچوبه ۳ تا گوجه فرنگی خرد شده(بدون پوست) پیاز و جعفری لیمو ترش ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

پاناکوتا پودر ژلاتین ۴ قاشق غ شیر سه لیوان شکر یک لیوان وانیل مقداری گلاب دو تا سه قاشق غ خامه صبحانه پاکت صورتی ۲۰۰ گرم طرز تهیه: شیر و شکر و وانیل رو مخلوط کنین رو شعله گاز بزارین هم بزنین تا همه ذرات شکر حل بشه ژلاتین رو با مقداری لب مخلوط کنین چند دقیقه کنار بزارین روش حالت کف ایجاد بشه بعد روی بخار کتری در حال جوش بزارین هم بزنین تا ذراتش حل بشه و شفاف بشه خانه صبحانه رو هم روی شعله گاز بزارین هم بزنین تا رقیق و ابکی بشه شیر و شکر که کمی از دما افتاد بهش گلاب اضافه کنین و بعد خانه ای که از دنا افتاد بریزین و مدام هم بزتین و در اخر ژلاتین هم که از دما افتاد بریزین و هم بزنین . 🔴 یک بسته ژله رنگ قرمز رو با یک و نیم لیوان اب جوش مخلوط کنین و هم بزنین تا همه دراتش حل بشه 🔴 قالب ژله رو چرب کنین اول مقداری دون انار و بعد روش ژله بریزین و بزارین یخچال نیم بند شد لایه بعدی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#دلمه_کلم_رولی کلم یک عدد سرکه سفید یک سوم لیوان گوشت چرخ شده ۵۰۰گرم برنج نیم پزشده یک لیوان جعفری خردشده ۴قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم پیازرنده شده یک عدد موادسس دلمه هویج رنده شده یک عدد پیازیک عدد فلفل دلمه یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم ابتداآب رومیزاریم جوش بیادبهش سرکه رواضافه میکنیم کلم روداخل آب میزاریم اجازه میدیم تاکلم نرم بشه موادداخلی دلمه رودرست میکنیم گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،نمک وادویه،جعفری خردشده،برنج نیم پزشده همه روباهم مخلوط میکنیمموادسس دلمه روهم سرخ میکنیم ابتدا پیازخردشده روتفت میدیم بهش هویج رنده شده رواضافه کرده هویجهاکه تفت خوردن بهش فلفل دلمه ونمک وادویه ورب روهم اضافه میکنیم نصف لیوان آب میریزیم اجازه میدیم تاسس رنگ بازکنه برگ کلم روروی سطح کارپهن میکنیم ازوسط برش میزنیم وقسمت وسط کلم که یکمی سفتره جدامیکنیم مواددلمه روبه حالت لوله ایی درمیاریم وسط برگ میزاریم ومطابق کلیپ رول میکنیم دلمه های رل شده روداخل سس میچینیم وبقیه آب روبهش اضافه میکنیم دربشومیزاریم تاکاملاپخته بشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

آسون ترین دسری که تا حالا درست کردم🥰 هم خوشمزه است هم سریع درست میشه این دسرو آسون ترین دسری که تا حالا درست کردم🥰 هم خوشمزه است هم سریع درست میشه این دسرو میتونید با کیک پودر شده مخلوط بیسکویت پودر شده و کره یا کیک برش داده شده درست کنید🥰 🍃 یا میتونید به جای خامه بستنی بریزید و داخل فریزر بزارید تا یک دسر کیک بستنی خوشمزه داشته باشید🥰 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#کیک_الویه_فوری مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی متوسط آبپز ۴ عدد نصف سینه مرغ (کالباس) هویج خام ۲ عدد متوسط خیارشور ۲ عدد متوسط تخم مرغ آبپز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه ۴ ق غ سس مایونز نان تست من همه ی مواد و ریختم تو خردکن شما میتونید رنده کنید اگر میخواید مواد الویه خیلی ریز نشه برای درست کردن کیک الویه ، مواد و نان تست رو لایه لایه بزارید ، روش مشما بکشید و چند ساعت بزارید تو یخچال تا بافت بهتری بگیره ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ کره ای ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دونات لقمه ای فوری ماست پر چرب یک لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ دو عدد آرد دو لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل کمی روغن سرخ کردنی برای سرخ کردنش طرز تهیه: ماست و شکر و تخم مرغ رو با همزن دستی هم میزنیم. در آخر آرد و وانیل و بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم و داخل قیف یکبار مصرف میریزیم و سر قیف رو میبریم و داخل روغن سرخ کردنی داغ قیچی میکنیم و با حرارت کم سرخ میکنیم. دونات ها رو هم میزنیم که یکدست سرخ بشن. بعد از سرخ شدن داخل شکر میغلطونیم و سرو میکنیم. میتونیم با شکلات آب شده یا گاناش سرو کنیم. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزشی #فیلم_اسلایس_یخچالی_فوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تن ماهی رو داخل آبجوش بجوشونید ۱ عدد پیاز رو سرخ کنید چند عدد سیر رو ساتوری کنید همراه با تن ماهی و ادویه ها داخل تابه بریزید و مخلوط کنید (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گوجه،پاپریکا) برنج از قبل خیس شده با نمک رو با روغن بذارین بپزه. برنج رو با چند قاشق شوید ترکیب کنید برای مدل اول ته دیگ زعفرون و کنجد و کاهو بزارید پلو شویدی، تن، و پلو شویدی برای مدل دوم ته دیگ سیب زمینی و زعفرون و کنجد با پلو ساده ، تن، پلو ساده و زعفرون برای مدل آخر سیب زمینی های باقیمانده رو خلالی کنید و با زعفرون و کنجد ته دیگ بزارید یه لایه پلو ساده ، تن، و پلو شویدی. ۳۰ دقیقه رو شعله پخش کن دم بزارید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

یه قابلمه آب جوش ۱ قوطی شیر عسلی رو داخلش بزارین ، (مقدار آب طوری باشه که قوطی کاملا داخلش غوطه ور باشه) و اجازه بدین دو تا سه ساعت بجوشه، از داخل آب خارج کنین و دوازده ساعت کنار بذارید تا کاملا سرد بشه ۱ بسته بیسکوییت ساقه طلایی رو پودر کنین و ۱۰۰ گرم کره ی آب شده اضافه و دوباره یکدست کنین مواد رو داخل ظرف سرو بریزین ،صاف کنین و کناره های ظرف به این صورت دیواره ایجاد کنین شیر عسلی جوشیده رو اضافه و کف ظرف صاف کنین ۲ عدد موز رو اسلایس کنید، روی شیرعسلی بچینین و روشو با خامه ی فرم داده شده،به دلخواه تزیین کنین در نهایت پودر کاکائو الک کنین و مقداری شکلات خرد شده بریزین حالا کافیه ۱ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر کاراملی موزی شیک و خوشمزه تون آماده شه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

آموزش سمبوسه داریم چه سمبوسه ای🤌🏻 میدونید که اصل سمبوسه با سیب زمینی هست و اونایی که سوسیس داره فرق میکنه.⁣ ⁣ به نظرم با سیب زمینیش خوشمزه ترم هست ، شما پیتزاییش دوست دارید یا سیب زمینی؟⁣ ⁣ مواد لازم:⁣ ۱) سیب زمینی ۳ عدد متوسط⁣ ۲) پیاز ۱ عدد بزرگ⁣ ۳) پیازچه ⁣ ۴) جعفری ⁣ ۵) ادویه( فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک)⁣ ۶) نون لواش ⁣ ⁣ طرز تهیه: ⁣ پیازارو نگینی خورد کنید ( هرچقدر پیاز داغش بیشتر باشه خوشمزه تره) یکم تفت بدید سبک شد زردچوبه بهش اضافه کنید، بعد تره و جعفری خورد شده بهش اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدید و زیر شعله رو خاموش کنید.⁣ سیب زمینیارو بذارید آبپز بشه ، بعد با دستگاه غذاساز یا گوشتکوب له کنید در حدی که تو ویدیو میبینید .⁣ ترکیب پیاز داغ و سبزیارو بهش اضافه کنید و ادویه هارم اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.⁣ نون لواش و مثل تصویر برش های نواری بدید و عین فیلم بپیچید و داخلشو پر کنید و در آخر انتهای نون و ببندید و داخل روغن داغ سرخش کنید .⁣ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

لقمه مکزیکی 𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼❋𖡼 مواد لازم یک پیاز متوسط🧅 نصف یک عدد فلفل دلمه🫑 پنیر خامه ای سه ق غ خ🧀 سینه مرغ پخته نصف یک عدد🍗 خمیر یوفکا🫓 سیر دو حبه🧄 جعفری خرد شده🍀 .نکته مهم حتما باید از دو ورق از ورقه های یوفکا استفاده کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ترشی کلم قرمز رو با این روش درست کنید مواد لازم کلم بنفش نیم کیلو نمک یک قاشق غذا خوری سرخالی آبلیمو 2_3 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری سیر 3_4 حبه دانه فلفل سیاه 1 قاشق سر ختای آب و سرکه به نسبت مساوی 🔺️طرز تهیه ابتدا کلم رو به وسیله پوست کن یا چاقو نازک خرد کنید داخل ظرفی بریزید آبلیمو و نمک رو اضافه کرده و با دست به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا کلم نرم بشه حالا روغن زیتون رو اضافه کرده و مخلوط کنید داخل ظرف چند حبه سیر و مقداری دانه فلفل سیاه بریزید و حالا کلم رو داخل شیشه ریخته و به نسبت مساوی آب (ترجیحا آب جوشیده و سرد شده باشه)و سرکه اضافه کنید درب شیشه رو ببندید و تکان دهید تا سرکه و آب مخلوط بشن(میتونید اول آب و سرکه رو قاطی کنید و بعد روی کلم بریزید) بعد از 3 روز ترشی خوشمزه ما آماده اس امیدورام درست کتید و لذت ببرید🤩 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فسنجون_مرغ😍😋 ران مرغ : ۲ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد گردو : ۱۵۰ گرم (۱۰عدد) رب انار : ۳ ق‌غ سرپر شکر : ۲ ق‌غ زعفران دم شده : ۴ ق‌غ ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه مرغ هارو با نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران دم شده مزه دار کردم و دو طرفشون رو داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم داخل همون قابلمه پیاز رنده شده و همراه پودر گردو و زردچوبه تفت دادم وقتی خامی گردو از بین رفت رب انار رقیق شده و آبجوش ( تقریبا ۳ لیوان ) رو بهش اضافه کردم و مرغ ها رو بهش اضافه و حرارت رو کم کردم واجازه دادم خورشت کاملش جا بیوفته ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

👩‍🍳#لازانیا_مرغ_و_سبزیجات👩‍🍳 مواد لازم : مخلوط سبزیجات نوبرسبز یک بسته فیله مرغ ۶۰۰ گرم پیاز متوسط دو عدد سیر تازه ۴حبه فلفل دلمه ای یا پاپریکا یک عدد نمک / فلفل / ادویه ایتالیایی کره و زوغن زیتون . قارچ ورقه ای خرد شده ۴۰۰ گرم شیر به دمای محیط رسیده ۲ لیوان آرد سفید ۳ ق غ کره و روغن زیتون یک بسته لازانیا ۴۰۰ گرم پنیر پیتزا ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

یه آموزش دو سوته و خوشمزه داریم ، اونم فقط با سه قلم مواد یه شیرینی خیلی خوشمزه با مغز شکلاتی با خمیرهزارلا، با خمیرهزارلا کلی چیزای خوشمزه میشه درست کرد که امروز من یه مدل شیرینی شکلاتی با مغز گردو بهتون یاد میدم ، که میتونید مغزهای دیگه مثل فندق و بادوم و… استفاده کنید.⁣ ⁣ .⁣ مواد لازم:⁣ ⁣ ۱)۱ بسته خمیر هزارلا مخصوص شیرینی⁣ ۲) شکلات صبحانه ⁣ ۳) گردو آسیاب شده⁣ ⁣ طرز تهیه: خمیر و حدود یک ساعت تو دمای محیط بذارید تا نرم بشه ، بعد بازش کنید و یکمی با وردنه نازک ترش کنید ، بعد نصف خمیر و با یه لایه شکلات کامل بپوشونید و روش مغز گردو یا هرمغزی که دوست دارید بریزید . اون قسمت خالی خمیر و بیارید رو قسمت شکلاتی و دوباره با وردنه یکم صافش کنید تا خوب هم بچسبه دو لایه و بعد با چاقو یا کاتر به صورت مستطیل های باریک برش بزنید و هر برش و بپیچید و رولش کنید مثل فیلم ، بعد اگه دوست داشتید روش و با تخم مرغ هم زده رو مال کنید (دلبخواهی) که خوشرنگ تر بشه و داخل سینی فر بچینید و حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید ، در آخرم اگه دوست داشتید روش میتونید پودر قند بریزید که من نریختم.⁣ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#حلوا این حلوا از هر حلوایی که فکر کنی راحت تر و کم قلق تره👌خیلیم خوشمزه و مقویه😉 طعمِ ترکیبِ نهاییش مثل سوهان میمونه ولی بافتش نرمه😋 خوبی این حلوا اینه که نسبت موادش راحته و آدم قاطی نمیکنه👌همه چیز به یک اندازه استفاده میشه😉 یک لیوان آرد، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، یک لیوان آب و یک لیوان روغن مایع🤌 . اصل دستورش بدون زعفرون و گلاب و هله... ولی وقتی اینارو اضافه کنید طعمش بهشتی میشه😍 آرد و شیر و روغن مخلوط میشه، میره روی حرارت و انقدر هم زده میشه تا قهوه ای مورد سلیقمون بشه و بعد شربتی که از آب و شکر و یکم زعفرون و گلاب تهیه شده اضافه میشه و تامام😍 پودر هل رو هم بهتره وقتی موادتون در حال سرخ شدنه اضافه کنید تا عطرش قشنگ در بیاد👌 . یه نکته خفن میخوام بگم👇 تا وقتی بوی خامی آرد وجود داره حرارت باید ملایم باشه... ولی بعدش دو حالت وجود داره: اگه با حرارت ملایم ادامه بدین حلواتون نرم و لطیف میشه ولی اگه حرارت رو زیادتر کنید اون موقع میشه یه چیزی مثل حلوا اوماج آذریها👌 . اوماج درست کردن خیلی سخته ها ولی اینجوری خیلی راحت همون شکلی میشه 😍 یعنی گلوله های ریز توش درست میشه که من بیشتر میپسندم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

ماکت مرغ حرفه ای مواد لازم: سینه مرغ نیم کیلو ½ فنجان آرد سوخاری ریز آسیاب شده نصف لیوان پنیر چدار آویشن فلفل سیاه پودر پیاز پودر ریحان نمک روغن برای سرخ کردن طمعش بی نظیره حتما امتحانش کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سوپ_جو_زعفرانی 7_8نفر پیاز کوچک 1عدد، زردچوبه نصف ق چ، رب ۲ ق غ، روغن، آرد ۱ ق غ، هویج ۲ عدد متوسط یا 3عدد کوچک( اگه وقت کم دارین، هویج رو اول با مقداری آب بپزید بعد به سوپ اضافه کنید)، جوی پخته 2 و نیم لیوان (جو رو چند ساعت با آب خیس کنید و بپزید)، سیب زمینی کوچک 1 عدد، آب مرغ، زعفران به دلخواه، رشته سوپ یا ورمیشل ۱/۴ لیوان قابل حذف، فلفل سیاه، نمک، زرشک، آبلیمو ✅ تو سوپ پیاز لازم نیست خیلی تفت بخوره کمی سبک بشه کافیه ✅هویج و جو رو زیاد تفت نمی دیم فقط با سس مخلوط می کنیم . ✅اگر از هویج پخته استفاده کردید نیم ساعت جو و هویج رو بجوشونید تا جا بیفته بعد سیب زمینی اضافه کنید اگر هم که هویج خام بود باید صبر کنید تا هویج بپزه☺️ بعد از ریختن سیب زمینی آب مرغ و زعفرون اضافه کنید صبر کنید سیب زمینی بپزه در ۱۵ دقیقه آخر رشته رو اضافه کنید ✅بعد از ریختن آبلیمو دیگه سوپ رو نجوشونید تلخ میشه ✅اگه دوست داشتید می تونید از قرص عصاره مرغ هم استفاده کنید که هم زمان با سیب زمینی به سوپ بزنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سوپ_جو_زعفرانی 7_8نفر پیاز کوچک 1عدد، زردچوبه نصف ق چ، رب ۲ ق غ، روغن، آرد ۱ ق غ، هویج ۲ عدد متوسط یا 3عدد کوچک( اگه وقت کم دارین، هویج رو اول با مقداری آب بپزید بعد به سوپ اضافه کنید)، جوی پخته 2 و نیم لیوان (جو رو چند ساعت با آب خیس کنید و بپزید)، سیب زمینی کوچک 1 عدد، آب مرغ، زعفران به دلخواه، رشته سوپ یا ورمیشل ۱/۴ لیوان قابل حذف، فلفل سیاه، نمک، زرشک، آبلیمو ✅ تو سوپ پیاز لازم نیست خیلی تفت بخوره کمی سبک بشه کافیه ✅هویج و جو رو زیاد تفت نمی دیم فقط با سس مخلوط می کنیم . ✅اگر از هویج پخته استفاده کردید نیم ساعت جو و هویج رو بجوشونید تا جا بیفته بعد سیب زمینی اضافه کنید اگر هم که هویج خام بود باید صبر کنید تا هویج بپزه☺️ بعد از ریختن سیب زمینی آب مرغ و زعفرون اضافه کنید صبر کنید سیب زمینی بپزه در ۱۵ دقیقه آخر رشته رو اضافه کنید ✅بعد از ریختن آبلیمو دیگه سوپ رو نجوشونید تلخ میشه ✅اگه دوست داشتید می تونید از قرص عصاره مرغ هم استفاده کنید که هم زمان با سیب زمینی به سوپ بزنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉