قارچ شکم پُر😍😋 مواد لازم : قارچ درشت گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۲ عدد پیاز زردچوبه پاپریکا پنیر پیتزا سس قرمز خردل 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

شیک تابستونی اون هم از برگزیده ترین میوه تابستون 😋😍 🍔🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

🍗🌶️🥫جوجه چینی با سس تارتار😍😋 مواد لازم: ۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم ۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم ۳-دلستر ساده ۱ لیوان ۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ ۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم سس: ۱-سس مایونز ۱ پ ۲-خیار شور ۲ عدد ۳-ترخون خشک ۱ ق.چ ۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ ۵-نمک و فلفل به میزان لازم نکات: ۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت. ۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه. ۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته شه. 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

• یه ایده جذاب با سیب زمینی 🥔👌😍😋 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

سیب زمینی بامیه‌ای😍😋 سیب زمینی رو با کلاس درست کن مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نشاسته ذرت دک ق غ بکینگ پودر یک ق چ 🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

فیله مرغ و‌قارچ‌با طعم سیر و کره 👌😍😋 چطور شد؟ موادی که نیاز داری تا این غذارو برای ۴ نفر آماده کنی به ازای هر نفر ۴ تا فیله مرغ و ۴ عدد قارچ متوسط سیر ۳ حبه زعفران دم شده یک قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم نمک فلفل سیاه آب لیمو ترش 🍔🥗 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تهچین طبری😍😋 ۱دونه پیاز ۱ دونه سینه مرغ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱ ق.چ پودر زیره سبز یا سیاه ۱ مشت الو ۱ ق.غ رب ازگیل ۱ ق.غ رب الو (جایگزین این رب ها میتونه رب انار باشه) ۱ بوته برگ سیر تازه ۳ عدد زرده‌ تخم مرغ ۱/۲ پیمونه ماست ۱ ق.غ زعفران غلیظ ۱ ق.چ عرق هل ۱/۲ ق.چ پودر دارچین ۴.۵ ق.غ روغن مایع ۱ پیمونه سبزی پلویی (جعفری،گشنیز،شوید،سیر) 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•شیک سه سوته😍😋 خیلی راحت و فوری یه شیک خوشمزه درست کن که از بازاریاشم خوشمزه تر میشه و تو این هوای گرم خیلی میچسبه😋👌🏻 🍔🥗 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#قیمه_بادمجون_قلقلی😍😋 🔻گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم 🔻نمک نصف ق چ 🔻فلفل سیاه، پودر پیاز و پودر کاری هرکدام نصف ق چ 🔻زرشک خیس‌کرده یک ق غ 🔻آرد نخودچی یک ق غ ✅مواد لازم برای خورش قیمه بادمجون👇 🔻پیاز متوسط و نگینی خردشده ۱ عدد 🔻بادمجان متوسط ۴ عدد 🔻گوجه گیلاسی ۱۰ عدد 🔻نمک نصف ق چ 🔻زرشک یک ق غ 🔻پرک لیمو عمانی ۲ ق غ 🔻فلفل سیاه، پودر پیاز، زردچوبه، پودر کاری و پودر پاپریکا هرکدام نصف ق چ 🔻رب گوجه‌فرنگی یک ق غ 🔻آب جوش ۲ لیوان 🔻لپه پخته‌شده ۴ ق 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

خوشمزه ترین خورشت دنیا فسنجون گیلانی 😍😋 💕گردوی سابیده صد گرم 💕سبزی فسنجون سرخ شده صدگرم 💕سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره) 💕سیر برای سرخ شدن داخل سبزی 💕گوشت خورشتی 150گرم 💕رب انار ترش یک قاشق 💕اب سرد یخچالی 💕بادمجان و گوجه سرخ شده 💕گلپر مقداری 💕پیاز یک عدد 💕سبزی گشنیز و چوچاق سرخ نشده یک قاشق ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕تفاوت این خورشت با اناربیج گیلانی تو مقدار سبزیهاشه و در واقع تو سبزی فسنجون نسبت گشنیز بیشتره و همچنین برای درست کردن سبزی فسنجون باید مقدار گردو و سبزی کاملا برابر باشه ولی تو اناربیج مقدار سبزی کمتره. 💕همچنین تو اناربیج که فقط با گوشت قلقلی درست میشه ولی سبزی فسنجون هم با مرغ هم با گوشت یا اردک درست میشه و اناربیج بادمجون و گوجه نداره و سبزی فسنجون داره. 💕گردو رو با اب سرد و یکم سبزی سرخ نشده 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

این سالاد ماکارونی پایه ثابت مهمونیاتون میشه🥰😍😋 مواد لازم : پاستا ۱ بسته خیار شور ۷ عدد ژامبون ۳۰۰ گرم شوید خرد شده ۳ ق غ کنسرو سبزیجات ۱ عدد سس مایونز ۳ ق غ ماست ۳ ق غ آب لیموی تازه ۲ ق غ هویچ ۲ عدد ذرت ۳ ق غ نخود فرنگی ۳ ق غ پولبیبر آویشن 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

بورک ژامبون گوشت با پنیر دودی🧀😍😋 این بورک خوشمزه رو حتما امتحان کنید که بی‌نظیره مخصوصا با این پنیر سوسیسی دودی و ترکیب پنیر پیتزا👌 🍔🥗 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

مخصوص روزهای داغ تابستون🍹😍😋 بهتره از آب جوشیده و سرد شده برای روی یخ ها استفاده کنید که یخ های شفاف تری داشته باشید. قالب ها دو ساعت داخل یخچال باشه کاملا یخ میزنه. 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•دسر توت فرنگی🍓•😍😋 خوشمزه تر و سه سوته تراز این عمرا پیدا کنی😋 🍔🥗 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#بادمجان_شکمپر_با_نان_خانگی😍😋 ✔بادمجان متوسط ۶ عدد ✔گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم ✔پیاز ۱ عدد ✔فلفل سبز ۴ عدد ✔فلفل دلمه هر رنگی ۱ عدد ✔گوجه ۳ عدد ✔رب ۲ ق غ ✔نمک به مقدار دلخواه ✔فلفل سیاه به مقدار دلخواه ✔پاپریکا به مقدار دلخواه ✔آب یک و نیم لیوان ✔پودر مخمر ۱ ق غ ✔آرد ۴ لیوان ✔شکر ۱ ق غ ✔آب نصف لیوان ✔زرده تخم مرغ ۱ عدد ✔خامه ۱ ق غ👇 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خورش_بامیه_مجلسی😍😋 بامیه ۳۰۰ گرم گوشت ۳۰۰ گرم #رب_گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل آبغوره یا آبلیمو روغن #پیاز یک عدد درشت پیاز و نکینی خرد میکنیم پیازداغ میکنیم زردچوبه میزنیم گوشت رومیریزیم کمی تفت میدیم تا رنگش عوض بشه بعد آب گرم اضافه میکنیم میزاریم بپزه … بامیه هارو میشوریم کمی از دمش رو‌میزنیم داخل روغن سرخ میکنیم بعد که سرخ شد رب گوجه فرنگی رو هم تفت میدیم با ادویه هاو بعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم غوره یا آبغوره یا آبلیمو میزنیم درشو میزاریم تا نیم ساعت چهل دقیقه جا بیوفته 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

کوکی شکلاتی با تکه های شکلات😍😋 مواد لازم: پنیر ماسکارپونه🧀 ۲۰۰ گرم (اگه نداشتید عیب نداره یه پنیر خامه ای دیگه بریزید.) کره 🧈۵۰ گرم شکر🍚 ۴۰ گرم تخم مرغ🥚 ۱ عدد آرد 🥡۱۵۰ گرم (یک و یک چهارم لیوان) پودر کاکائو🍫 ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر🥄 ۱ قاشق مرباخوری شکلات تخته ای🍫 ۱۶۰ گرم (بهتره شیرین نباشه). حدودا ۲۰ دقیقه توی فر باشه کافیه، با سیخ چوبی تست کنید ببینید پخته یا نه، ولی حواستون باشه بافتش خیلی نرمه فکر نکنید باید سفت و ترد بشه. فر گازی ۱۸۰ درجه فربرقی ۱۶۰ درجه کوکی بدقلقی نیست حتی توی فر دستساز و اینا هم میشه درستش کرد.😍 نیمساعت بزارید توی یخچال که از حالت چسبندگی دربیاد و توی فر هم وا نره و‌ شکلشو حفظ کنه. وقتی هم آماده شد بزارید یه کم خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید، تا وقتی داغه خیلی نرم و شکننده ست. 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

شاورما 👌🍽️😍😋 (مرینیت مرغ) ۳۰۰ گرم سینه مرغ ۱/۲ ق.چ تخم گشنیز ۱/۲ ق.چ زیره ۱/۲ ق.چ پاپریکا ۱/۲ ق.چ ففل سیاه ۱/۲ ق.چ نمک ۲ ق.غ روغن زیتون ۲ حبه سیر ۲ ق.غ ماست(ترجیحا چکیده) (مواد سس) ۱ پیمونه ماست ۳ حبه سیر درشت ۱/۲ ق.چ. زیره فلفل سیاه اب نصف لیمو ترش (مخلفات) گوجه خیارشور جعفری نان پیتا یا لواش 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#قورمه_سبزی😍😋 پیاز گوشت لوبیا لیمو عمانی آبغوره سبزی قورمه نسبت سبزی‌ها : تره ۱ کیلوگرم، جعفری ۵۰۰ گرم گشنیز ۲۰۰ گرم، شنبلیله ۱۰۰ گرم ترکیب ادویه : گشنیز، جعفری، شنبلیله، ترخون، تره فقط شنبلیله ۲ برابر باشه 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

كباب كوبيده جذاب و خوشمزه 😍😋 با اين رسپى درست كه كه حسابى جذب ونوش جونت باشه موادلازم براى كباب كوبيده يك كيلو گرم گوشت چرخ كردش شامل هفتصد گرم قلوه گاه گوساله سیصدگرم قلوه گاه گوسفندی وسيصدگرم تفاله پياز نمك ده گرم فلفل چهار گرم اين تناسب براى يك كيلو گوشت پياز ريز رنده وآبگيرى سود و در مجموع سيصد گرم تفاله به يك كيلو گوشت اضافه شود براى كباب كردن ابتدا حرارت زياد تا گوشتها سفت شده وسپس با حرارت كم كبابها را بپزيد تند تند سيخها را زيرو رو كنيد 🍔🥗 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

خوراک بادمجان😍😋 مواد لازم : بادمجان ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد گوجه ۱ عدد پیاز ۱ عدد رب گوجه ۱ ق غ سیر زردچوبه 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تیرامیسو سه سوته😍😋 . اگه یهو واسه ات مهمون اومد و دوست داشتی شیک ازش پذیرایی کنی پیشنهاد من بهت همین دسره، درستش کن و همه رو شگفت زده کن😍 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سبزی_پلو_با_ماهی😍😋 ماهی شوریده یا هر ماهی دیگه ۱ کیلو زعفران دم شده ۸ ق غ روغن زیتون نصف پیمانه نمک ۱،۵ ق چ زردچوبه ۱،۵ ق چ پودر سیر ۱،۵ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز نوک ق چ سبزی کوکو ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ ق غ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه نصف ق چ 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

•صبحانه😋😍 همراه با چایی یا قهوه خیلی میچسبه🥰 ‌ 🥗🍔 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉