#کوفته_سیب_زمینی😍😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیراشکی چرخ کرده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کباب_مرغ_چوبی😍😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

نان کنجدی بدون فر😍😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#نکات_حلوا چند تا نکته راجع به حلوا: درست کردن حلوای سنتی نیاز به تمرین داره مثل شلی یا سفت بودن حلوا و رنگ دلخواه.با مقدار کم امتحان کنید. حلوای سنتی با ارد سنگک تهیه میشه و رنگ حلوا بستگی به میزان تفت دادن آرد داره یا میزان زعفرون یا مواد افزودنی مثل شیره ی انگور یا هویچ یا کدو ... . . ✔ارد حلوا باید الک شده و بدون رطوبت باشه ✔اگر ارد را کم یا زیاد تفت بدین حلوا روشن یا تیره مبشه که میتونید برای تزیین استفاده کنید.بهتره بعد از تفت دادن دوباره ارد الک بشه . .✔وقتی بوی ارد دراومد سریعتر هم بزنید تا نسوزه.با قاشق چوبی هم بزنید و کناره ها رو هم زیر و رو کنید . ..✔اگر ارد کم تفت خورد دوباره با روغن تفت بدین تا رنگ دلخواهتون بشه ✔.علت ترک خوردن حلوا کم روغنی است. ✔اگر حلوای ما شل باشد علت شهد زیاد است که با تفت دادن مشکل حل میشود. ✔اما اگر به خاطر زیادبودن روغن باشد مشکل حل نمیشود. با دستمال های مخصوص از کناره ها روغن اضافی را بگیرید. یا اینکه با ارد دیگر و روغن کمتر حلوای دیگری درست کنید و بعد دوتا حلوا رو با هم مخلوط کنید . . 👈.✔ معمولا برای حلوا از روغن جامد استفاده میشه یا ترکیب کره و روغن مایع. ✔اگر با روغن مایع درست شود حلوا شل تر خواهد شد و مناسب برای قیف و ماسوره نیست. ✔اما با روغن جامد دستتون کاملا باز خواهد بود. اما اگر در محل سردی باشه روغنش می ماسه. ✔با کره نرمتر و طعم بهتری خواهیم داشت اما برای تفت دادن مناسب نیست چون میسوزه.در ضمن کره سرد نریزید چون تا اب بشه ارد میسوزه. . ✔پس در نتیجه حلوای خوب مخلوطی از کره و روغن مایع و جامد است . . . 👈.✔ شهد از مخلوط شکر و اب یا شکر و شیر درست میشه کا لازم نیست قوام بیاد فقط تا زمانیکه شکر حل بشه کافیه و زیادحرارت ندین. . ✔.هنگامیکه رنگ ارد به رنگ دلخواهتون رسید از روی حرارت بردارین و شهد ولرم را در سه مرحله روی ارد بریزین باید خیلی سرعت عمل داشته باشین و سریع هم بزنید تا شهد جذب ارد بشه و حلوا شکرک نزنه و دوباره روی حرارت بزارین تا رطو بتش گرفته بشه . . ✔حلوا در نهایت باید یک طرف جمع شود ودو طرف قابلمه را میگیریم و به حالت گهواره ای تکان دهیم تا به کناره ها کوبیده شود و روغنش رو پس بده . حلوایی خوبه که به ظرف نچسبه و زود گرد بشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#مرباوشربت انجیر مواد لازم انجیر ۱ کیلو شکر۳ ليوان آب ۲ لیوان زعفران۳ ق غ گلاب ۱ ق غ آبلیمو ۲ ق غ دانه هل ۳ عدد وانیل نصف ق چ طرز تهیه: ۲لیوان آب داخل یک تابه مناسب می ریزیم. سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم سپس شکر را به تابه اضافه می کنیم.دانه هل را اضافه کنید. حالا به آرامی شکر و آب را هم می زنیم تا علاوه بر اینکه شکر به طور کامل حل شود، دیواره های تابه شکرک نزند. پس از اینکه شکر به طور کامل در آب حل شد و شربت به مدت ۳۰ دقیقه جوشید و به غلظت کافی رسید،زعفران و انجیرها را به آرامی به تابه اضافه می کنیم.در تابه را نزارید. حرارت زیر تابه را کم می کنیم و اجازه می دهیم انجیرها بپزند و نرم شوند. پس از گذشت ۳۰ دقیقه گلاب را به همراه آبلیمو و وانیل به تابه اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه دیگر صبر می کنیم .سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم پس از برداشتن مربا از روی حرارت ،صبر می کنیم تا مربا خنک شده و با دمای محیط یکسان شود. پس از اینکه مربا خنک شد آنرا در یک ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و درب آنرا محکم می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم. از شهد مربا ،می‌توانید به عنوان شربت استفاده کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی ۱۰ دقیقه ای بدون فر😍😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#مرغ کنتاکی😍 من اومدم با اموزش مرغ سوخاری که حسابی خوشمزه اس. ران مرغ: ۵ عدد پیاز: 2 عدد تخم مرغ: ۲ عدد پودر سوخاری پانکو: ۱ پیمانه آرد: ۱ پیمانه ادویه ها شامل نمک، پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پاپریکا: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن اول ران مرغ رو با پیاز ، نمک ،فلفل و۱لیوان آب با حرارت کم بذارید ابپز بشه.به مدت نیم ساعت. بعد اینکه ران هاتون پخت بزارین حسابی سرد شه. داخل ظرفی تخم مرغهارو با ادویه ها با چنگال هم بزنید تا خوب ترکیب شن. حالا ران مرغ رو ابتدا داخل آرد سفید، بعد تخم مرغ و سپس داخل پودر سوخاری بغلطونید تا خوب همه جای مرغ به پودر اغشته بشه. (توی رستورانا معمولا مرغ رو اول داخل اب سرد میزنن و بعد آرد سوخاری، دوباره آب سرد و دوباره آرد سوخاری. اینکارو دو الی سه بار تکرار میکنن) اگه دوست داشتید لایه ی سوخاری کمی کلفت تر و سطح مرغ یکدست تر بشه وقتی داخل پودر سوخاری غلتوندید دوباره داخل تخم‌مرغ و‌ بار دیگه داخل سوخاری بغلتونید و داخل روغن داغ هر طرفشو کامل سرخ کنید. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا_سیب_زمینی 🍲 😋 🔸 سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین با کانوکشن 180 درجه به مدت 25 تا 30 سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل مایکروفرتاپنیر اب بشه وگریل بشه در ماکروویو سیب زمینی با کامبی ترکیب گریل با ماکرو 540 وات به مدت 15 دقیقه سرخ کنید و در اخر پنیر و مواد دلخواه رو بریزید و سه دقیقه گریل روی سه پایه بلند بدید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#آبنبات خانگی #ضدسرفه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ژله_آکواریومی : هر بسته پودر ژله را ابتدا در یک لیوان اب جوش حل کنید سپس با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید و داخل ظرفی بریزید ، ماهی یا ستاره پاستیلی را داخل ژله قرار دهید و در یخچال بگذارید تا ببندد. میتوانید ابتدا نصف ژله را داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد سپس پاستیل ها را روی ان قرار دهید و بقیه ژله را رویش بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد ( در این حالت پاستیل ها در میان ظرف قرار میگیرند و شکل زیباتری خواهند داشت ). پس از اینکه ژله اماده شد با بیسکوییت خرد شده ، شکلات سنگی و … تزیین و سرو کنید ، استفاده از تزیینات مختلف سلیقه ای میباشد. اکواریوم لیوانی : ژله را در لیوانی شفاف بریزید و ان را حدود یک ساعت در فریزر بگذارید تا سرد شود و هنگامیکه ژله تقریبا خودش را گرفت در هر لیوان چند ماهی قرار دهید ، سپس آنها را در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شوند. ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خوراک_لوبیا ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉