#اکبرجوجه🥹 مواد لازم : آب نمک جوجه ۱ کیلو نمک، فلفل سیاه پیاز خلالی شده ۲ عدد روغن مایع ۱ استکان آب ۱ استکان کره ۱۵۰ گرم پودر سیر زردچوبه زعفران ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

اگه بدونید درست کردن #فالوده شیرازی تو خونه چقدر راحته حتما هر روز درستش کنید چون تو این گرما شدیدا میچسبه😋🍚 لازم برای شربت👇 آب جوش: یک لیتر شکر: ۷۰۰گرم گلاب: یک سوم یا نصف لیوان زعفران دم کرده آب و میذاریم جوش بیاد بعد از رو حرارت برمیداریم و شکرو گلابو بهش اضافه میکنیم وقتی شکر کامل حل شد شربتو دوقسمت میکنیم به یه قسمتش زعفرون اضافه میکنیمو برای ۱۰تا۱۲ساعت میذاریم تو فریزر تا ببنده. یه بسته رشته فالودمونو یکم خورد میکنیمو تو سه چهار لیتر آب در حال جوش میریزیمو ۱۵دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم و تو یه کاسه که آبو یخ ریختیم میریزیمو میذاریم ده دقیقه بمونه تا حسابی خنک بشه دوباره آبکش میکنیم میذاریم آبش بره. شرباتومون که یخ زد و حالت پوره ای پیدا کرد میتراشیم و بلافاصله رشته هارو باهاشون مخلوط میکنیم اینقدر هم میزنیم تا رشته ها سفیدرنگو سفت بشن بعدم سرو میکنیمو با آب لیموترشو شربت آلبالو سرو میکنیم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دسرشکلاتی شیک و خوشمزه🍫 بدون فر و همزن مواد لازم : شیر ۱ لیتر پتی بور ۲ بسته پودر کاکائو ۴ ق غ نشاسته ذرت ۶ ق غ خامه قنادی ۵۰۰ گرم وانیل حدود ۱ ق چ شکر ۱۰ ق غ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#اکبرجوجه🥹 مواد لازم : آب نمک جوجه ۱ کیلو نمک، فلفل سیاه پیاز خلالی شده ۲ عدد روغن مایع ۱ استکان آب ۱ استکان کره ۱۵۰ گرم پودر سیر زردچوبه زعفران ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#خرما_بریز_کرمانی آرد دونیم لیوان(۲۵۰ گرم) کره و روغن مایع به مقدار لازم ادویه ها پودر تخم گشنیز و رازیانه هر کدام ۱ ق غ و پودر دارچین نصف ق غ و پودر هل نصف ق چ خرمای هسته گرفته دو نیم لیوان(۲۵۰ گرم) کنجد بود داده به دلخواه ۱/۳ لیوان ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#رولت_پرتغالی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزشی #فیلم_شیر_چای_مزه_دار ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#تزیین_سالاد_الویه😍😋 با چند تا کار ساده و راحت الویه رو اینجوری جینگول کن فقط اینو بگم چند تا نکته داره، که الان دارم میگم رعایت نکنی الویه وا می ره و‌ خوب فرم نمی گیره نکته اول؛ مواد الویه رو اگر چرخ ، رنده یا له می کنید بذارید کامل خنک بشه بعد بهش سس مایونز بزنید، طعم عالی میشه، سس کمتری جذب می کنه نکته دوم :به مواد الویه سس و خامه کمتر برنید، چون اینجوری چسبندگی سیب زمینی از بین نمیره و برای قالب زدن بهتره ، وااا‌ نمیره ، هم اینکه چون با سس کاورش‌می کنیم‌، نباید پر سس باشه نکته سوم:موقعی که مواد رو قالب می زنید خوب فشرده کنید تا حفره ایی نمونه، و لایه ها کامل بچسبن بهم مورد دیگه اینکه تخم مرغ ها رو بعد از رنگ کردن حتما بذارید یخچال، خیلی خوب برش می خوره و خورد نمیشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

💫یکی از لذیذترین و پرخاصیت ترین خورشت همین #خورشت_سیبدرختیه 💚مواد لازم گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم به قطعات برگ خورد کنید سیب ۳الی۴عدد حلقه ای خرد شده پیاز بزرگ یک عدد ریز خرد شده یا رنده شده نمک .فلفل و زردچوبه شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۳قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نشاسته ذرت برای غلظت خورشت یک قاشق غذاخوری (جایگزینش آرد معمولی) کره یک قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_موزی شکلاتی🍫 مواد لازم : نمک ¼ ق چ وانیل نصف ق چ آرد قنادی ۱.۵ پیمانه موز رسیده بزرگ ۲ عدد جوش شیرین ½ ق چ پودر کاکائو ⅓ پیمانه روغن مایع ⅓ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۳ عدد شکر ¾ پیمانه برای گاناش : شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

💫یکی از لذیذترین و پرخاصیت ترین خورشت همین #خورشت_سیبدرختیه 💚مواد لازم گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم به قطعات برگ خورد کنید سیب ۳الی۴عدد حلقه ای خرد شده پیاز بزرگ یک عدد ریز خرد شده یا رنده شده نمک .فلفل و زردچوبه شیره انگور ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۳قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نشاسته ذرت برای غلظت خورشت یک قاشق غذاخوری (جایگزینش آرد معمولی) کره یک قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ترشی_مخلوط_فوری ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ترشی_مخلوط_فوری ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ژله_خوشگل ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#فیلم_آموزش_کاپ‌کیک_شکلاتی بدون فر ، بدون قالب و بدون همزن برقی مواد لازم:آرد نول : هشت ق‌غ،بکینگ‌پودر : یک ق‌چ،پودر کاکائو : دو ق‌غ،روغن مایع : شش ق‌غ ،شیر : ده ق‌غ،شکر : هشت ق‌غ،تخم مرغ : دو عدد،وانیل : یک دوم ق‌چ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_مرغ رو امتحان کن🍗🎂👌🏻 مواد لازم 👇🏻 نان تست به مقدار لازم سینه مرغ پخته شده یک عدد خیارشور 6 عدد گردو 5 عدد پیازچه 3,4 عدد هویج 1 عدد سس خردل یک قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل (کم بریزید چون زود شور میشه) مرغ رو بپزید و ساطوری کنید.خیارشور،گردو و پیازچه رو ریز خرد کنید.بقیه مواد رو بهش اضافه و خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. اطراف نان تست رو برش بزنید و به چهار قسمت تقسیم کنید، نان رو به سس مایونز آغشته و هر لایه رو پر کنید. اطراف نان که برش زدید رو خرد کنید (می تونید با غذاساز خرد کنید) در آخر اطراف نان رو سس مایونز بزنید و به خرده نان آغشته کنید. حداقل دو ساعت داخل یخچال بزارید و بعد سرو کنید. ✅ برای تزیین از جعفری، گوجه گیلاسی ، زیتون و سیاه دانه استفاده کردم. 🔺نسبت مقادیر رو میتونید با توجه به ذائقه تون کم و زیاد کنید 😍 🔺پیازچه رو حذف نکنید خیلی ترکیب نابی میشه😌❤️ . ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تخم مرغ : ۳ عدد شکر ۱ لیوان شیر : ۱ لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد سفید ۲ لیوان بکینگ پودر اق م وانیل : نوک ق چ يا وانيل شکری یک پاکت پودر کاکائو مرغوب یک ق غ زعفرون غلیظ دم شده ) یک ق م شکلات تخته ای یا چیپسی.خلال بادوم.خلال پسته نکته : برای اینکه کیکمون قله ای بشه و خوب پف کنه دمای فر خیلی مهمه باید فر از قبل داغ بشه و حرارت زیاد باشه ده دقیقه اول حرارت فر ۲۲۰ درجه بیست دقیقه دوم ۱۸۰ درجه باشه میتونید بجای شیر از ماست استفاده کنید شکلات چیپست باید نسوز باشه دوستان من چون قلق فرم رو میدونم کامل کپسولها رو پر کردم وسرریز نمیشه قله ای میشه ولی دوسوم رو کلی نوشتم که احتیاط کنید و برای شما سرریز نشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#هویج کره ای🤦‍♀️ خمیر⬇️ ◀️200 گرم هویج ، نمک ◀️130 گرم نشاسته سیب زمینی ◀️20 میلی لیتر آب (هنگام جوشاندن) چاشنی⬇️ ◀️8 گرم (1 قاشق) سس سویا ◀️5 گرم (1 قاشق چایخوری) سس سفید ◀️3 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر ◀️3 گرم (0.5 قاشق) پودر فلفل قرمز ◀️4 گرم (1 قاشق چایخوری) سیر ◀️7 گرم (1 قاشق) پیاز سبز خرد شده ◀️8 گرم (1 قاشق) مربای بادام زمینی ◀️16 گرم (2 قاشق) روغن آووکادو ◀️32 گرم (4 قاشق) آب برای جوشاندن ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

0 بگو ببینم کدوم رنگشو دوست داری؟ من که خیلی خوشحالم با یه مواد اولیه چند رنگ شربت جذاب درست کردم باورم نمیشه خیای شیک و‌کم هزینست 🤩👌🏻 گل پنیرک۴ق غ اب ۱لیتر تخم شربتی زعفران ابلیمو گلاب به میزان لازم شکر۱لیوان رنگ صورتی زود میپره دقت کنید با کم و زیاد کردن ابلیمو و زعفران رنگ ها تیره و روشن میشن😍 #شربت ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کنسرو_نخود فرنگی مواد لازم : نخود فرنگی 🫛۲ کیلو نمک🧂 ۲ قاشق غذاخوری سرخالی آب جوش خنک شده🔥💧 ۲ لیتر نکات : حتما از شیشه در فلزی استفاده کنید بسته به حرارت گاز و نوع گازتون(برقی یا گازی) مدت زمان آماده شدن کنسرو متفاوته بعد از پخت حدود ۶ ساعت زمان لازمه تا کنسرو از حرارت بیوفته و بعد بره داخل یخچال موندگاری این کنسرو حدود ۳ ماه داخل یخچاله برای انواع پلو،خوراک و سالاد ها قابل استفاده ست هم میتونید توی فریزر نگه داری کنید هم داخل یخچال ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پاستا سوپ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

بفرمایید کیک خوشمزه از نوع غذاییش😉 کیک های غذایی راحت ترین و خوشمزه ترین گزینه برای دورهمی‌هاس،👌😋 ✅ مواد لازم برای #کیک_اسفناج_پنیری: اسفناج ۲۰۰ گرم پیازچه ۲،۳ عدد آرد ۱۵۰ گرم شیر ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد شوید ساطوری ۳ ق غ پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۶۰ گرم پنیر پارمسان ۳،۴ ق غ نمک و روغن به مقدار لازم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

با 3️⃣قلم مواد و ده دقیقه وقت یه #شیرینی جذاب واسه مهمونات درست کن😍 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ترشی_بامیه_با_سبزی_معطر : مواد لازم : بامیه سبز یک کیلو ، سیر پنج حبه ، فلفل سبز سیصدگرم، سرکه، نمک و فلفل ، ادویه ترشی دلخواه ، برگ نعنا و ترخون خرد کرده. طرز تهیه : سبزی دلخواه رو پاک کرده و شسته خشک و خرد کنین .این ترشی بدون سبزی هم درست میشه . . 👈نمک ید دار برای شور و ترشی مناسب نیست .از نمک معمولی استفاده کنید . . سر بامیه ها را به قاعده جدا کرده و و می شوییم و با کمی آب نمک و یک چهارم پیمانه سرکه می گذاریم ، نیم پخت بشه و بعد خنک میکنیم . سیر رو هم رنده یا ریز ریز خرد می کنیم . فلفل ها را هم می شوییم و ریز خرد می کنیم . مواد آماده شده را با هم مخلوط کرده و نمک و #ادویه_ترشی می زنیم و در شیشه ای میریزیم اگرسرکه اش کم شد باز کمی سرکه به آن اضافه میکنیم . بعد از دو هفته دیگر ترشی آماده است . . 👍 معمولا سر بامیه ها رو از ته جدا نمیکنیم و قسمتی از آن را می گذاریم بماند تا بامیه بعد از رسیدن متلاشی نشود ، هم برای ترشی و هم برای خورش . ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉