#دونات شکلاتی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : کره ۷۰ گرم⠀ شکر ۶۰ گرم تخم‌مرغ ۲ عدد⠀⠀ خمیر مایه ۱‌ ق‌ غ شکلات ۱۰۰ گرم شیر ۲۵۰ گرم⠀ آرد ۵۰۰ گرم⠀ نمک ۱ ق‌ چ ـڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

من میگم خوشمزه ترین دونات ،#دونات خونگیه🤩 شما چی میگین؟😋 ورق بزنید.. 🔸مواد لازم: 2 پیمانه آرد تقریباً 240 گرم 150 میلی لیتر آب یا شیر ولرم، حدود یک چهارم پیمانه یک قاشق چایخوری خمیر مایه دو قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک ‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

یکی از پر طرفدار ترین نونا تو کل دنیا همین #دونات یا #پیراشکی که به شکلای مختلف میپیچنش🍩🍩🥧🍡🍞🥐🍩😀 ◀️آرد ۲ونیم پیمانه ◀️نمک نصف قاشق چایخوری ◀️شکر ۳قاشق ◀️خمیر مایع ۱قاشق ◀️عسل ۱قاشق ◀️روغن سه قاشق ◀️شیر ۱لیوان ◀️تخم مرغ ۲عدد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات اون رینگ سفید دور دونات یعنی خمیر خوب عمل اومده آرد ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسه تا ۳ لیوان ( من دقیقا ۲/۵ لیوان زدم)، شکر ۵ ق غ، روغن مایع ۵ ق غ، بکینگ پودر نصف ق م، نمک نوک ق چ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان مواد مخمر پودر مخمر ۱ ق غ سر پر، شکر ۱ ق غ، شیر ولرم ۱/۲ لیوان شیر ولرم و شکر و مخمر رو مخلوط کنید هم بزنید بزارید کنار شکر، نمک، بکینگ پودر، روغن مایع و شیر ولرم رو مخلوط کرده هم زده آرد رو اضافه 15_20 دقیقه ورز بدید بعد چونه کرده تو ظرف چرب شده بزارید سلفون بکشید پارچه بندازید بمونه تا دو برابر بشه پفش رو بگیرید2_3 دقیقه ورز بدید و به چونه های ۴۰ تا ۶۰ گرمی تقسیم کنید. 20 دقیقه بمونه بعد وسطشو سوراخ کنید تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تو شکر بغلطانید یا خامه صبحانه رو گرم کنید شکلات تخته ای بهش بزنید نرم و یکدست شد دونات ها رو به شکلات آغشته کنید من به چونه های ۴۰گرمی تقسیم کردم و ۱۶ دونات بهم داد میتونید به جای شیر آب ولرم اضافه کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دستور یه #دونات نرم و پنبه‌ای سه سوته🍩 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد شیر ولرم ¾ پیمانه کره نرم شده یا روغن ۶۰ گرم آب ولرم حدود ¼ پیمانه آرد حدود ۵۰۰ گرم خمیرمایه ۱ ق س شکر ¼ پیمانه نمک ½ ق چ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات مواد لازم: آرد🥡 ۳پیمانه خمیر مایه🥄 ۱ق غ شکر🍚 ۱ق غ نمک🧂 نوک ق م تخم‌مرغ🥚 ۱عدد شیر 🥛۱پیمانه کره 🧈۵۰گرم وانیل 🌸۱/۴ق چ آرد؛ خمیر مایه؛ نمک ؛شکر ؛ وانیل و تخم مرغ رو مخلوط میکنیم شیرو اضافه میکنیم خمیر که جمع شد کره رو اضافه میکنیم خوب ورز میدیم خمیر که لطیف شد و به تست کشش رسید یک ساعت بهش استراحت میدیم بعد از یک ساعت پف خمیرو میگیریم چونه میگیرم و ده دقیقه دیگه استراحت میدیم بهش بعد از ده دقیقه روی سطح کار باز میکنیم خمیرو با سر لیوان یا کاتر برش میدیم نصفشو وسطشم سوراخ میکنیم بعد دوناتهای ساده رو زیر قرار میدیم روش آب میزنیم و اون یکی لایه که وسطشو سوراخ کردیم روش قرار میدیم(طبق تصویر) تا آخر این کارو تکرار میکنیم میچینیم داخل سینی حدودا ۴۰ دقیقه استراحت میدیم بعد داخل روغن با حرارت متوسط هر دو طرفو سرخ میکنیم من داخل شکر و دارچین غلطوندم و داخل سوراخو با شکلات پر کردم واقعا عالی شد روغن نباید زیاد داخ باشه چون ترک میخورن دونات ها با حرارت ملایم اجازه بدین ده دقیقه روغن اروم اروم گرم شه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات خونگی بدون تخم مرغ😋 مواد لازم : شکر ۵ ق غ روغن مایع ۵ ق غ بیکینگ پودر ½ ق م آرد ۲ و ½ لیوان فرانسه شیر ولرم ½ لیوان نمک نوک ق چ مواد مخمر : پودر مخمر ۱ ق غ شیر ولرم ½ لیوان شکر ۱ ق غ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات شکری شیرین آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار نمک نوک ق م خمیر مایه ۱ ق غ شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ لیوان وانیل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱ عدد درشت روغن سرخ کردنی آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال ەم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات شکری شیرین آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار نمک نوک ق م خمیر مایه ۱ ق غ شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ لیوان وانیل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱ عدد درشت روغن سرخ کردنی آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال ەم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات با طعم کدو حلوایی😋 مواد لازم : وانیل ۱ ق چ شیر ⅔ پیمانه آرد حدود ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه شکلات سفید آب شده تخم مرغ ۳ عدد شکر ½ پیمانه روغن ۲ ق غ ترافل ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات با طعم کدو حلوایی😋 مواد لازم : وانیل ۱ ق چ شیر ⅔ پیمانه آرد حدود ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه شکلات سفید آب شده تخم مرغ ۳ عدد شکر ½ پیمانه روغن ۲ ق غ ترافل ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دونات ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉