#ساندویچ ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 🥳🥳🥳🥳 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام. گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست) خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید. هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید. همه چیز آماده هست. مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سالاد_سیب_زمینی_و_زیتون_سبز با صدا ببینید🔈 2 عدد سیب زمینی آب پز شده 2 عدد فلفل قرمز کبابی شده (فلفل ترکیه ای ، فلفل را کبابی کنید و پوست فلفل را بکنید) 1 کاسه زیتون سبز شکسته 5_4 ساقه پیازچه مقداری جعفری و شوید 2 عدد لیمو 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده 1 استکان روغن زیتون (میتوانید کم یا زیاد بریزید) تمام مواد را خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. نمک ، فلفل ، روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید و سرو کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دسر_عربی_مخملی کرم کارامل ۱ بسته شیر ۲ لیوان بیسکوئیت پتی بور شکلاتی ۱ بسته(۱۲عدد) خامه ی صبحانه ۱ پاکت پودر نسکافه ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق م پودر کرم کارامل را با ۲ لیوان شیر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا ذراتش اب شود کرم کارامل شل هست نگران نشید که چرا به غلظت نمیرسه رو شعله و بعد پودر ژلاتین را با ۴ ق غ اب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود و بعد به شیر اضافه کنید ،مواد بدست امده را ب همون حالت داغ درون مخلوط کن ریخته بیسکوئیت پتی بور را خورد کرده وبه شیر اضافه کنید چند دقیقه هم بزنید و بعد پودر نسکافه وپودر کاکائو و خامه و بسته سس کاراملی ک داخل جعبه بود رو یادتون نره اضافه کنید حتما و دوباره مخلوط کن را روشن کرده تا مواد کاملا باهم مخلوط شود و بعد در قالب بریزید و به مدت ۷ ساعت درون یخچال قرار دهید تا دسر اماده شود من داخلش یه قاشق چ خ قهوه ریختم اگه مایل بودید میتونید اضافه کنید اگه نه موردی نداره وقتی کامل دسر خودشوگرفت،اطرافشو باچاقو ازقالب جداکنید وداخل ظرف برگردونیدخواستیدمخملیش کنید دوعدد بیسکوییت آسیاب کنید وروی دسر الک کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#نان_سیمیت_پیتزایی #بدون_فر 🥳🥳🥳🥳🥳 یه نان فوق العاده که می تونی به عنوان فینگرفود هم درست کنی آرد ۲ و 1/3 لیوان،خمیر مایه ۱ ق چ، شکر ۱ ق غ،نمک ۱ ق چ،شیر 3/4 لیوان،تخم مرغ 1 عدد، روغن مایع ۵ ق چ، مواد تاپینگ (داخلی) که به دلخواه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

‌ #هات چاکلت 🥳🥳🥳🥳🥳 شکر ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ق غ شیر ۲.۵ لیوان شکلات تخته ای شیرین یا تلخ ۵۰ گرم + میزان غلظت این هات چاکلت دست خودتونه میتونید شیر رو‌بیشتر یا زیادتر کنید و هر چقدر سرد بشه غلیظ تر میشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_پرتقال ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_پرتقال #پارت۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی_آردی مواد لازم برای شیرینی آردی: 250گرم مارگارین یا کره نرم همدمای محیط (کره یا مارگارین نباید ذوب بشه) نصف پیمانه روغن مایع 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری پودر شکر نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر آرد حدودا 3و یک چهارم پیمانه (کنترل شده اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع بشه و بدست نچسبه در عین حال لطیف باشه) پودر بادام 4 قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی_آردی #پارت۲ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی_نارگیلی_بازاری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی_نارگیلی_بازاری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#شیرینی_نارگیلی_بازاری_آرمیا دستور را با تمام نکات می نویسم شکر ۲۵۰ گرم ( ۱ و۱/۴ پیمانه) پودرنارگیل چرب ۱۲۵ گرم (۱ و۱/۲ پیمانه) ✔ازپودرنارگیل خشک یاکهنه استفاده نکنین،پودرنارگیل چرب ومرغوب مخصوص شیرینی را ازلوازم قنادی تهیه کنید روغن مایع ۷۵ گرم (تقریبا ۱/۲ پیمانه) سفیده تخم مرغ ۱۲۵ گرم (۴ عدد سفیده تخم مرغ متوسط یا ۳ تا بزرگ میشه، وزن کنید بهتره) وانیل ۱/۴ ق چ ابلیمو ۱/۲ ق چ 👈ابتدا شکر،پودرنارگیل و نصف میزان سفیده تخم مرغ و روغن مایع را با هم خوب مخلوط کنید سپس مخلوط رادوبارازچرخ گوشت ردکنید یا داخل یک دوسه، آسیاب یاغذاساز ریخته وخوب له کنید درحدی که مخلوط کاملانرم و لطیف شود کافیه بیش ازاندازه نیز اسیاب نکنید که مایه به روغن بیفته خمیر راداخل ظرف نچسبی بریزید برروی حرارت خییلی کم یا بخاراب کتری باحرارت ملایم قراردهید ومدام هم بزنیدتا مواد گرم شودوقتی دست زدین ومخلوط گرم بود ازروی حرارت برداشته ( این مرحله حدود ۵ تا ده دقیقه) بقیه ی روغن مایع وسفیده + وانیل و آبلیمو را اضافه کنیدوخیلی سریع و خوب هم بزنیدتاموادکاملاباهم مخلوط شوند موادرابرروی بخاراب یا حرارت کم برگردانید ومرحله داغ زدن راشروع کنید ✔داغ زدن یعنی اینکه وقتی موادراروی حرارت گذاشتین مدام هم بزنین تا شکر تقریبا حل شود و نارگیل به روغن بیفتد ولی به هیچ عنوان مواد قل نزند زمانی که انگشت داخل موادمی زنیدانگشت احساس داغی زیادی می کند( این مرحله حدود ۱۵ دقیقه) پس از این زمان خمیرنارگیلی را از روی حرارت بردارین درمحیط اشپزخانه قراردهیدتاکاملا سردشود یکی دو ساعتی طول می کشه ولی برای سردشدن به هیچ عنوان داخل یخچال نگذارین قالب راکاغذروغنی بندازین وروی کاغذ را کمی چرب کنید مایه را درون قیف ریخته وبافاصله داخل سینی بزنید ❌غلظت موادپس ازسردشدن درحدی باشه که درفیلم مشخصه اگرموادشل بود ۱ق غ اردبرنج یا مقداری پودر نارگیل به ان اضافه کنید واگر خیلی سفت بود مقداری سفیده تخم مرغ با دست کمی چرب سطح شیرینی را صاف کنید پودر پسته بپاشید در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید ✔بهتره حدود ۱۵ دقیقه فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید و موقع گذاشتن شیرینی داخل فر دما را روی ۱۷۵درجه کاهش بدین شیرینی موقع پخت نرمه وزیرش طلایی میشه روش هم ترک های ریزی میخوره پس از سرد شدن رویه ش ترد ومغزیش نرم میشه ✔بعد از این که کمی سرد شدن داخل ظرف دربسته قرار بدین بیرون یخچال ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉