#ميرزاقاسمى_كته_زعفرونى #ميرزاقاسمى_كته_زعفرونى اصلا هر غذايى كه توش بادمجون داشته باشه عشقه😍 يك كيلوبادمجان هارو كبابى مى كنيم و پوستشو مى كنيم و كاملاله مى كنيم و كنار ميذاريم،سه حبه سير رنده شده و نمك و فلفل و كمى زرچوبه رو تو تابه اى كمى تفت ميديم،بعد پنج تا گوجه رو كه از قبل رنده كرديم توش مى ريزيم و ميزاريم تا اب گوجه كاملا كشيده بشه.مى تونيد يه ق غ خورى رب گوجه هم اضافه كنيد و در اخر بادمجانهارو كه له كرديم داخلش مى ريزيم با هم مخلوط مى كنيم و در تابه رو ميزاريم تا بپزه و در اخر تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و مخلوط مى كنيم،اين غذا رو هم با نان هم با پلو مى تونيد ميل كنيد... ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کنسرو_قارچ #کنسرو_کردن_قارچ #بلاننچ_کردن_قارچ #فریزر_کردن_قارچ #فریز_کردن_قارچ سه کیلو #قارچ رو تمیز بااسکاج شستم و اصلا قبلش نخیسوندم قارچ رو و به دلخواهم خورد کردم و سی لیوان آب رو (اندازه لیوان دسته دار فرانسوی) گذاشتم جوش که اومد یک پیمانه و نیم #آبلیمو یا #سرکه_سفید اضاف کردم و پنج قاشق غذاخوری پررر #نمک اضاف کردم و گذاشتم باز آب جوشید قارچ رو ریختم توی آب در حال جوش و سر قابلمه رو گذاشتم روش حالت نیمه باز و تایم گرفتم پنج دقیقه و بعد از آب درآوردم و گذاشتم کامل هم قارچها و هم آب سرد شدن و بعد ریختم توی شیشه و بعد از همون آب ریختم روش و سرشو محکم بستم و گذاشتم یخچال تا سه ماه قابل نگهداری توی یخچاله و موقع استفاده با یه قاشق تمیز ازش درمیاریم ، از همین روش هم برای بلانچ و فریز کردن استفاده میکنیم و فقط وقتی آبکش کردیم سریع میریزیم توی آب سرد یخکی که پختش سریع متوقف بشع و بعد از دو دیقه و آبکش میکنیم و فریز میکنیم😍 نوش جان❣ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

تزیین غذا با سفیده تخم مرغ مدل گل بابونه شیک و با کلاس خیلی هم ساده ، مناسب تزیین فینگر فود یا چاشت بچه ها یا حتی جشن و .. خب بیا یه نکته خیلی مهم تو این آموزش رو بهت بگم اما اولش بگم حق انتشار کلیپ من رو تو پیجااتون ندارید لطفا رعایت کنید خب نکته مهم وفنی میخوای تخم مرغ رو با اسکنه وی برش زیگزاک بزنی بهتره اسکنه رو خیلی کم چرب کنی تا موقع برش اذیتت نکنه خیلی گل راحتیه خیلی شیکه برای تزیین غذای کودک عالیه 👌👌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دورچین امروز میخوام یادتون بدم با پوست گوجه گل درست کنید😳 دیگه از این بهتر😁 فقط کافیه ویدیو رو ببینید و یاد بگیرید😄 انقدر هم راحته که شک ندارم میتونید درست کنید از مهمون هاتون پذیرایی کنید😌👌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#جگر_ مرغ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ته_چین_مرغ همیشه درست کردن ته چین برات سخت میومد،یا بوی زحم تخم مرغ میداد؟؟؟با این دستور یه ته چین خوشمزه و آسون میتونی بسازی😍 برای درست کردنش نیاز داریم به: ۲پیمانه سر پر برنج برای قسمت ته چین ۴۵۰گرم مرغ تخم مرغ ۱دونهف ماست ۱لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه و زعفرون به میزان لازم زرشک من یه کاسه کوچیک ریختم عرق هل و عرق دارچین ۱ق غ ✅برای ۱تخم مرغ و ۱لیوان ماست ۳پیمانه برنج هم اوکی هست ✅برنج رو دون برمیداریم برای قسمت ته چین اینم نکاتش😊 مراحلشم که تو فیلم مشخصه🙏🏻 👌👌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ژله_میوه_ای ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ورمیشل_پلو این غذای عربی خیلی طعم جالبو خوشمزه ای داره برای یک بارم که شده امتحانش کن ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیمانه_اندازه_گیری من تو این ویدئو ۵ تا از مهمترین تبدیل ها رو گفتم که تقریبا میتونی با حفظ کردن این چندتا اکثر کیک ها رو درست کنی اما اینجا هم باقیشو میگم تا اگه لازمت شد داشته باشیش یک پیمانه ماست = ۲۴۰ گرم یک پیمانه آرد ذرت = ۱۵۰ گرم یک پیمانه نشاسته ذرت = ۱۲۵ گرم یک پیمانه کره = ۲۰۰ گرم یک پیمانه پودر قند =۱۲۰ گرم یک پیمانه پودر کاکائو =۱۰۰ گرم هر عدد تخم مرغ=۶۰ گرم هر عدد سفیده تخم مرغ=۳۰ گرم *راستی هر یک لیوان فرانسوی دسته دار برابر با یک پیمانه اس #گرم_به_پيمانه #پیمانه_شیرینی_پزی #پیمانه_اندازه_گیری_آشپزی #کیک #شیرینی #آموزش_آشپزی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

فیلم #شکلات_نارگیلی ۳۰ دقیقه ای با ۴ قلم مواد ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#حلوای_زنجبیلی_با_نان_میکادو آرد دو لیوان پودر قند یک لیوان زنجبیل یک ق غ پودر هل یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه کره ۵۰گرم اول آرد رو الک میکنیم و با قاشق چوبی تو حرارت ملایم ۱۵ دقیقه تفت میدیم تا رنگش کمی تغییر کنه بعد روغن مایع و کره رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم واز رو حرارت برمی داریم وپودر قند و پودر زنجبیل پودر هل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و تا گرم هست باید لایه نان میکادو گذاشته بعد از خنک شدن باید برش بدهیم 🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘🍘 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#سیب_زمینی_سوخاری ۳ تا دونه سیب زمینی نیمه آب‌پز کنید و اجازه بدید خنک بشه و سپس نمک و فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید و با پنیر پیتزا مخلوط کنید و با دستتون گرد کنید و اجازه بدید داخل فریزر نیم ساعت استراحت کنه ابتدا بزنید به آردی که با زردچوبه و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن مزه دار کردید و سپس آب و یخ و مجدد آرد و آب و یخ و در آخر پودر سوخاری بزنید و سرخ کنید نکات مهم حتما سیب زمینی رو بعد از فرم دادن بذارید فریزر حتما اجازه بدید سیب زمینی کامل خنک بشه بعد له کنید 👌 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉