فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش کشک و سیرابی😍😋
۱-جو پوست کنده ۵۰۰ گرم
۲-سیرابی ۱۵۰۰ گرم
۳-کشک ٨۰۰ گرم
۴-گردو ۵۰ گرم
۵-پیاز ۵ عدد
۶-نعنا خشک ۴ ق.غ
۷-آلو خشک ۱۰ الی ۱۲ عدد
۸-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
۹-پودر شیرین بیان (سلیقه ای) ۱ ق.چ
۱۰-هویج ۲ عدد
۱۱-انجیر ۲ عدد
۱۲-برگ بو ۳ عدد
۱۳-سیر ۱ بوته کوچک
مراحل پخت:
۱-برای نرم شدن بافت سیرابی بهش انجیر رنده شده می مالیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
۲-سیرابی و جو رو با برگ بو، هویج،پیاز،سیر میزاریم رو حرارت ملایم به مدت حدودا ۱۰ ساعت. (چون من از سیرابی گاو استفاده کردم مدت زمان پخت بیشتری احتیاج داره، سیرابی گوسفندی مدت پختش حدودا ۵ ساعته.)
۳-پیاز داغ رو با فلفل، زردچوبه تفت میدم و بهش گردو، آلو رو اضافه می کنم، تفت که خورد حرارت رو خاموش می کنم و نعنا رو اضافه می کنم که نسوزه.
۴-در نیم ساعت آخر پخت مخلوط پیاز داغ و کشک بریزید
.
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنک ویژه😋😍
این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و...
مواد لازم🔻
سوسیس : ۱۰۰ گرم
قارچ : ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای : یک عدد
کالباس : ۱۰۰ گرم
ذرت : به میزان لازم
پنیر پیتزا : به میزان دلخواه
طرز تهیه🔻
نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید.
.
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پوره_سیب_زمینی_پنیری
سیب زمینی ۶عدد متوسط
خامه صبحانه ۲۵۰گرم
شیر یک لیوان دسته دار
کره ۲۵گرم
پنیر پیتزا ۲۰۰گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
ابتدا سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه کمی هم نمک اضافه میکنیم تا خوب بپزه بعد پوستشو جدا میکنیم بعد از الک رد میکنیم تا کاملا سیب زمینی ها یکدست بشن بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم وبعد خامه رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم در آخرمواد روی حرارت خیلی کم که پنیر آب بشه میزاریم و پنیرو کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا گشدار بشه اگه احساس کردید پنیرش کم هست می تونید دوباره اضافه کنید دقت داشته باشید مرتب هم بزنید وگرنا خوب کش نمیاد ودر آخر هم نمک و فلفل اضافه میکنیم
https://eitaa.com/ashpazi
#قیمه_بادمجون_با_گوشت_قلقلی:
برای هر کیلو بادمجان به1 سفیده تخم مرغ احتیاج داریم،سفیده رو با چنگال هم میزنیم،بادمجونا رو پوست میگیریم بافرچه از سفیده به بادمجونا میزنیم و بعد سرخ میکنیم
توی قابلمه1 پیاز رو رنده کرده کمی روغن اضافه میکنیم و تفت میدیم زردچوبه،گوشت قلقلی و لپه رو اضافه میکنیم تا اونا هم تفت بخورن،بعد رب گوجه رو اضافه کرده اونم تفت میدیم،به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم با هم بپزن،لپه و گوشت که کاملا پخت،در قابلمه رو برمیداریم نمک فلفل و پودرلیموعمانی هم اضافه میکنیم به همراه تعدادی گوجه فرنگی نصف شده چند جوش که زد خاموشش میکنیم و بادمجونای سرخ شده رو روی اون قرار میدیم و تمام
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_لوبیا
لوبیا آبپز شده: ۳۰۰گرم
هویج : ۱ بوته رنده شده
پیاز: ۲بوته نگینی یا خلال شده
قارچ اسلایس شده: ۴ بوته
نمک فلفل زردچوبه ادویه به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
رب گوجه : ۲ ق غ
https://eitaa.com/ashpazi
چرا چای، استامینوفن را قویتر میكند؟🤔
مصرف چای، 20دقیقه قبل از دریافت استامینوفن باعث افزایش اثربخشی این دارو میشود !
كافئین موجود در قهوه، چای یا نوشیدنیهای كولادار میزان جذب استامینوفن را افزایش میدهد اما این را هم باید در نظر داشت كه دوز بالای این تركیب باعث آسیب كبدی میشود
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوشمزه_کاربردی
این هم شامه،هم ناهاره،هم فریزریه،هم آسونه!!
مواد لازم🔽 :
-فیله های مرغ(دوتا سینه دوتا ران)
-پیاز یک عدد(درشت)
-سیر سه حبه
-فلفل دلمه یک عدد(رنگش فرقی نداره)
-نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم
-زعفرون پنج قاشق غذاخوری
-کره ۲۵ گرم
-پودر سوخاری چهارقاشق(طرز تهیه اش رو هایلایت کردم
طرز تهیه:
همه ی مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید،داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)،سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید.
-حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه..
من کنارش گوجه هم کباب کردم..
ببین طعمش فوق العاااااده اس
بقیه ی برش هارو که اضافه اومد بذار فریزر تا هرموقع دوس داشتی سرخش کنی و نوش جان کنی
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیله_مرغ_قارچ
موادی که نیاز داری تا این غذا رو برای ۴ نفر آماده کنی
به ازای هر نفر ۴ تا فیله مرغ و ۴ عدد قارچ متوسط
سیر ۳ حبه
زعفران دم شده یک قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
نمک
فلفل سیاه
آب لیمو ترش
https://eitaa.com/ashpazi
#تزیین
یه تزییین زیبای سالاد که حسابی خیره کننده
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژولین_مرغ
مواد لازم :
سینه ی مرغ ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
آرد سفید ۲ ق غ
شیر ۱ لیوان
خامه ۲ ق غ
پنیر پیتزا
کره و روغن
جوز هندی
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکات:
شکر روی حرارت ملایم بزارید تا نسوزه پولکی تلخ نشه .
✅ با قاشق اصلا هم نزنید چون دیرتر ذوب میشه، یا شکرک میزنه
✅ میتونید پولکی کاکائو درست کنید وقتی کنجد ریختید یک ق پودر کاکائو یا قهوه بریزید
بهتر تو تابه تک دسته باشه تا راحتر تکون بدین من نداشتم
میتونید با طعم گل محمدی، هل، خلال پسته پودر نارگیل درست کنید.
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_پولکی
👉🏽
شکر: ۱ لیوان
کنجد: ۱ لیوان
کره: ۱ ق غ
👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽
https://eitaa.com/ashpazi
23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
#رول_سوخاری 👇🏻
نان تست
سوسیس
سس کچاپ
پنیر گودا
تخم مرغ+نمک و فلفل
آرد
پودر سوخاری
🔺به جای پنیر گودا میتونید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.
🔺رول سوخاری رو به مدت طولانی داخل تخم مرغ قرار ندید که خمیر نشه.
🔺رول های سوخاری رو اول داخل آرد و بعد مخلوط تخم مرغ + نمک + فلفل
و در آخر پودر سوخاری بغلتونید.
🔺من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم.
🔺میتونید اول سوسیس هارو سرخ و یا بخارپز کنید.
https://eitaa.com/ashpazi
#نان
خمیر: آرد رو با شیر و خمیر ترش و شکر و نمک با هم مخلوط میکنیم. کار سختی نیست. ولی فکر کردم این مدل پیچاندن خمیر هم ایده ی جالبی هست و خیلی هم آسان
#عصرانه
#صبحانه
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_شیک_و_مجلسی👌
ترشی بادمجان شکم پر 🍆
اندازه های گفته شده داخل فیلم برای ۵کیلو بادمجان و
۳لیتر سرکه (با سرکه محلی خوشمزه تر میشه)
قسمت آخر فیلم بهتون گفتم چجوری تلخی بادمجون بگیرید
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ناگت_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز۲عدد
نمک،فلفل،پاپریکا
نشاسته ذرت ۲ق غ
جعفری خردشده ۲ق غ
آرد سوخاری
تخم مرغ
پنیرپارمسان
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
#کوبیده_مرغ_ترش
اول از همه ران و سینه مرغ رو ساطوری کردم ،میتونین چرخ کنین ،دوتا پیاز رنده شده و آب گرفته رو بهش اضافه کردم ،زردچوبه ،فلفل سیاه ،نمک و زعفران دمکرده رو اضافه و خوب مخلوط کردم ،چند دقیققه ورز داده و گذاشتم یخچال نیم ساعت استراحت کنه ،بعد به سیخ کشیدم ،موقع سیخ کشید دستتون رو با اب سرد مرطوب کنین ،بعد تو تابه سرخ کردم با حرارت کم .حالا دونه سماق رو با یک لیوان آب گذاشتم رو حرارت ،چندجوش بزنه ،بعدخاموش کرده و نیمساعت گداشتم بمونه ،بعد از صافی رد کردم .در نهایت کوبیده ها که سرخ شدن همه رو چیدم تو تابه و آب سماق و نصف ق رب انار اضافه کردم با حرارت متوسط گذاشتم آبش کشیده بشه و خوشرنگ بشن.
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_تنوری
مواد لازم :
۲ عدد سیب زمینی بزرگ
ماست نصف لیوان
نمک ، فلفل ، آویشن ، زردچوبه (حتما اندازه کنین)
پودر سوخاری نصف لیوان
طرز تهیه :
سیب زمینی هارو حلقه های تقریبا نازک بزنین ، نه خیلی کلفت نه خیلی نازک ، با چاقو هم میشه راحت این کارو کرد ، بعد داخل یه ظرف بزرگ بریزین و ماست و ادویه و پودر سوخاری رو بهش اضافه و قشنگ هم بزنین تا مواد به همجای سیب زمینی ها برسه بعد فر رو گرم کنین و بزارین داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه ، به همین سادگی و راحتی😍به این ترکیب مواد بالا میشه روغن هم اضافه کرد👌🏻
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_سیب_زمینی_ایتالیایی
برای میهمانیها همخیلی خوشگله👌❤️
📍مواد لازم:
🥔سیب زمینی ۱ کیلو🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد🧂نمک و فلفل🧀پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم🥚تخم مرغ کامل ۲ عدد🍞پودر سوخاری به میزان لازم
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_آسان👍
دستور پخت و مواد لازم:
2 فیله مرغ ، خرد شده
نمک و هم بزنید
2 عدد تخم مرغ
کرم 150 میلی لیتر
اویشن
روغن زیتون
1 عدد گوجه فرنگی
جعفری
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_باگوشت_مرغ
مواد لازم
سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه
1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه
سیر له شده و زنجبیل تازه
ادویه مخلوط، زردچوبه، زیره سبز، گشنیز، فلفل سیاه، نمک،
دو عدد تخم مرغ
برش های کوچک نان تست
گشنیز
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالادسزار
اين سالادخیلی خوشمزست حتما امتحان کنید.
تركيبات اصلي اين سالاد فقط كاهو رسمي و سس مخصوص به همراه نان كروتان يا تست مزه دار شده هستش
كه البته بنا به ذائقه و درخواست مردم از مرغ گريل شده يا سوخاري و سبزيجات ديگه اي مثل گوجه چري يا ذرت و چيزاي ديگه داخلش استفاده ميشه
🦋 🦋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آیس_کافی
پیشنهاد میشه این نوشیدنیه خوشمزرو حتما میل کنین
شکلات آب شده (ترجیحا شیرین)
قهوه دم کرده
یخ حبه ای
۳۰۰ گرم شیر
بستنی شکلاتی
🦋 🦋
❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜💙
https://eitaa.com/ashpazi