کوکو سیب زمینی با نخود مواد لازم (برای 4 نفر): 🍜سیب زمینی پخته شده 1 عدد بزرگ 🍜نخود پخته شده 2 پیمانه 🍜تخم مرغ 1 عدد 🍜نمک فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه: 🥗سیب زمینی پخته شده رو له کنین یا رنده کنین (من رنده کردم) سپس نخود پخته شده رو له کنین و به مواد اضافه کنین (نخود قبل پخت واسه 20 دقیقه تو آب داغ نم کنین تا بتونین پوستاشو جدا کنین) سپس تخم مرغ و نمک و ادویه جات رو به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنین تا موادمون خوب یکدست بشه سپس مقداری از موادو برمیداریم و با دست حالت میدیم و در روغن داغ شده در ماهیتابه 2 طرفشو سرخ میکنیم و همینجوری بقیه موادمونو سرخ میکنیم تا کوکو خوشمزمون حاضر شه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_باقلوا یا همون کیک شربتی ✍موادلازم تخم مرغ 6عدد ارد 3لیوان شکر 1لیوان 1/3لیوان روغن 1لیوان سر خالی آب 3ق م بکینگ پودر 1/3ق م وانیل ✍ شهد یا شربت 2لیوان اب 1لیوان شکر 1لیوان گلاب ✍رومال کیک 1زرده تخم مرغ 1ق غ ماست 1ق م زعفران پودر قند 1ق م وانیل یه ریزه ✍طرزتهیه سفیده و زرده رو جدا کردم سفیده رو با همزن آنقدر زدم تا پف کرد و سفت شد طوری که اگه طرف رو کج کنید از طرف جدا نشه بعد زرده و شکر و وانیل رو اضافه کردم خیلی خوب با همزن زدم بعد روغن و آب رو اضافه میکنیم دو بار هم میزنیم و بعد آرد رو با بکینگ پودر و هل که سه بار الک شده ذره ذره اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم کف قالب رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم مواد یکم سفت تر از بقیه کیک هاست نمیخواد روش رو صاف کنید خودش تو فر درست میشه فر با دمای 180و به مدت 20دقیقه با خلال دندون پخت کیک رو تست کنید کیک که پخت از فر در بیارید رومال رو با بورس روش بکشید و بدارید تو فر با گریل طلایی بشه بعد هم بیارید بیرون بذارید سرد بشه شهد هم باید غلظتش شبیه عسل باشه همینجور داغ داغ بریزید روی کیک سرد شده بعد هم با هر چی دوس دارید تزیین کنید نوش جونتون😊😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بستنی_چوبی_میوه ای خانگی 🍈🍋🍊 @ashpazi

توت فرنگی🍓 #شکلاتی #لاکچری🙃 @ashpazi

۶ #ترفندآشپزخانه ای👩‍🍳 @ashpazi

#کته_عطری🍚😌 @ashpazi

ایده های خفن😎 @ashpazi

#سرو_بلال_مجلسی🌽🌽 @ashpazi

#کوکوی_مغزدارترکیه🍘 سیب زمینی متوسط سه عدد پنیر پیتزا چند برش نمک کره یک ق غ @ashpazi

﷽ فیلم طرز تهیه کامل خاگینه هویج👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فیلم طرز تهیه کامل چیز کیک یخچالی 👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فیلم طرز تهیه کامل دونات👆🏻👆🏻👆🏻 با این مقدار 20 تا دونه دونات به اندازه داخل فیلم آماده میشه. با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فیلم طرز تهیه کامل ژله رولی👆🏻👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽ فیلم طرز تهیه چلومرغ ترش 👆🏻👆🏻 (این دستور با آبغوره هست نه با رب انار) با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽ فیلم طرز تهیه شوید باقلا👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽ فیلم طرز تهیه کامل شله زرد👆🏻👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نگهداری_برگ_مو🍀🍀 @ashpazi

#تهدیگ_کاهو🥬😋 @ashpazi

#بورک_مرغ_وسبزیجات🌯 @ashpazi

#تزئین_حلوا ❤️ @ashpazi

 #حلوا_نثار_ارومیه ۱/۵کیلو آرد سفید قنادی ۷۵۰گرم نثار دو لیوان روغن جامد ۷۵گرم کره یک لیوان گلاب یک ق چ زعفرون ساییده شده نصف ق چ هل ساییده شده طرز تهیه یک ق چ زعفرون رو با نصف لیوان گلاب و دو تکه يخ خیس می کنیم و می ذاریم تا دم بکشه. کیلو آرد سفید قنادی رو داخل ماهی تابه بزرگ الک کرده و روی شعله با حرارت ملایم و با حوصله فراوان مرتب هم می زنیم و تفت می دیم حدود نیم ساعت زمان می بره تا بوی خامی آرد بره. باید مواظب باشیم تا رنگ آرد تغییر نکنه. دوباره آرد رو الک می کنیم تا بعدا گلوله گلوله نشه و حالا لیوان روغن جامد و کره اضافه می کنیم و به خرد آرد میدیم و با پشت کفگیر کاملا می کشیم . از روی حرارت برمیداریم و ۷۰۰گرم نثار میریزیم و باز هم می زنیم. زعفرون رو تو دو مرحله اضافه می کنیم با پشت کفگیر هم می زنیم تا نثار و زعفرون به خرد آرد بره. بعد نصف لیوان گلاب اضافه می کنیم و حلوا رو با دست ورز می دیم تا کاملا مواد جذب حلوا بشه و بعد یک طرف ماهیتابه جمع می کنیم و شکل میدیم من برای برش حلوا، به روش قدیمی از کاردک مارپیچی استفاده کردم. می تونید از قالب استفاده کنید @ashpazi

#پنیرقالبی🧀🧀 @ashpazi

#رنگينك_مغزدار مواد لازم: ارد ١ليوان ارد نخودچي١/٤ ليوان كره١٠٠گرم پودر قند١/٤ليوان پودر دارچين ١چايخوري پودر هل١/٢قاشق چاي خوري خرما حدود١٠عدد گردو مقدار لازم دستور تهيه: ابتدا هسته خرما رو خارج كنيد و بجاش گردو بزاريد. كره را داخل تابه روی حرارت قرار داده تا اب شود و بعد ارد ها رو داخل تاب الك كرده و شروغ به تفت دادن مبكنيم تا به رنگ دلخواهمون برسه(حدود١٥تا٢٠دقيقه) سپس شعله رو خاموش كرده و پودر قند و ادويه ها رو اضافه كرده و با پشت قاشق به خورد ارد ميدهيم. كمي از مواد رو داخل قالب ريخته و با پشت قاشق فشرده كنيد وروي مواد خرما قرار داده و دوباره از مواد روس ريخته و فشرده كنيد.. و داخل يخچال قراردهيد ... براي قالبي كردن حتما از قالب سيليكوني استفاده كنيد.. و بعد به راحتي از قالب خارج كنيد و به دلخواه تزيين كنيد. ريختن ارد نخودچي دلبخواه هست ميتونيد حذف كنيد و همون مقدار ارد اضافه كنيد. و همچنين ميتونيد پودرزنجبيل هم اضافه كنيد.. @ashpazi

آموزش #موهیتو_خانگی 👵 @ashpazi

☀️ #ایده_آشپزی 🍽 تزيين بامزه گوشت چرخكرده يخچال #عروس 👰 🔆〰البته این حجم از گوشت خیلی زیاده میتونید این ایده رو در اندازه های کوچیک درست کنید😍🧸 👵 @ashpazi