#مربا_انجیر برای درست کردن مربای انجیر سعی کنید از انجیری که دونه کمتری داره استفاده کنید موقع خرید حتما تست کنید این دستور که میزارم برای هردو نوع انجیر بکار برده میشه انجیر چون خودش شیرینه شکر زیاد نمیخواد یک کیلو انجیر هفتصد گرم شکر استفاده کردم انجیر رو بشورید من انجیر رو درسته درست کردم میخواید نصف کنید دونه های انجیر با شهد قاطی میشه ظاهر قشنگی نداره 😊 انجیر یک کیلو شکر هفتصد گرم آب یک کاسه پر یا چهار لیوان دونه های هل چند عدد جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری یا آب لیمو یک قاشق غذاخوری شکر واب رو بزارید رو گاز تا بجوش بیاد لازم نیست قوام بیاد جوش که اومد دونه های هل بریزید انجیر رو هم اضافه کنید تا قوام اومدن شهد انجیر ها هم میپزن حدود یکساعت شاید بیشتر انجیر ها میپزن و شهد قوام میاد قوام که اومد جوهر لیمو یا اب لیمو اضافه کنید عزیزان توجه کنید شهد به خوبی قوام بیاد وگرنه مربا کپک عزیزان از هر انجیری میتونید استفاده کنید زرد ،سیاه،جنگلی من از انجیر جنگلی استفاده کردم دونه های هل اختیاریه دوست ندارید نریزید مربا با انجیر خشک فرق داره با این دستور مارمالاد هم شکر وانجیر به همین اندازه باشه اما انجیر هارو خورد کنید مثلا هر انجیر رو چند تکه کنید ویک لیوان آب جوش بریزید وبزارید یخچال به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت بعدا بزارید رو گاز با شعله متوسط هروقت یکبار با گوشت کوب به سروکله اش بزنید دوست دارید تو مخلوط کن بریزید ولی من خواستم تکه های توش باشه بزارید تا قوام بیاد وقتی قوام اومد یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو رو نصف استکان آب بپاشید تا به حالت اسفنجی دربیاد وسپس رو بخار کتری روان کنید وبه مارمالاد اضافه کنید وخوب مخلوط کنید ژلاتین اختیاریه دوست ندارید نریزید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مربای_انجیر https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

باقلوا ارده فندقی مواد لازم: 30_25 عدد یوفکای باقلوا 200 گرم کره آب شده برای داخل باقلوا: 1 لیوان فندق ریز خرد شده 1 لیوان ارده 3 قاشق کره فندقی هر سه را با هم مخلوط کنید برای شربت: 3 لیوان شکر 3.5 لیوان آب چند قطره آب لیمو شکر و آب را روی اجاق بذارید و بپزید و نزدیک به زمان خاموش کردن آب لیمو بریزید. شربت غلیظی میشود حدود 7_6 دقیقه بجوشانید. طرز تهیه: یوفکاها را دانه دانه چرب کرده روی هم بذارید.3 لایه روی هم بذارید و حدود 2 قاشق غذاخوری از مواد مخلوط فندق و ارده روی یوفکا بمالید و رول کنید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و در اندازه 3_2 سانت برش بزنید و داخل سینی چرب شده بچینید و کره باقیمانده را روی باقلواها بزنید.در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. میتوانید شربت را از قبل آماده کنید چون وقتی باقلوا را از فر بیرون آوردید و کمی حرارت اولیه را از دست داد( حدود 10_5 دقیقه بعد)شربت ولرم را روی باقلواها بریزید. وقتی شربت را جذب کرد سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#باقلوا_ارده_فندقی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شکلاتی_تولد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شکلاتی_تولد 250 گرم آرد سفید قنادی 50 گرم پودر کاکائو 300 گرم شکر 1پاکت وانیل(5گرم یاکمی وانیل ایرانی) 1 قاشق چایخوری جوش شیرین یا(1قاشق مرباخوری سر صاف بیکینگ پودر) 1قاشق غذاخوری سرکه 280 میلی لیترشیر 2 عدد تخم مرغ 60 گرم کره 60 گرم روغن مایع . کرم خامه: خامه20 یا 25٪ -350 گرم پودر شکر 100 گرم طرز تهیه : ابتدا تمام مواد خشک رااز قبل سه بارالک کنید و تخم مرغ، شیر، کره و روغن گیاهی رااضافه وباهمزن بزنید تا تمام مواد خوب مخلوط شود. (شیر، تخم مرغ و کره باید به دمای محیط رسیده باشن) در آخر سرکه را اضافه کنید و مخلوط کنید. اندازه قالب کیک (20تا24 سانتی متر). قالب رابا کره چرب کنید و پودر کاکائو بزنید واضافه پودر را بتکونید. مایه کیک رادرقالب ریخته ودرفر ازقبل گرم شده بادمای 170 درجه برای مدت 50-60 دقیقه قرار داده تا کیک پخته شود. بعد 40 دقیقه با خلال چوبی تست کنید. بعد پخت کیک حتماً بزارید کیک خنک بشه وبعد از قالب خارج کنید. طرزتهیه خامه : خامه وپودرقند راباهم مخلوط وباهمزن میزنیم تا خامه فرم بگیرد. سپس کیک را به سه قسمت تقسیم کنید. هر قسمت از کیک را خامه زده و روی یکدیگر قرار دهید. واطراف کیک راهم کمی خامه بزنید وبا اضافه خورده کیک اطراف کیک راتزیین وبرای روی کیک هم از پودرنارگیل ومغز دلخواه استفاده کنید.😋 . 🍰این کیک احتیاج به خیس کردن واسه قسمت‌های برش خورده ندارد. . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نون_لقمه_اي يه نون خيلي راحته كه سريع آماده ميشه براي صبحونه و عصرونه خيلي مناسبه، پف خوبي داره و داخلش رو ميتونيد نوتلا، پنير، كره بادوم زميني، يا هرچي دوست داشتيد پركنيد.وچون بکینگ پودرداره احتیاج به استراحت نداره مواد لازم: ١ عدد تخم مرغ نصف ليوان ماست ١ ق غذاخوري صاف بيكينگ پودر ١ ق چايخوري نمك ١/٥ ليوان آرد ١ ق غذاخوري روغن مايع روغن براي سرخ كردن به مقدار لازم طرز تهيه: تخم مرغ و ماست رو خوب هم بزنيد. نمك و آرد و بيكينگ پودر رو اضافه كنيد. روغن رو اضافه كنيد و خمير رو ورز بديد تا يكدست بشه. اگه خمير شل بود قاشق قاشق آرد اضافه كنيد تا خمير براي باز كردن مناسب شه. با وردنه باز كنيد و قالب بزنيد يا ميتونيد با چاقو يا كاتر به شكل مربع، لوزي ... ببريد و در روغن سرخ کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

۲ تادسر عالے و راحت ڪه حتما باید امتحانش ڪنید 😍😍 ❤️https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#صبحانه یه صبحونه خوشمزه براے آخر هفته تون😍😊 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم #ایده_صبحانهو یا عصرونه خوشمزه 😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥘 آشپزے خودمونی 🔷#ڪوفته_سوخاری_پنیری مواد لازم: گوشت چرخ ڪرده تخم مرغ آردمعمولی پودرسوخاری پنیر موزارلا فلفل و نمڪ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اسموتى_انبه_توت_فرنگى 🥭🍓 😍😍 🔸توت فرنگى و انبه رو توى فريز بزاريد تا يكم حالت يخى پيدا كنن بعد هر كدوم رو جداگانه توى ميكسر بزاريد و بصورت لايه توى ليوان سرو كنيد ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷 #طرز_تهيه_هات داگ به سبک جديد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سمبوسه طرز تهیه سمبوسه با خمیر خانگی و روش صحیح پهن کردن و پیچیدن خمیر مواد میانی به روش هندی با کلم از هر موادی به سلیقه و ذائقه خودتون میتونید استفاده کنید سیب زمینی پخته و رنده شده به همراه جعفری و ادویه یا گوشت چرخ کرده و پیاز و ... https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌶🍅🥚🧀 🍳 یه صبحونه یا عصرونه خوشمزه و آسون😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷یک ایده خوشمزه به همین راحتے و خوشمزگے https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پارافه_آناناس بستنے وانیلی..... 2پیمانه و نصفے خامه صبحانه......100 گرم شڪر .....در صورت دلخواه ڪمپوت آناناس......به مقدار لازم پودر ژله آناناس.....1بسته پودر ژلاتین..... یک قاشق غذاخوری آب سرد.....1/2 پیمانه آب جوش..... یک لیوان بستنے و شڪر و خامه رو در مخلوط ڪن بریزید و هم برنید,ژله رو با اب جوش حل ڪرده و به مخلوط بستنے اضافه ڪنید.ژلاتےن را با یک دوم پیمانه اب به روش بنمارے حل ڪرده و به مواد اضافه ڪنید.آناناس هم به تڪه هاے ڪوچیک خرد ڪرده داخل مواد مے ریزیم.در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار بدید. نڪته: من در این دسر از شڪر استفاده نڪردم.اگه دوست دارید شیرین باشه مے تونید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍ #کلوچه_شکلاتی😍 مواد لازم : یک فنجان آرد همه منظوره ‌یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده ‌نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ‌یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین ‌یک چهارم قاشق چای خوری نمک ‌هشت قاشق غذاخوری کره ‌یک فنجان شکر ‌یک عدد تخم مرغ بزرگ ‌یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ‌دو سوم فنجان شکلات ‌ ‌ طرز تهیه : ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم. آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ریخته و مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر کره و شکر را ترکیب کرده و با هم زن ، هم می‌زنیم می‌کنیم تا کاملا مخلوط شوند سپستخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از آن مواد ظرف اول را به تدریج اضافه می‌کنیم و در پایان شکلات ها را مخلوط می‌کنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷ترفندهاے خوشمزه با سیب🍎🍎🍎 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅زیتون پروده 😋 مغز گردو ، زیتون بدون هسته، رب انار نعنا خشک یا چوچاق یک قاشق غذاخورے ، پودر گلپر یک ق چ ، انار دو قاشق غذاخوری، روغن زیتون: دو قاشق غذاخورے، سیر سه الے پنج حبه به دلخواه خودتون رب انار دو ق غذاخورے البته میزان مواد بسته به ذائقه خودتون هست باید بچشید. آب انار هم داشتین بریزین خوش رنگ و طعمش میڪنه . برای تهیه زیتون پرورده ابتدا زیتون ترش و یا شور را به مدت یک ساعت درون آب خیس ڪنید بعد زیتون را درون آبڪش ڪنید. در مرحله بعدے طرز تهیه زیتون پرورده، زیتون و رب انار را درون ظرفے مناسب بریزید و همه این مواد را با یڪدیگر به خوبے مخلوط ڪنید. گردو را هم آسیاب ڪنید سپس گردوے چرخ شده و همه مواد را خوب مخلوط ڪنید. زیتون پرورده را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود و چند ساعت طعمها به خورد همدیگه برن #زیتون_پرورده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#فیلم_آموزشے #آموزش_ڪروڪت_پنیری_گوشتی ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بستنی_میوه_اے 🍦😋 🔸براے این بستنے مقدارے شیر و چند قاشق خامه و چند قاشق مرباے توت سیاه رو با مخلوط ڪن ترڪیب ڪردم و توے قالب بستنے ریختم و در فریزر قرار دادم.شما اگر مے خواید بافت بستنے به جاے یخے بیشتر خامه اے باشه،میزان شیر رو ڪمتر ڪنید و مقدار خامه رو بیشتر بریزید. اگر از خود میوه خواستید استفاده ڪنید حتما بسته به ذائقه شڪر اضافه ڪنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزيين_كتلت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزيين_سالاد_سيب_زميني https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#ادویه_ڪباب_تابه_اے 🔸تركيبات👇🏻 فلفل سیاه , پودر لیمو عمانے , ڪمے زردچوبه و سماق . موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده ڪرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880