‍ #کلوچه_شکلاتی😍 مواد لازم : یک فنجان آرد همه منظوره ‌یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده ‌نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر ‌یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین ‌یک چهارم قاشق چای خوری نمک ‌هشت قاشق غذاخوری کره ‌یک فنجان شکر ‌یک عدد تخم مرغ بزرگ ‌یک قاشق چای خوری عصاره وانیل ‌دو سوم فنجان شکلات ‌ ‌ طرز تهیه : ابتدا فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم. آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ریخته و مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر کره و شکر را ترکیب کرده و با هم زن ، هم می‌زنیم می‌کنیم تا کاملا مخلوط شوند سپستخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از آن مواد ظرف اول را به تدریج اضافه می‌کنیم و در پایان شکلات ها را مخلوط می‌کنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فینگرفود مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگر_فود🍢😍 🌀نان تست را قالب بزنید با ڪوڪتل لقمه ایى وپنیر چدار سرو ڪنید 🌀ڪالباس را برش بزنید،سالاد الويه روى ان بمالید و رول ڪنید ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#توپڪ_خرما و ارده 👌 تعداد ۲۰ عدد، ڪالرے هر توپک ۸۰ ارده ۱/۲ پ خرما پاک ڪرده ۲+۱/۲ پ وانیل ۱/۲ ق چ پودر ڪاڪائو ۴ ق غ ڪنجد ۱/۴ پ براے تزئین همه مواد در میڪسر مخلوط بشن، گوللله ڪنید در ڪنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.‌ ‌‌‌ ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. ژله مجلسی🍮 . موادلازم: . ۲ بسته ژله الورا هر بسته ژله رو با ۲ لیوان ابحوش بن ماری کردم لیوانی ک لایه اول گل محمدی داره ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیره بدون اب ک از قبل شسته شده رو همراه با ژله ریختم رو لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله باز دوباره ژله نیم بند شده رو هم میزنیم تا خاکشیرا تمام سطح باشن ولی چون رویهه ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم تا ببنده و بعد لایه اخر تخم شربتی رو به همین تربیت اجرا میکنیم لیوانهای بعدی هم همینکار کردم. ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ کانال دسر و ژله مدرن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ترفند 🌽😍 خانم ها الان ڪه فصل بلاله بلال هارو بخارپز ڪنید با شڪر و فریز ڪنید نمک باعث میشه بلالها سفت بشن براے ڪنار مرغ و یا سرو با پنیر و ڪره عالیه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه #تارت_خرما : یک کاسه خرما را خوب بشویید و هسته های آن را جدا کنید و داخل ظرفی یک قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت بگذارید و خرما را به آن اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا خرماها له شود و حالت پوره بگیرد به آن کمی کنجد خام اسیاب شده و پودر دارچین بزنید و یک بسته بیسکوئیت ساقه طلایی پودر کرده و به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید حالا ته قالب تارت و دیواره ها را چرب کرده و مواد خرمایی را داخل آن پخش کنید طوری که وسط آن خالی بماند بخاطر اینکه می خواهیم وسط آن حلوا بریزیم. داخل یخچال بگذارید تا کمی سفت شود. مواد لازم برای #حلوا_پسته :  آردنصف لیوان کنجد خام نصف لیوان قند۱/۳ لیوان  پودر هل ۱ قاشق چایخوری  پودر پسته نصف لیوان گلاب۳ قاشق غذاخوری کره۸۰ گرم  #شکلات مایه در صورت تمایل برای #تزیین طرز تهیه #حلوا پسته : آرد را داخل قابلمه تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و کره را اضافه کنید و کمی تفت بدهید رنگ آن نباید تغییر کند. از روی حرارت برداشته و پودر قند و کنجد اسیاب شداو پودر پسته و گلاب و پودر هل را بیافزایید و خوب مخلوط کنید. حلوا را روی تارت خرما بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و تزیین کنید. نوش جان و التماس دعا عزیزان این مقدار مواد برای دو عدد تارت متوسط هست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سالاد میوه😍😍 انواع میوه هارو خرد و مخلوط ڪن. عسل و آبلیمو رو مخلوط ڪن و بریز روش https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده_تزیین_سالاد 😍😍 هيچ گاه از قبل به سالاد ڪاهو نمک نزنيد و هنگامي ڪه ميخواهيد آن را سرو ڪنيد،به آن نمک بزنيد. نمک تازگي ڪاهو را گرفته و برگهاي آن را زمخت ميڪند🥗 ❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پودینگ_چیا 😋 این پودینگ خوشمزه برای رفع عطش گرمای تابستون عالیه....خصوصا مناسب این ایام ماه مبارک رمضان هست چون بخاطر فیبر بالاش ضمن اینکه گرسنه نمیشین احساس تشنگی هم نمیکنین... اینم بگم چون از دانه چیا استفاده شده جز پودینگ های لاغرکننده هم هست ... مواد لازم: دانه چیا ......نصف پیمانه شیر ...یک پیمانه عسل.... ۳ ق غ موز له شده ۲ عدد طرز تهیش خیلی راحت و آسونه...دانه چیا رو با شیر مخلوط کنید و بذارید یخچال بعد از یک ساعت که دانه چیا حجم گرفت عسل و موز له شده رو اضافه کنید و داخل لیوان بریزید نوش جان کنید🌸 نکته: دانه چیا با تخم شربتی فرق داره اما خیلی شبیه تخم شربتیه با این تفاوت که از تخم شربتی درشت تر و تپل ترن و تقریبا خاکستری رنگن....اما من با تخم شربتی هم امتحان کردم عالی میشه میتونید امتحان کنید.... ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین_میز غذا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند_آشپزی براے اینڪه یه ڪباب نرم داشته باشیم چیڪار باید ڪرد؟؟! یڪےش اینه ڪه از فقط چند دقیقه قبل از ڪباب شدن گوشت قرمز روش ڪمے ڪیوے رنده ڪنین ولے نذارین زیاد بمونه چون گوشت بعد ڪباب شدن حالت پودرے به خودش میگیره و حدود ۵ دقیقه ڪافیه . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بستنی کیم 😋 حتی اگه قالب نداشتید میتونید داخل فنجون یا کاسه بریزد و بعد سرو کنید. . . شیر................... 250 گرم شکر.................. نصف پیمانه خامه صبحانه.....90گرم نشاسته ذرت.....1 ق غ نشاسته گل....... 1 ق غ وانیل................ نصف ق م. شکلات............. 130 گرم مغزیجات.......... به میزان لازم روغن................ 2 ق غ . . این مواد برای 5بستنی کوچک میشود. . ادامه آموزش در پست بعدی 👇 ─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#توپڪ_برفی_شڪلاتی😍😍 2 لیوان خامه صبحانه 1/2 لیوان پودر قند 2 لیوان پودر نارگيل بيسكويت به ميزان لازم شكلات تخته ايي به ميزان لازم طرزتهیه: پودر قند را با خامه قاطي كرده خوب هم ميزنيم بعد پودر نارگيل را اضافه كرده با دست مخلوط كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده و يك لايه از بيسكوييت كرمدار را برداشته و توپك را روي بيسكوييت قرار داده با دست خوب حالت داده شكلات تخته ايي كه بشكل بن ماري آب كرديم قسمت رويه توپك را توي شكلات ميزنيم بعد با پودر پسته تزيين مے ڪنیم.. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880╯

#نوشیدنی_سبز نوشیدنی مناسب برای #لاغر شدن 2فنجان اسفناج 1/2خیار 1/4سر کرفس نصف دسته جعفری 1دسته نعناع 3عدد هویج 2عدد سیب 1/4پرتقال 1/4لیمو 1/4آناناس طرز تهیه:همه مواد را در مخلوط کن بریزید و از این نوشیدنی لذت ببرید☺ 🥪🍔🍝🍜🍲🍛🥘🍢🍧🥞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کرم_شکلات_و_بادام مواد لازم: زرده تخم مرغ. ۳عدد شکر. ۱۲ق غ شیر. ۳لیوان بادام بو داده شده وپودر شده به میزان دلخواه آب سرد نصف پیمانه خامه فرم گرفته یک پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق غ سرخالی پودر کاکاو ۲ق غ طرز تهیه: پودر ژلاتین رو. روی آب بریزید و بگذارید چند دقیقه بمونه بعد هم بزنید و. روی بخار کتری قرار بدین تا شفاف بشود. زرده تخم مرغ،وانیل،شکر را با همزن زده تا کرم رنگ شود،بعد پودر کاکاو را اضافه می کنیم،یک لیوان شیر را جوشانده وبه مواد زرده اضافه و تند هم میزنیم،سپس بقیه شیر و. ژلاتین را اضافه و هم میزنیم و. در آخر بادام و. خامه رو اضافه هم میزنیم و. در ظرف مورد نظر میریزیم و. ۵الی۶ساعت در یخچال قرار می دهیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سس_تاتار مواد لازم 150 گرم سس مایونز 100 گرم خیار شور 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده 1 قاشق مرباخوری آبلیموی تازه 1/2 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری سرخالی فلفل قرمز نمک در صورت لزوم ♨️طرزتهیه: برای تهیه این سس باید اول کل موادی رو که احتیاج به خرد کردن داریم رو ریز کنیم … پس ابتدا خیارشور رو با چاقو کاملا ریز میکنیم. پیاز رو هم نگینی و ریز میبریم، کلا دو قاشق غذاخوری از پیاز کافیه. در نهایت جعفری رو هم کاملا خرد و ریز میکنیم. حالا سس مایونز، شکر، سیر و فلفل رو داخل کاسه میریزیم و هم میزنیم. این مقدار شکر اصلا سس رو شیرین نمیکنه ولی باعث میشه طعم سس خیلی لطیف تر و دلپذیرتر بشه. در نهایت آبلیمو هم اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم. حالا خیارشور، جعفری و پیاز رو هم اضافه میکنیم. مواد رو مخلوط میکنیم تا سسمون یکنواخت بشه، بهتره برای چند ساعت داخل یخچال بذاریمش تا مزه ی مواد به خورد هم بره و سس خوشمزه تر بشهحالا سس خوشمزه ما حاضره و میتونه یه طعم دهنده عالی برای انواع غذاها باشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیکن_کوردن_بلو سینه مرغ یک عدد هویج بخار پز یک عدد سیب زمینی سرخ شده یک عدد فلفل دلمه ایی خلال شده چند برش پنیر ورقه ایی گودا دوعدد تخم مرغ یک عدد نمک فلفل ارد و ارد سوخاری ابتدا سینه مرغ رو با پیاز و نمک وفلفل وابلیمو مرینت میکنیم. بعد با چاقو از وسط دو نیم کرده بعد وسط مشما فریزر با بیفتک کوب میکوبیم تا نازک بشه کمی هم نمک و فلفل میپاشیم بعد روی ان را ابتدا ی ورق پنیر بعد دوتا خلال هویج و سه تا خلال سیب زمینی سرخ شده ودوتا برش هم فلفل دلمه ایی میزاریم و اروم رول میکنیم بعد سرو ته مرغ رو با خلال دندون فیکس میکنیم. بعد ابتدا در ارد ساده، سپس تخم مرغ زده شده، و بعد در پودر سوخاری می غلطونیم و در روغن داغ با حرارت کم سرخ میکنیم. بعد خلال دندون ها رواز مرغ جدا میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_گلدونی ایده ی بانمک و راحتیه برای مهمونیهاتون🌱 لایه ی اول ژله آلوئه ورا لایه ی دوم ژله آلوئه ورا و بستنی(بجای یک لیوان آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی) لایه ی آخر کیک پودر شده گیاه هم که نعناع هست توی کاپ های تک نفره مث گلدون درست کنید و حس گیاه تازه رو روی میز غذاتون تداعی کنید🌱 میتونید برای نرم شدن کیک ،شیر یا آب میوه روی پودر کیک(لحظه ی آخر) اسپری کنید ✅ ورود به #گروه پرسش و پاسخ👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکو_سویا ▫️سویا ۲ لیوان ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️پیاز ۱ عدد ▫️سیب زمینی خام ۱ عدد ▫️جعفری خورد شده ۲ قاشق عذاخوری ▫️سیر ۲ حبه ▫️زردچوبه،نمک وفلفل ▫️آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه:🍘 سویای خیس و آبکش شده را با سیب زمینی و پیاز و سیر رنده زده و ابش رو کاملا گرفته و به سویا اضافه کنید بعد ادویه ها،جعفری،آردو تخم مرغ ها را اضافه و داخل غذاساز بریزید یا چرخ کنید تا پوره بشه.روغن را داخل تابه میریزیم و داغ میکنیم از مایه کوکو به هر شکلی که دلتون خواست بردارید و در روغن سرخ کنید. ✅ ورود به #گروه پرسش و پاسخ👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پنيني_مرغ_اسفناج براي اين غذا سينه مرغ رو مكعبي خرد كنيد و با نمك ،فلفل،پودر سير ،پودر پياز و آبليمو طعم دار كنيد اسفناج رو با دو حبه سير بذاريد بپزه و بعد اون رو پوره كنيد . سينه مرغ رو در روغن كم تفت بديد سپس قارچ ورقه شده رو بهش اضافه كنيد و زمان بديد تا آب مرغ و قارچ كشيده بشه . پياز داغ خلالي كه از قبل حاضر كرديم رو بهمراه پوره اسفناج به مرغ اضافه ميكنيم . در نهايت حدود دو قاشق غذاخوري پنير خامه اي اضافه كنيد و مقدار نمك مايتون رو تست كنيد . ا ميان نون دلخواهتون رو باز كنيد كه من از نان ميني همبرگر استفاده كردم ، سطح نون رو كمي سس مايونز بزنيد و از مايتون داخل نون بذاريد و روش رو با پنير ورقه اي موزارلا بپوشونيد حالا تكه دوم نان رو بذاريد و در دستگاه گريل اون رو گريل کنید ✅ ورود به #گروه پرسش و پاسخ👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سوپ_شیر ✍موادلازم: دو سوم لیوان جو یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد هویچ کوچک یک مشت جعفری خرد شده ۳لیوان شیر ۱۰۰گرم خامه ۲۰۰گرم قارچ خرد شده یک چهارم سینه مرغ یک و نیم عدد عصاره ی مرغ ♨️طرزتهیه: جو رو از چند ساعت قبل خیس میکنیم بعدتویه قابلمه متوسط میزاریم با مرغ و سیب زمینی رنده شده بپزه وقتی پخت مرغ رو ریش ریش میکنیم هویج رنده شده جعفری خرد شده و قارچ خرد شده که بخارپز کردیم و عصاره ی مرغ رو اضافه میکنیم یه ربع بعد شیر رو اضافه و هم میزنیم ومیزاریم نیم ساعت با شعله ملایم بجوشه بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم خامه رو تو پیاله با چنگال میزنیم و به سوپ اضافه و هم میزنیم تا مخلوط شه ✅ ورود به #گروه پرسش و پاسخ👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. #چيكن_پانكو يا همون مرغ سوخارى خودمون با پودر پانكو: ✍مواد لازم: يه عدد تخم مرغ + دوق.غ ماست+ يك پيمانه شير+ نمك و فلفل و پودر سير و پاپريكا و هر ادويه اى كه دوست داشتيد+آرد به مقدارى كه به غلظت ماست برسه. ✍طرزتهیه: اينها رو باهم مخلوط ميكنيم،فيله مرغ رو كمى نمك ميزنيم و داخل اين مايه دو تا سه ساعت ميذاريم تا طعم دار شود. بعد داخل پودر پانكو بزنيد و توى قابلمه روغن سرخ كنيد، البته داخل فر هم ميتونيد برشته اش كنيد تا روغن كمترى ببره البته من خودم تا حالا انجام ندادم فقط ديدم كه ميگم از اتاق فرمان اشاره كردن توى هواپز هم خوب ميشه :پودر پانكوى ايرانى مارك تردك توى سوپرمارکتها هست ✅ ورود به #گروه پرسش و پاسخ👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خمير_جادويي مواد لازم آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری طرز تهیه ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). ۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. ۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. ۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. ۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. ۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اشکلات رایج پخت کیک امیدوارم از مطالب لذت کافی ببرید بزرگواران😊🌹🌹♨️♨️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880