ساندو ترد مخصوص صبحانه😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پودینگ_فنجانی 🍦 😋👆 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پنبه_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مرغ_بادبزنی سینه مرغ ۳عدد نمک فلفل و ادویه های دلخواه تخم‌مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱پیمانه آرد سفید ۱پیمانه روغن به میزان لازم سینه مرغ رو‌برش بزنید و بعد مزه دار کنید داخل آرد سفید بعد تخم‌مرغ و بعدم آرد سوخاری بزنید داخل روغن به مدت ۲۰ دقیقه پخته میشه فقط حواستون باشه هی زیرو رو کنید اگه رژیمید میتونید داخل فر‌هم‌بزارید به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه خوشمزه میشه و میتونید از روغن زیتون فقط کف قالب فر بریزید بره واسه خودش توو فر نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پای_سبزیجات_وپنیر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ میلی لیتر شیر ۱۵۰ میلی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم: شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد ۸ ق غ سر پر پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر ۱ ق م شکلات تخته ای ۸۰ گرم پودر شکر ۱/۴ لیوان(برای روی کیک) نکته:در صورت دلخواه میتونید از شکلات سفید هم استفاده کنید. طرز تهیه:داخل قابلمه بزرگی به اندازه حدودا سه بند انگشت آب بریزید و بزارید بجوشه. تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کف کنه،و بعد از اون،روغن مایع،شیر،آرد،بکینگ پودر وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مواد کیک رو داخل فنجانها بریزید.(پر نکنید)شکلاتهارو نصف کنید و روی مواد کیک بزارید.فنجانهارو داخل ظرف آب در حال جوش قرار بدید.آب باید تا نصف ارتفاع فنجانها بیاد.در قابلمه رو بزارید و ده دقیقه زمان بدید.بعد از پخت از داخل قابلمه در بیارید پودر شکر بپاشید و داغ سرو کنید،نوش جان😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مواد لازم🔻 شیر ۴لیوان شیرعسلی نصف لیوان خامه صبحانه یه بسته شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۲عدد نشاسته ذرت ۳ق غ پودر ژلاتین ۳ق غ وانیل کمی زعفران غلیظ ۲ق غ آب ۱چهارم لیوان طرز تهیه🔻 آب و ژلاتین رو مخلوط کنین وبزارین روی بخار کتری تا شفاف بشه شیر،شکر،نشاسته،شیرعسلی،زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده ومیزاریم روی شعله ی گاز وبا همزن دستی مدام هم میزنیم وقتی غلیظ شد ژلاتین شفاف شده رو داخلش میریزیم وتند تند هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم وچند قاشق از مواد رو روی خامه میریزیم ومخلوط میکنیم وبعد به بقیه ی مواد اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تو مرحله هم میتونین داخل قالب بریزین وبزارین یخچال تا ببنده یا مثل من مواد رو دو قسمت کنین وبه یه قسمت زعفران غلیظ اضافه کنین ودورنگ درست کنین ✅بجای زعفران میتونین یه قاشق پودرکاکائو وبا یه قاشق آب مخلوط کنین وبه قسمت دوم بزنین تا شکلاتی بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تزیین_غذا قیمه بادمجون👌👌👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سان_شاین_یلدایی مواد لازم: برای ۲ لیوان بزرگ برای لایه سبز رنگ: ۱/۴ بسته پودر ژله ۱_۲ عدد کیوی طرز تهیه: میتونید از هر ژله سبز رنگ مثه کیوی و طالبی.. استفاده کنید یا از همون ژله آلوورا بی رنگ،چون خود کیوی سبزه و کلا نمای سبز رو ایجاد میکنه. پودر ژله رو با ۱/۴لیوان آب جوش اول مخلوط کنید و هم بزنید تا کامل در آب حل بشه،لازم به بن ماری کردن نیست اصلا فقط با قاشق همش بزنید تا وقتی کامل حل بشه،بعد ۱/۴ لیوان آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و در نهایت ژله رو کف ظرف بریزید و کیوی های خرد شده رو هم بهش اضافه کنید،بذارید خودشو بگیره و لایه بعدی رو آماده کنید. لایه سفید: ۱/۴بسته پودر ژله مثه قبلی با ۱/۴ لیوان آب جوش مخلوط کنید،بذارید خنک بشه بعد ۴ ق.غ شیر یهش اضافه کنید و روی لایه قبلی بریزید. لایه قرمز: ۱/۴هندوانه رو بدون هسته کنید در غذاساز بریزید،و ۲.۵ ق.چ پودر ژلاتین یا ژله (طعم هندوانه یا آلوئه ورا)رو با ۲.۵ ق.غ آب مخلوط کنید و بهش اضافه کنید و در غداساز میکس کنید و روی لایه قبلی بریزید.و روشو با اسکوپ هندوانه تزئین کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شکلاتی_گردویی 🥮 😋 ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️شکر نصف لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️آرد سفید یک لیوان و نیم ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری ▫️گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری ▫️چیپس شکلاتی ۲ قاشق غذاخوری ▫️بیکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری ▫️وانیل نوک قاشق چای‌خوری 🔸ابتدا قالب را با روغن جداکننده چرب کنید. تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار شود. سپس شیر را اضافه کنید. سپس روغن مایع را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر قاطی کنید و دوبار الک کنید وکم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. گردو و چیپس را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک کمی گردوی خرد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

#پلو_مخلوط 🍛 😋 ▫️پیاز بزرگ 1عدد ▫️سیر 2حبه ▫️سینه مرغ 1عدد ▫️زردچوبه ونمک وفلفل قرمز وزعفران ▫️چشم بلبلی 1لیوان ▫️شوید 1لیوان ▫️برنج 3پیمانه 🔸برنج خیس خورده را آبکش میکنیم داخل تابه پیاز را خرد کرده وبا روغن تفت داده وسیر رنده شده هم اضافه میکنیم وتفت میدیم حالا مرع های تکه شده را هم به تابه اضافه کرده وتفت داده ،نمک وفلفل قرمز وزردچوبه وکمی زعفران هم اضافه کرده ومخلوط کردم وتفت دادم ودر آخر یک فنجان آب به آن اضافه کرده ودرب ظرف را بسته یک ربع تا مرغ ها کمی پخته شود وآبش کشیده بشه بعد از این مرحله چشم بلبلی پخته شده وشوید تازه را اضافه کرده ومخلوط میکنیم کف قابلمه را سیب زمینی گذاشته وبه ترتیب از برنج آبکش شده ومواد میانی داخل آن گذاشته تا انتها آب وروغن داده دمکنی روی آن گذاشته تامدت تقریبی 45دقیقه تا برنج دم بکشه

🔷#نان_زنجبیلی آرد.....حدودا ۵ لیوان شکر....۱/۳ پیمانه شیر ولرم....۱پیمانه تخم مرغ.....۲عدد نمک روغن....۲/۳ پیمانه زنجبیل.....یک و نیم قاشق چای خوری پودر خمیر مایه....۱قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ و زعفران و کنجد طرز تهیه: ابتدا یک قاشق از شکر داخل شیر ریخته.بعد خمیر مایه را روی شیر می پاشیم.در ظرف گذاشته تا کامل عمل بیاد.توی ظرف تخم مرغ،روغن،شکر و زنجبیل مخلوط کرده.بعد شیر عمل آماده رو اضافه کنید.ارد و نمک هم بریزد.ارد در حدی بریزد که به دست نچسبد.کف ظرف قالب انداخته.از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته .به شکل دلخواه می چینیم.روشو پارچه می کشیم تا حجم خمیر دو برابر بشه.از مواد رومال روی نان می دهیم.داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار می دهیم.بهتره یک کاسه آب داخل فر بزارید تا رطوبت کافی داشته باشد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

غذا با بادمجان 😋من که عاشقش شدم مواد لازم👇👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان تازه 250 گرم گوشت چرخکرده 2.3 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز 1 پیمانه جعفری فلفل سیاه فلفل تند نمک مواد برای پوره سیب زمینی 3 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری کره نصف قاشق چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار فلفل قرمز آسیاب شده دستور کامل تو کلیپ توضیح دادم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_خرمالو #یلدایی 🍰🍅🍰🍅🍰 تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۸۰ گرم شکر ۲۴۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شیر ۱۲۵ میلی لیتر روغن مایع ۱۲۵ میلی لیتر وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری خرمالو له شده ۳ عدد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مرغ_بادبزنی سینه مرغ ۳عدد نمک فلفل و ادویه های دلخواه تخم‌مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱پیمانه آرد سفید ۱پیمانه روغن به میزان لازم سینه مرغ رو‌برش بزنید و بعد مزه دار کنید داخل آرد سفید بعد تخم‌مرغ و بعدم آرد سوخاری بزنید داخل روغن به مدت ۲۰ دقیقه پخته میشه فقط حواستون باشه هی زیرو رو کنید اگه رژیمید میتونید داخل فر‌هم‌بزارید به مدت ۲۰ تا ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه خوشمزه میشه و میتونید از روغن زیتون فقط کف قالب فر بریزید بره واسه خودش توو فر نوش جان 💝 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کتلت ماهی😋 مواد لازم🔻 تن ماهی: ۱ عدد سیر: ۲ حبه فلفل دلمه: نصف یک عدد پیازچه: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده شوید: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده جعفری: ۲ قاشق غذاخوری خورد شده نمک و فلفل‌سیاه تخم مرغ: ۲ عدد خوب مخلوط کنید و بعد از قرار دادن تو ماهیتابه، ۲-۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. پلو سبز: به ازای ۱ لیوان برنج شسته شده:۱ لیوان آب نمک روغن سبزی‌ها همون سبزی‌های بالا، فقط از هر کدوم به اندازه نصف لیوان (خورد شده) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #کوفته_قلقلی_مجلسی اول گوشت چرخکرده راباپیازرنده شده ونمک وفلفل سیاه ورزمیدیم اندازه گردو قلقلی درست میکنیم سیب زمینی رانصف کرده درظرف میچینیم قلقلی وگوجه روش میچینیم سس گوجه میریزیم درفر180میزاریم نوش جان 💖 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیچیدن_باقلوا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیپس خوشمزهء کدو (سبز)😍😍 کدو را به حلقه های نیم سانتی ببرید. در یک ظرف آرد سفید و در ظرفی دیگر پودر نان که با نمک و ادویه ی دلخواهتان مخلوط کرده اید بریزید،در کاسه ای کوچک تخم مرغ را با چنگال بزنید. حلقه های کدو را ابتدا در آرد سفید سپس تخم مرغ و بعد در پودر نان بغلطانید. در ظرف کوچکی چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته روی حرارت ملایم گذاشته سپس کدوها را داخل آن سرخ کنید ، بعد از سرخ شدن روی حوله های کاغذی قرار دهید. احتیاج به روغن زیاد نیست! سس:ماست چکیده یا ساده را با سیر له شده،ساقهء خرد شده ء پیازچه و نمک و فلفل ترکیب کنید،یک ساعت در یخچال بماند سپس مصرف کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فروماژ_پرتقال اینم دسر فروماژ پرتقال💪💪 دسرپرتقال زمستانی مثل همیشه ویدئو کامله و نیازی به نوشتن دستور نیست،فقط یکبار دیگه مواد لازمش و مینویسم و چندتا نکته ی مهم موادلازم برای فروماژ پرتقال«دسر یلدایی»: آب پرتقال طبیعی: یک+یک سوم پیمانه شکر:نصف پیمانه خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم پالپ پرتقال:۲ ق غ وانیل:نوک قاشق چ پوست رنده شده پرتقال:۱ ق مرباخوری زرده‌تخم مرغ:۲ عدد پودر ژلاتین:۱ ق غ+یک پنجم پیمانه آب سرد نکات مهم: ❌حتما از اب پرتقال طبیعی استفاده کنید. ❌پالپ پرتقال همون گوشت پرتقاله که پوست نازکش و ازش جدا میکنیم. ❌حتما پوست نارنجی پرتقال رنده بشه و اون هم ریز رنده بشه.به هیچ وجه پوست سفید داخلی رنده نشه چون تلخ میشه. ❌حتما قالب چرب بشه. ❌شما میتونید مواد و دوبرابر کنید،این مقدار برای ۵ نفر کافیه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_ابری مواد لازم 3 عدد سفیده تخم مرغ شکر 30 گرم(1ونیم قاشق غذاخوری) 10 گرم نشاسته ذرت (1قاشق غذاخوری سرصاف) به دلخواه: نصف قاشق غذاخوری آب لیمو وانیل یا اسانس دلخواه رنگ خوراکی طرز تهیه: - فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید. - سفیده تخم مرغ و یک پنس نمک را با همزن بزنید تا کف کند ،در حین هم زدن به تدریج شکر اضافه کنید. - نشاسته ذرت، وانیل را اضافه و به همزدن ادامه بدید تا فرم بگیرد. - با توجه به سلیقه خودتون مواد را چند قسمت کنید و رنگ خوراکی دلخواه را اضافه کنید. - در سینی فر کاغذ روغنی انداخته وطبق ویدئو مایه را با قاشق ریخته وفرم داده و مرتب کنید. - سینی را بزارید در فر به مدت 40 دقیقه در دمای 150 درجه تا پخته و یا تا زمانی که قهوه ای شود نوش جان💖

خوراک لوبیا و سبزیجات 🙋‍♀️🤪 من قارچ نداشتم ولی اگه داشتم حتما آخر کار اضافه میکردم ب غذا. ‌ مواد اولیه: لوبیای خشکم یک و نیم لیوان بود که دو روز خیس‌ش کردم و دو تا پیاز، دو تا سیب‌زمینی و دوتا هویج و نصف لیوان نخودفرنگی، نصف لیوان ذرت و یک‌چهارم فلفل دلمه و دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه بود. ‌ درباره نون‌ها هم که طعم‌دار کردنش با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر هست. اول نون‌تون رو بچشید اگه نمک داشت، نمک‌ش رو کم بریزید و فقط پنج تا ده دقیقه در حد برشته شدن بذاریدش تو فر. راستی میدونستید، خوراک لوبیاهای رشت به‌شدت معروفه و صبحونه با یه سیخ کباب چنجه تقدیم‌ش میکنن به مشتری؟ من عاشق این ترکیب‌م هرچند که شمالی‌ها اصلا با این سبک و سیاق درست نمیکنن و لوبیاها فقط پیاز و سیب زمینی و رب داره. شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنید و کنارش چی میخورید؟ من بهش آبلیمو و روغن زیتون‌ میزنم و طعم‌ش عالی میشه. ‌ ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_پیاز https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تاس کباب تاس کباب یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانیست، که این روزها کمتر تو سفره هامونم می بینیم. که تو شهرهای مختلف به روش های متنوعی می پزند. گوشت، بِه، سیب زمینی، هویج، پیاز و آلو از اجزای اصلی این غذاست. چون این غذا رو قدیما تو ظرف های مسی سنگین، به نام تاس، بار میزاشتن و از همونجا اسمش تاس کباب شد. تاس کباب قاجاری یکی از غذاهای مورد علاقه‌ی ناصرالدین شاه بوده که با گوشت شکار حاضر می کردن و دستورش تو کتاب خوراک های ایرانی نوشته ی نادر میرزا هم هست. . مواد لازم :👇 گوشت گوسفندی چربی دار : ۶۰۰ گرم هویج : ۳ عدد به : ۲ عدد پیاز : ۲ عدد سیب زمینی : ۲ عدد آلو بخارا : ۲۰ عدد رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری نمک و آبغوره : به مقدار لازم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍓🍓دسر پرنسس🍓🍓 👈مواد لازم 👈برای لایه صورتی 1بسته پودینگ توت فرنگی 2/5لیوان شیر چند عدد توت فرنگی خرد شده 👈برای محلبی ایرمیکی 4لیوان شیر 1/5 استکان ایرمیک(90 گرم) 1/5استکان شکر(105گرم) 1پاکت یا مقدار کمی وانیل شکری 👈طرز تهیه برای لایه صورتی پودینگ وشیر را در یک قابلمه ریخته هم بزنید و روی گاز گذاشته بپزید تا قوام گرفته و غلیظ شود.پودینگ پخته شده را از روی گاز بردارید و چند عدد توت فرنگی خرد شده در ان بریزید و هم بزنید. قالب را زیر اب بگیرید تا درون ان خیس شود و آب اضافی را بیرون بریزید و پودینگ را در قالب خیس شده بریزید روی ان را صاف کنید .تا زمانی که محلبی ایرمیکی را اماده میکنید پودینگ را در یخچال بگذارید برای محلبی شیر و شکر و ایرمیک را در یک قابلمه ریخته و هم زده و روی گاز بگذارید مداوم هم بزنید قوام که گرفت(ایرمیکها حجیم میشوند) از روی گاز بردارید و وانیل را به محلبی اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند .محلبی را روی پودینگ سرده شده بریزید و پخش و صاف کنید و روی آن پودر نارگیل بپاشید. 3تا4 ساعت یا 1 شب در یخچال استراحت دهید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880