نخود پلو این غذا مثل #لوبیاپلو درست میشه با این تفاوت که از #نخود_سبز استفاده میکنیم. الانم فصل نخود سبزه و خوبه ی تنوعی بدیم تو سبک آشپزیمون. پیاز داغ که نرم و طلایی شد گوشت چرخ شده رو اضافه میکنیم و ی تفت میدیم تا بوی ضحم اون کمتر بشه. بعد ادویه هارو اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم تا بوی ضحمش کامل از بین بره(دست و دلباز بریزین ادویه رو تا غذا بوی گوشت نگیره). رب اضافه میکنیم و دوباره چند دقیقه تفت میدیم تا رنگ روغن نارنجی بشه و بعد نخود سبز رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک‌ میدیم و سه قاشق زعفرون آب شده اضافه میکنیم و ی مقدار کم آب میریزیم و درب تابه رومیزاریم تا نخود ی مقدار نرم بشه و به روغن بیفته(حدودا 10 دقیقه)وآخر پخت نمک اضافه میکنیم و هم میزنیم. برنجی که از دوساعت قبل خیس کردیم رو به صورت آبکشی درست میکنیم. ته دیگ مورد نظر رو کف قابلمه میزاریم . ی مقدار برنج و بعد ادویه پلویی و مایه گوشتی ‌دوقاشق زعفرون اضافه میکنیم و اینکارو ادامه میدیم تا برنج و مواد گوشتی تموم بشه‌. در انتها حدودا نصف لیوان مخلوط آب و روغن و مابقی زعفرون آب شده رو اضافه میکنیم و حدودا 40 دقیقه تا 1 ساعت میزاریم دم بکشه و بعدش نوش جان😋 ______________ مواد لوازم: گوشت مخلوط چرخ شده 300 گرم برنج 4 پیمانه نخود سبز یک و نیم لیوان رب سه قاشق غذاخوری ادویه شامل زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه و‌سفید، دارچین و پودر سیر(خیلی کم) و نمک زعفرون آب شده حدودا نصف لیوان ادویه پلویی _________ پ.ن 1 : برنج حتما باید دون تر (سفت تر) برداشته شه تا غذا شفته نشه پ.ن 2: ادویه پلویی واقعا عطر و طعم خیلی خوبی به غذا میده پ.ن 3: پونه برای سالاد فراموش نشه تا سردی سالارو بگیره. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لوبیاپلو برای این لوبیا پلوی خوشمزه ابتدا پیاز نگینی رو تفت دادم وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد گوشت تکه ای رو اضافه کردم و کمی تفت دادم رنگ گوشت که تعقیر کرد رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه و حسابی سرخ کردم تا رب گوجه رنگ پس داد چهار ،پنج لیوان آب رو به همراه یک تکه کوچک چوب دارچین اضافه کردم و گذاشتم روی شعله ملایم تا گوش بپزه ،در این بین لوبیا سبز رو هم سرخ کردم وقتی ‌گوش پخته شد چند عدد گوجه فرنگی رو رنده کردم و به همراه برنج ونمک و لوبیای سرخ شده به گوشت اضافه کردم اب برنج که کشیده شد کمی زعفران روی برنج دادم و صبر کردم تا برنج دم کشید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لوبیاپلو برای این لوبیا پلوی خوشمزه ابتدا پیاز نگینی رو تفت دادم وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد گوشت تکه ای رو اضافه کردم و کمی تفت دادم رنگ گوشت که تعقیر کرد رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه و حسابی سرخ کردم تا رب گوجه رنگ پس داد چهار ،پنج لیوان آب رو به همراه یک تکه کوچک چوب دارچین اضافه کردم و گذاشتم روی شعله ملایم تا گوش بپزه ،در این بین لوبیا سبز رو هم سرخ کردم وقتی ‌گوش پخته شد چند عدد گوجه فرنگی رو رنده کردم و به همراه برنج ونمک و لوبیای سرخ شده به گوشت اضافه کردم اب برنج که کشیده شد کمی زعفران روی برنج دادم و صبر کردم تا برنج دم کشید

#لوبیاپلو ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ https://eitaa.com/ashpazi