#گوشفیل_کنجدی ✅ خمیر گوشفیل آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پ) کنجد بو داده ۲۰۰ گرم ( یک و نیم پیمانه سر پر) دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ نمک ۱/۸ ق چ بکینگ پودر ۳ گرم ( ۱/۲ ق چ) سرکه ۱ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۳۰ گرم ( ۲ ق س) کره ذوب شده ۴۰ گرم (۲ ق س) گلاب ۴۵ گرم ( ۳ ق س) آب ۱۰۰ الی ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ) 🔴 همه مواد هم دمای محیط باشد 🔴 میتونین به خمیر استراحت ندین و بلافاصله باهاش کار کنین ولی این نیم ساعت استراحت کمک میکنه تا کار با خمیر راحتر بشه 🔴 قطر کاتر من ۵ سانت بود 🔴 این گوشفیل ماندگاریش زیاده و تا یک هفته هم تو یخچال ماندگاری داره ✅ شربت بار شکر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ) آب ۲۵۰ گرم ( ۱ پ+۱/۴ پ) گلاب ۱ ق س جوهرلیمو ۱/۸ ق چ سرخالی گلوکز ۲ ق س زعفران غلیظ ۱/۲ ق س هل ۲،۳ عدد 🔴 من به جای زعفران دم شده غلیظ ، زعفران پودرشده ریختم که فرقی هم نداره 🔴 شربت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد 🔴 حتما حین کار اطراف ظرف رو با قلموی آغشته به آب تمیز کنین 🔴 شربت باید سرد باشه 🔴 میتونین به جای شربت بار از عسل استفاده کنین ولی باید خیلی کم رقیق بشه 🥂🌯 🌯🥂https://eitaa.com/ashpazi