#شیرینی_بدون_فر ‌ 180گرم شکلات تلخ 150گرم خامه 33٪چربی 30 گرم کره نرم شده در دمای اتاق ️200 گرم بیسکویت 50 گرم پسته یا مغزیجات(دلخواه) برای تزیین:پودر قند ⠀‌ 📝 شکلات و خامه را در ماکروویو ویا به روش بن ماری(بخار آب جوش) ذوب کنید و بعد تا گرم هست کره را اضافه و هم بزنید تا مخلوط شوند . سپس بیسکویت و پسته را اضافه کنید و هم بزنید و طبق ویدئو برای زیبا شدن سوسیس شکلاتی میتونید از رول مقوای حوله کاغذی آشپزخونه استفاده کنید. همانطور که در فیلم نشان داده شده عمل کنید و سپس بزارید در یخچال حدود 5ساعت بماند تا سفت شود و بعد رول مقوا و کیسه نایلون را جدا کنید و در آخر با پودر قند تزیین کنید وبرش بزنید ،نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پیتزا سیب زمینی سیب زمینی اب پز 5 عدد پنیر موتزارلا 2-3 قاشق غذاخورب کره 1 قاشق سوپخوری مواد رویه هویج پخته 1 عدد نخود فرنگی پخته 1 ½ لیوان ذرت پخته 1 فنجان سوسیس 1 فنجان فلفل قرمز و سبز 1 فنجان پنیر موتزارلا 1 فنجان سیب زمینی ابپز را رنده کرده و با کره و پنیر موتزارلا مخلوط می کنیم و در کف ظرف سرو پهن می کنیم. سپس همه مواد را روی سیب زمینی ریخته روی ان را با پنیر موتزارلا پوشانده و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیق قرار می دهیم تا پنیرها طلایی شود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ناگت_مرغ_سیخی 750 گرم سینه مرغ 5 قاشق غذاخوری روغن 1/5 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری پودر کاری نصف قاشق چای خوری تکه های(پرک) فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری زیره پودر سیر 1 قاشق چای خوری مواد برای سوخاری : پودر سوخاری (پانکو) نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کردن نصف قاشق چای خوری پودر سیر 2 عددسفیده تخم مرغ طرزتهیه : سینه مرغ را چرخ کرده ویا درغذا ساز بریزید وروغن وتمام مواد گفته شده رااضافه کنیدوخوب مخلوط تا حالت چسبندگی پیداکند. دستتون راکمی خیس کنید وبه اندازه یک گردو برداشته وبه سیخ چوبی کشیده وطبق ویدئو درست کنید. سپس سیخها را درسفیده تخم مرغ زده وبعد درپودرسوخاری ودرآخر ودر روغن داغ شناور سرخ کنیدتاطلایی شود ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خوراک_لوبیا_سبز #خوراک مرغ ویا گوشت نیم کیلو. هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو طرزتهیه پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم و کمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترشی_انبه اول پوست انبه رو میگیریم و بعد خورد میکنیم. 1 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق مرباخوری نمک میزنیم و ب مدت 1 روز در دمای محیط قرار میدیم. بعد 1 قاشق مرباخوری تخم گشنیز آسیاب شده، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و 1 قاشق غذاخوری پودر انبه و یک قاشق مرباخوری سیاه دانه و فلفل سبز تند 2 عدد و دو قاشق مرباخوری شکر یا چند دونه برگ قیصی، و یک بوته سیر کوبیده شده برای هر کیلو انبه ( من برای 2 کیلو انبه یک بوته استفاده کردم) ترکیب کرده در شیشه مناسب میگذاریم و در آخر سرکه اضافه میکنیم. 1 روز در یخچال بماند و بعد قابل استفاده اس ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋 مواد لازم : ران مرغ 5 الی 8 عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون 2 حبه سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 الی 220 قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

امشب... از تمام شب ها آرامترم نگران فردا نیستم همه چیز را به خدا سپرده ام او بزرگ و مهربان است ... شبتون آروم💙 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

😌 صبحتون دل انگیز🤤💜🥰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_الستین مواد لازم : روغن صاف قنادی 160 گرم پودر قند 70 گرم آرد 300 گرم تخم مرغ 1عدد خامه یا بستنی 20 گرم روغن مایع 10 گرم وانیل و پودر هل مقداری طرز تهیه: پودر قند و روغن و بستنی وتخم مرغ و پودر هل و وانیل رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد بعد از آماده شدن خمیر را به مدت ی ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود. در این زمان، مغزی الستین را آماده می کنیم. من برای مغزی از شیرعسلی و پودر نارگیل و پودر پسته استفاده کردم باهم مخلوط کردم تا حالت خمیری بشه و چشمی ریختم بعد از یک ساعت خمیررا داخل همزن ریخته وروغن مایع را افزوده تا خمیری نرم بدست بیاید. خمیررا بین دو تا نایلون به کمک وردنه باز میکنیم کاتر میزنیم و از مواد میانی وسط یکی میزاریم و بعدی رو روش میزاریم با دست فیکس میکنیم تو فر 160 درجه به مدت 25 دقیقه میزاریم بپزه درجه و زمان حدودی هست مغزی این شیرینی را نسبت به ذائقه خود می توانید تغییر دهید. شل یا سفتی مغزی هم به خودتان بستگی دارد، اگر مغزی را شل باشه باید خمیر کامل فیکس باشه که بیرون نریزه بعد از فر هم با شکلات سفید بن ماری شده روش رو پوشش دادم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کرم_موکا_موز 🍮 😋 ▫️شیر:2پ ▫️پودرقند:9ق‌غ ▫️پودر‌کاکائو:2ق‌غ ▫️نسکافه:1ق‌غ ▫️خامه‌صبحانه:200گرم ▫️موز‌خرد‌شده:3عدد ▫️پودر‌ژلاتین:2/5ق‌غ ▫️دنت‌شکلاتی:1‌عدد‌به‌دلخواه 🔸پودر ژلاتین+2/3پ‌آبسرد>>بن‌ماری‌شود. کاکائو و‌ نسکافه و پودر قند را‌ با‌ شیر‌ ولرم مخلوط‌کرده‌ همزده‌ تا‌ یکدست‌ شود. محلول‌ ژلاتینِ‌ ولرم‌ را‌ به‌ شیر‌ افزوده با‌ مفتول‌ هم‌ میزنیم. اجازه‌ میدهیم‌‌ مایه‌ دسرکمی‌ غلیظ‌ شود‌ و‌ بعد‌خامه، دنت‌ و‌ موز‌ خرد‌ شده‌ را‌ میریزیم‌ 4-5 ساعت‌ در‌ یخچال استراحت‌ میدهیم. میزان‌ پودر‌ قند‌ را‌ با توجه‌ به‌ ذائقه‌تان‌ کم‌ و‌ زیاد‌ کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

. سس مایونز خونگی این سس خیلی راحت و سریعه، فقطم 5 تا ماده اولیه خیلی ساده داره که راحت میتونید تو خونه درستش کنید و لذت ببرید😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فینگرفود خوشمزه شما نیاز دارید: نان لواش - 3 عدد. گوشت چرخ شده-500 گرم 1 پیاز 1 هویج خامه ترش - 200 میلی لیتر 1 تخم مرغ روغن نمک ، فلفل سیاه پیاز رو سرخ کنید و هویج و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، هم بزنید و درب آن را ببندید بعد از 10 دقیقه درب آن را برداشته ، نمک ، و فلفل سیاه ریخته سرخ کنید تا همه آب آن ها تبخیر شود. اجازه بدین خنک شود روی نان لواش خامه ترش ریخته مواد گوشتی رو اضافه میکنیم رول کرده و در ظرف چرب شده میچینیم . با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش روانکاری کرده در فر از قبل گرم شده با درجه180 به مدت 20 دقیقه بپزید نوش جان🤩🤩 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوفته 😍😉 اگه دنبالِ غذای سریع و راحت و خوشمزه هستیداین کوفته خیلی سریع آماده میشه و نراحلش هم خیلی آسونه میتونید هم با نان هم برنج میل کنید. #کوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده روبا پیاز رنده شده و جعفری ساطوری شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفلو کمی دارچین‌و پودر پیازاضافه کنید و خوب ورز بدید. از مایه گلوله هایی برداشته و داخلش کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید. بعر داخل روغن سرخشون کنید.برای سس هم پیازو داخل همون تابه ای که کوفته هارو سرخ کرده بودیم تفت میدیم ، بعد رب اضافه میکنیم و سرخ می کنیم و بعد کمی زردچوبه و نمک و فلفل میزنیم و آب میریزیم تا خوب بجوشه بعد از ده دقیقه جوشیدن کوفته ها رو داخلش میریزیم.من داخل سسش هم چند تا دونه آلو برای چاشنی اضافه کردم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_گردو_دارچینی مواد لازم: نصف لیوان کره(100گرم) نصف لیوان روغن جامد(100گرم) نصف قاشق چایخوری وانیل گردوی آسیاب شده 8 قاشق غذاخوری پر (60گرم) پودر قند 2/3 لیوان(100گرم) آرد 1/5لیوان تا 2لیوان(میتونه بیشتر هم ببره زرده تخم مرغ 2عدد پودر دارچین یک قاشق چایخوری هر مغزی دوست دارین (نوتلا یا شیر عسلی شکلات آب شده وعسل یا بریلو) طرز تهیه: ابتدا کره وروغن جامد رو داخل ظرف مناسبی ریخته پودر قند و وانیل رو روش ریخته 5دقیقه با همزن زده تا کرم رنگ کشدار بشه بعد زرده تخم مرغ هارو اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم پودر گردو ودارچین رو هم اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم بعد آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست(نباید زیاد نرم باشه نه زیاد سفت باشه) 10دقیقه استراحت میدیم داخل یخچال خمیر را بین کاغذ روغنی یا کیسه پلاستیکی باز کرده کاتر ها قبل قالب زدن داخل آرد زده بعدقالب زده ودر سینی فر میچنیم کمی با فاصله ودر فر از قبل گرم شده با180 درجه کمی زیر شیرینی تعییر رنگ بده میپزیم(10_15دقیقه) بعد از در آوردن از فر سرد که شد از سینی جدا میکنیم کاملا سرد که شد با هر مغزی دوست دارین بینش بزنید من نوتلا گذاشتم داخلش شما هر مغزی دوست می تونید داخلش بذارید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکو قالبی همون طور که تو فیلم معلومه درست کردن این کوکو خیلی راحته ولی چند نکته داره که اگه رعایت بشه نتیجه مطلوبتری میده یه نکته که باید بگم اینکه روغن رو داغ کنید و قالب رو چند لحظه داخل روغن بذارید تا داغ بشه بعد مایه کوکو رو تو قالب بریزید حرارت زیر ماهیتابه رو کم کنید تا کوکو مغز پخت بشه قالب رو آروم تکون بدید اگه دیدید کوکو خودشو گرفته آروم کناره هاشو جدا کنید و قالب رو خارج کنید اگه کوکو خودشو کامل نگیره بعد خارج کردن قالب بد فرم میشه و موقع برگردوندن وا میره ( پس دقت کنید با حرارت کم پخته بشه و کاملا خودشو گرفته باشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_سیگارت ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸خدایا🙏 🦋دراین دقایق نورانی 🌸برای همه آرامش الهی 🦋سلامت و تندرستی 🌸دلی شاد وقلبی مهربان 🦋از درگاهت خواستارم 🌸آرزو میکنم دراین لحظات نزدیک 🦋افطار سفره‌تون پر ازبرکت 🌸طاعات وعباداتتون قبول حق ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌷الهی 🌿در این صبح که نوید بخش 🌷امید و رحمت توست 🌿هرآنکه چشم گشود 🌷قلبش سرشار از امید 🌿وزندگیش سرشار 🌷از رحمت وبرکت تو باد 🌷هرچه لطف خداست 🌿در این صبح زیبا برایتان آرزومندم 🌷صبحتون بخیر ‍╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_مواج 🥮 😋 ▫️تخم مرغ 4عدد ▫️شکر یک لیوان ویک قاشق غذاخوری پر ▫️ماست خامه ای یکلیوان ▫️روغن مایع یک لیوان سر خالی ▫️وانیل یک قاشق مربا خوری ▫️بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ▫️آرد 2لیوان ویک قاشق غذاخوری پر ▫️پودر کاکائو برای لایه های کیک 🔸 ابتدا فر رو رشن کرده، با دمای 180 درجه حالا میریم سراغ کیک تخم مرغ و شکر وانیلرو با همزن زده تا سفید کشدار بشه بعد ماست وروغن مایع رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد رو الک کرده همرا بکینگ پودر وبه کیک اضافه کرده در سه مرحله بعد صورت دورانی مخلوط میکنیم قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده چرب کرده یا چرب کنید درآرد پاشیده ومواد کیک رو در سه مرحله به قالب اضافه کرده یک سوم مواد کیک رو ریخته ردش پودر کاکائو الک کرده بعد به این ترتیب ادامه میدیم ودر 180 درجه به مدت 40 تا 45دقیقه میپزیم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سالاد_ماكاروني 🍲 😋 🔸ماكاروني رو با نمك وروغن ريختم تو آب جوش تا مغزش نرم بشه،يك بسته كنسرو سبزيجات،كلم بروكلي ،فلفل دلمه،فيله گوجه،خيار شور رو با ماكاروني آبكش شده مخلوط كردم، ميتونين كالباس هم بريزين كه من نريختم،جعفري ريز خورد شده هم خيلي توش عالي ميشه،سس مايونز،ماست خامه اي،نمك و فلفل قرمز رو هم مخلوط كردم و مواد رو بهش اضافه كردم و چند ساعت گذاشتم تو يخچال #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

طرز تهیه #فالوده🍧 🍇 🥦#با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #آموزش_گز_اردی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_لوف_شکلاتی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #شنیسل_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯