املت_قارچ_سبزیجات ابتدا قارچ را همراه با کره تفت داده تا آب بندازه و آب آن خشک‌ شود بعد پیازچه و اسفناج را اضافه می کنیم و تفت داده تا کامل بخار شدن آب سبزیجات به پخت ادامه داده ، نمک و فلفل و پودرسیر اضافه می کنیم. در نهایت تخم_مرغ ها را اضافه و درب ماهیتابه را برای چند دقیقه قرار داده تا تخم مرغ ها کامل بپزد. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

✅ چیز کیک کاراملی 😋 ✍ مواد لازم: بیسکویت پتی بوریک بسته خرد شده پنیر ماسکار پونه یک بسته خامه صبحانه پاکتی یک بسته پودر قند به مقدار دلخواه پودر کرم کارامل نصف بسته شیر نصف لیوان نسکافه 1ق غ 🍜طرز تهیه: اول بیسکویتها رو داخل غذا ساز خرد کنید وبه اندازه یک قاشق سر پر ته لیوان مورد نظرتون بریزید. پنیر وخامه وپودر قند رو با همزن بزنید تا حسابی مخلوط بشه.نصف بسته پودر کرم کارامل رو با نصف لیوان شیر بجوشونید و بزاریدخنک بشه وبه مایع پنیری اضافه کنید ی ق غ نسکافه رو هم با آب باز کنید و اضاف کنید روی بیسکویتها از مواد پنیری بریزید و روی مواد پنیری میتونید نوتلا یا کرم لوتوس بریزید و در یخچال بزارید . #چیز_کیک_کاراملی #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خوراک‌ خوشمزه😋😋 مواد لازم: گوشت چرخ شده یک کیلو سیب زمینی 5 تا 6 عدد پیاز خرد شده 2 عدد هویچ رنده شده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم خامه ترش 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده 50 گرم . مراحل رو مشابه ویدئو انجام بدیذ.. نکته اینکه سیب زمینی به حالت نیم پز درآورده و‌برش برنید. خامه ترش را با 150 میلی لیتر آب ترکیب کنید و روی مواد ریخته و پنیر پیتزا رو هم اضاف کنید، روی ظرف را فویل بکشید و به مدت 30 دقیقه در فر 180 درجه بگذارید سپس فویل را برداشته و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر آن را در فر بگذارید. نوش جان پیشنهاد من اینه که در مرحله پوم پخت پنیر پبتزا رو‌بریزید ... میتونید از فلفل سبز و بادمجان هم استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_پسته 🥯 😋 ▫️آرد 170 گرم ▫️زرده تخم مرغ 1 عدد ▫️پودرقند 100 گرم ▫️کره 110 گرم ▫️پودرهل 1/4 ق چ ▫️پودر پسته 100 گرم 🔸1- کره و پودرقند رو با همزن میزنیم تا کرم و سبک بشه 2- زرده و پودر هل رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم 3-پودر پسته و رنگ سبز( دلخواه) اضافه میشه و آرد هم کم کم اضافه میکنین و هم میزنیم تا خمیر لطیفی داشته باشیم آرد زیاد باعث خشک شدن خمیر میشه 4- خمیر رو برای یک ساعت داخل یخچال میزاریم 5- خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و تو سینی فر میچینیم تو فر 160 درجه به مدت 15 دقیقه میزاریم بپزه شیرینی نباید رنگ بگیره ❌اگر بعد از اضافه کردن آرد خمیر خشک بود میتونین دو ق روغن مایع اضافه کنین . . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خورش داوود پاشا موادلازم گوشت چرخکرده 300 تا400گرم رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز 3عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم نعنا خشک یک قاشق چایخوری اب جوش یک تایک ونیم لیوان طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده باگوشت ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط و ورز میدیم وبه شگ فلقلی(اندازه گردو)دراورده وباکمی کره تفت داده وکنارمیزاریم،حالا درهمون ماهیتابه دوعدد پیاز نگینی کرده سرخ وکمی زردچوبه زده وگوشتهای قلقلی رااضافه وسپس یک لیوان ابجوش بادوقاشق رب انار ویک قاشق نعنا مخلوط به گوشت فلقلی اضافه ومیزاریم 30تا45دقیقه باشعله ملایم تاپخته وجابیفته #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ماکارونی گوشت چرخ شده و رب گوجه و کمی سیر رو خوب تفت میدیم بعد بهش هویج و فلفل دلمه خورد شده اضافه میکنیم و بازم تفت میدیم، میتونین قارچ هم استفاده کنین بعد یه پیاله کوچیک گوجه ی رنده شده اضافه میکنیم. و وقتی کمی جا افتاد ماکارونی های نپخته میریزیم توش، ماکارونی شکلی باشه بهتره در حدی آب جوش اضافه میکنیم که روی مواد رو بگیره، نه بیشتر و میذاریم با شعله متوسط بپزه تا ماکارونی ها و مواد به حالت دمی باهم بپزن، اینجوری طعمشون کاملا به خورد هم میره و خیلی خوشمزه میشه اگه آب زود بخار شد و ماکارونی ها هنوز نرم نشده بودن نگران نباشین میتونین بازم آب اضافه کنین وقتی آب کاملا بخار شد روش پنیر بریزین و درش رو ببندین تا پنیر آب شه، و زیر ماکارونیتون کمی برشته شه مزش نزدیک به لازانیا میشه بعد برش بزنین و با کف گیر بلندش کنین و توی بشقاب بذارین #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌹آمدن هر صبح پیام خداوند 🍀برای آغاز یک فرصت تازه است 🌹برخیز و در این فرصت تازه 🍀زندگی را زندگی کن و از 🌹یک روز دوست داشتنی لذت ببر 🍀پنجشنبه زیبـاتـون بخیر 🌹خونه دلتون به شکل رنگین کمان آخر هفته خوبی داشته باشید🌱 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سوپ مخصوص🍜 برای 4 نفر: هویج: 2 عدد متوسط پیاز: 1 عدد سیب زمینی 2 عدد متوسط (خیلی بزرگ نباشه) گوجه فرنگی: نیم کیلو پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه: 1 قاشق چایی‌خوری از هر کدام نمک: 2 قاشق چایی‌خوری آب: 4 لیوان رشته ورمیشل: 3 قاشق‌ غذاخوری جعفری خوردشده: 1 قاشق غذاخوری آبغوره: 2 قاشق غذاخوری 15 دقیقه بعد از اضافه کردن ورمیشل، کره و جعفری، آبغوره رو اضافه کنید. 2 دقیقه بعد از اضافه کردن آبغوره، سوپ شما آماده هست. مدت زمان پخت: حدود 2 ساعت #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔷#پیاز_سوخاری_رستورانی _درست کردن پیاز سوخاری ممکنه ساده به نظر بیاد ولی هر کسی نمیتونه اونو تپلی و صاف و صوف مثل برای رستورانا دربیاره😉 _برای اینکه پیاز سوخاری تپلی بشه و بعد از سرخ شدن لایه روییش مثل پوست بلند نشه یه فوت کوچولو و ساده داره ، ایشالا پست بعدی که دستورو وویدئوش رو گذاشتم بهتون یاد میدم چطوری این فینگر فود یا فست فود خوشمزه و پرطرفدار رو به بهترین شکلش درست کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#قارچ_شکم_پرخوشمزه ابتدا قارچها رو خالی میکنیم .سپس در تابه پیاز سرخ کنید و مرغهای خرد شده رو اضافه میکنیم و اویشن ادوبه و نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم. خامه رو اضافه کنید و در اخر قارچهایی ک خالی کرده بودیم و ریز خرد میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم. پنیر هم بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم. خوب حالا قارچها رو توی ظرف میچینیم و مواد رو میریزیم‌داخلش روش پنیر میریزیم ..و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بزارید. تا طلایی بشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سس_کچاپ_خانگی این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خورش تره خورشت تره(غذای کوردی)😋 این خورشت خیلی خوشمزه است، واقعا از تره انتظار نداشتم😅 میتونه رقیب قورمه سبزی باشه حتی😁 خب بریم سراغ مواد لازم🔻 برای 4 نفر گوشت خورشتی 300 گرم تره تازه 500 گرم لوبیا سفید نصف پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شیرینی قندی روغن جامد 125 گرم پودر قند الک شده 125 گرم پودرهل یک ق م آرد سفید شیرینی پزی 200 گرم بیکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو یکی دو ق غ روغن جامد+پودرهل+پودرقند راباهمزن انقدر بزنید تا کرم رنگ وپفکی شود (خوب بزنید)سپس مخلوط ارد وبیکینگ پودر سه بار الک شده شده را کم کم اضافه کنید در ابتدا باقاشق مخلوط کنید و سپس با نوک انگشتان دست، مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود، خمیررا دو قسمت کرده، به یک قسمت پودر کاکائو افزوده و به خورد خمیر دهید،درنهایت با نوک انگشتان دست خمیرها را ورز داده تا کاملا لطیف ویکدست شوند به حدی که گلوله ای از آنها در دست نه حالت چسبندگی داشته باشد نه ترک خوردگی، ازخمیرها به اندازه یک فندق برداشته گرد کنید درون سینی بچینید برروی آنها با چاقو یک بعلاوه بزنید تا داخل فر کمی شکفته شوند فقط خیلی عمیق نزنید تخم خرفه یا کنجد بپاشید درفر ازقبل گرم 160 تا 170 درجه حدود 10 تا 15 دقیقه پخت دهید، همین که زیرشون کمی طلایی شد کافیه، پس ازپخت نرم و حالت چسبندگی دارن بمونن و سرد بشن سفت میشن،اگر زیادی داخل فر بمونه شیرینی خشک میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پیتزا عربی بدون فر طرز تهيه آرد سفيد یک و نیم پیمانه خمير مايه 1 ق چ بيكينك پودر 1 ق چ شكر 1 ق چ نمك نصف ق چ اويشن مقدارلازم شير خشك 3ق غ آب ولرم 1 و یک چهارم پیمانه روغن یک چهارم پیمانه (ميتونيد شير خشك وآب رو حذف كنيد و بجاش ازيك و يك چهارم شير بريزيد ) . همه مواد بالا رو با هم مخلوط كنيد تا موادتون شبيه ماست رون بهتون بده تابه رو چرب کرده روي حرارت كم بزارید مواد خمیررو داخل تابه بريزيد و با قاشق پهن كنيد (تا لايه خمير نازك بشه و زود بپزه) چند دقيقه بذاريد رو حرارت كم تا كمي خمير پخته بشه و یکم خودش روبگیره مواد روي پيتزا كه ميتوانيد از هر چی دوست داريد استفاده كنيد داخل این پیتزا(كچاپ ،پياز ،گوجه ،پنير پيتزا ،فلفل دلمه ،زيتون استفاده شده) در تابه را گذاشته و روي حرارت بزاریدتا پخته بشه بعد از ده دقيقه اماده اس #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سوپ_نودل طرز تهیه : برای 3 نفر مرغ چند تکه هویج 1 عدد متوسط نخود فرنگی 2 ق غ جوپرک 3 ق غ پیاز 1 عدد جعفری 3 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم نودالیت مرغ 1 بسته یه پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و مرغ رو اضافه کردم و کمی نمک و زردچوبه و فلفل ریختم و تفت دادم و رب گوجه رو هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت آب اضافه کردم و گذاشتم مرغ بپزه . هویج رو رنده کردم و وقتی مرغ نیم مز شد داخلش ریختم . من از مرغ استخوان دار استفاده کردم و بعد از پخت مرغ استخوان هاش رو دراوردم و گوشت رو تکه تکه کردم و دوباره داخل قابلمه ریختم . جوپرک رو هم اضافه کردم و نخودفرنگی رو هم ریختم . بعد یه ربع نودالیت رو همراه چاشنی داخل بسته اش و همچنین کمی جعفری اضافه کردم . بعد ریختن نودالیت 7 الی 8 دقیقه برای پخت کافیه . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌹ســلام 🌿صبحِ جمعه تون بخیر و نیکی 🌹زندگی تون پر از مهربونی 🌿لحظه هاتون سرشاراز آرامش 🌹سفره هاتون پر برکت 🌿و لحظه لحظه عمرتون 🌹سرشار از نعمتهای بی منت خدایی 🌹امیدوارم 🌿آخر هفته خوبی داشته باشید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کشک_و_بادمجان_دودی بادمجان ها رو شسته و روی باربیکیو یا حتی شعله های گاز کبابی کنید پوست کنده ساطوری یا بکوبید بزارید کنار حالا پیاز داغ درست کنید نمک و فلفل سیاه و زردچوبه هم افزوده بادمجان ها رو اضافه میکنیم نصف فنجان اب تایم بیست دقیقه ای میدم تا بپزه گردو ی خرد شده و سیر داغ و نعناع داغ هم اضافه میکنیم بنا بر ذائقه ی خانواده و کشک . 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیتزا_مرغ_قارچ با خمیر نون بربری درستش کردم😍 برای سینی 30در40 کافیه این مقدار. رفتم نونوایی یه دونه خمیر گرفتم هزار تومن😉👊 خیلی راحت و بی درد سر حالا بیا دوساعت خمیر رو آماده کن آیا ور بیاد آیا نیاد والا به خدا😂 اینجوری هم راحته هم به صرفه نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک و کمی آب بذارید بپزه. وقتی پخت ریش کنید. فر رو گرم کنید. 300گرم قارچ رو خرد کنید و بذارید داخل تابه تا آبش کشیده بشه. کف سینی فر رو خیلی کم چرب کنید. خمیر رو پهن کنید. روشو با چنگال سوراخ سوراخ کنید. سس گوجه بریزید. پنیر پیتزا بپاشید. مرغ های ریش شده رو بریزید روش. بعد قارچ ها رو اضافه میکنیم. فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم پودر آویشن میپاشیم. در آخر هم تمام سطح پیتزا رو با پنیر میپوشونیم. میذاریم داخل فر 180 درجه به مدت بیست تا سی دقیقه. خیلی نرم و لطیف میشه 😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🖤🖤🖤 👑👑👑 🖤الســــــــــلام علیــــکِ🖤 👑یـــــــا روح الـلـه(ره)👑 👑اگر کشــــــور به خـــورشیدی 👑درخشــــــان می‌کند آفــــــاق 👑تو آن خــورشید رخشــــــانی 👑که خـــــــــــاورها بیــــــآرایی 🖤سالگرد ارتحال ملکوتی🖤 🖤بنیان‌گذار ‌کبیر انقلاب اسلامی🖤 🖤حضرت امام خمینی(ره)🖤 🖤تسلیت باد.🖤 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) 🖤🖤🖤 👑👑👑 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

✅فروش حضوری وغیرحضوری اجناس حراج برند های😍روجاوسایه 😍 ✅باعضویت درکانال مالذت خریدبه قیمت حرااااااااج وخاااااااص بودن وتجربه میکنی❤️❤️❤️ ✅برای یه خریدتضمین شده شرایط فروشمون ومطالعه کن بعدثبت سفارش کن✍ ارتباط بامدیروخریدحضوری @BAGHERI20 ثبت سفارش غیرحضوری @Nafas7800 لینک کانال ارزانسرای بانوان خوش سلیقه👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1966211193Cfbae45e282

🧅#دلمه_پیاز🧅 🥨پیاز یکعدد بزرگ،یکعدد برای مواد میانی دلمه 🥨چرخکرده 200گرم 🥨لپه دوسوم پیمانه 🥨برنج نصف پیمانه 🥨مرزه خشک شده یک ق.غ سر خالی 🥨نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر به میزان لازم 🥨تخم مرغ یکعدد 🥨رب به میزان لازم 🥨استاک گوشت یکعدد 🧅سر و ته پیاز و میگیرید و قسمت انتهاش و جدا میکنید و به صورت عمیق گود میکنید،از ارتفاع پیاز یه برش میزنید تا وسط پیاز،نصفش بدون برش میمونه،داخل آبجوش ده دقیقه بجوشه تا نرم بشه،بعد داخل آب سرد بندازید و آروم لایه هاش و جدا کنید،لپه و برنج و نیم پز کنید،با گوشکوب بکوبیدش ،بعد با چرخکرده و مرزه و تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه ها ورز بدید تا چسبنده بشه،بین هر لایه پیاز مقداری از موادتون بریزید،در قابلمه ای پیاز داغ کنید و رب بهش اضافه کنید و زردچوبه و استاک گوشت،بعد یک لیوان آبجوش بریزید،من دوتا آلو انداختم توش،بعد دلمه هارو بچینید تو سس،نیم ساعت با حرارت ملایم تا کامل بپزه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#اکبرجوجه #کلیپ برای دو نفر جوجه کوچک 1 عدد (وزن تقریبی 1 تا 1.3 کیلوگرم) پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 2 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ فلفل قرمز 1 ق چ ادویه کاری 1 ق چ نمک 1 ق غ کره 100 گرم روغن مایع به مقدار لازم رب انار به مقدار لازم ابتدا جوجه را نصف کرده و پوست آن را جدا نمی کنیم جوجه را همراه با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه داخل قابلمه آب جوش قرار داده حدود بیست دقیقه صبر می کنیم تا جوجه رنگ و مزه بگیره و بوی زهم جوجه از بین برود. بعد داخل ماهیتابه روغن مایع و کره را اضافه می کنیم هر چه مقدار روغن بیشتر بهتر جوجه ها را قرار داده شعله را کم می کنیم با توجه به سایز جوجه بین یک تا یک ساعت و نیم زمان لازم هست تا جوجه طلایی شود. در این مرحله ابتدا جوجه آب می اندازد و بعد خشک شدن سرخ می شود. حال اکبرجوجه را همراه با کته و رب انار سرو می کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_خرما 📝مواد لازم ده عدد خرمای زاهدی ( زرد ) هویج یک عدد زنجبیل تازه رنده شده کمی روغن ارده کنجد یا روغن زیتون یک تا دو ق.غ مغز تخمه آفتابگردان یا چهار مغز در صورت تمایل یک پیمانه زعفران و دارچین به مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه خرمای زاهدی را هسته هایش را بگیرید و با مغز تخمه افتابگردان ( از قبل خیس شده و از اب کشیده ) و هویج و زنجبیل تازه بخوبی میکس کنید وبا روغن ارده کنجد یا روغن زیتون و زعفران و دارچین تزیین کنید. ✅در صورت تمایل میتوانید با مغزهای دلخواهتان درست کنید. ✅می توانید از خرماهای دیگر هم استفاده نمایید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پلوی_زعفرانی( غذای محلی سیستان و بلوچستان) 📝مواد لازم برای 6 نفر مرغ محلی1 عدد برنج 5 پیمانه زعفران دم‌کرده 2 /1 پیمانه زیره و میخک 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد پیاز نگینی خرد شده 2 عدد سیر نگینی خرد شده 2 حبه نمک دریا، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه: 1. مرغ را با یک عدد پیاز نگینی شده در یک قابلمه حاوی مقداری آب، بگذارید تا بپزد. 2. برنج را خیس کنید. 3. در قابلمه مناسبی یک پیاز را نگینی خرد کنید و با زردچوبه تفت دهید. 4. سیرهای نگینی شده را با زیره و میخک به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 5. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید و به بقیه موادتان اضافه کنید. 6. مرغ پخته شده را بدون آب به پیاز و سیر اضافه کنید وکمی تفت دهید. 7. حالا برنج را که از قبل خیس کرده‌اید به موادتان اضافه کنید. 8. در آخر زعفران، نمک و فلفل را بریزید. وقتی آب برنج کم شد آن را دم کنید و بعد از 45 دقیقه از روی حرارت بردارید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯