سیب زمینی شکم‌ پر🥔😍😋 🔺️مواد لازم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه نصفی هویچ یک عدد کوچیک سینه مرغ پنیر پیتزا کنسرو نخود فرنگی رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه زرد چوبه پاپریکا 🔺️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی هارو پوست کنده و داخلشو خارج کرده و با آب شسته و داخل روغن سرخ کنید ،حالا پیاز رو سرخ کرده و بعد مرغ خرد شده رو اضافه کرده و بعد فلفل دلمه و هویچ خرد شده اضافه کرده تفت که خورد و بعد نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زردچوبه رو اضافه کرده و کاملا تفت دهید حالا مواد گوشتی داخل سیب زمینی ریخته و روش کمی نخودفرنگی و پنیر پیتزا بپاشید برای سس هم مقداری رب داخل روغن سرخ کرده و نصف لیوان آب آبجوش ریخته و کمی نمک و فلف سیاه اضافه کرده و اطراف سیب زمینی ها ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه تا زمانی پنیر ذوب بشه و سس غلیظ بشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

# کرانچی_سیبزمینی🥔😋 1 کیلو سیب زمینی 2 عدد. زرده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری جوز هندی نمک و فلفل برای طعم دادن 100 گرم پنیر پارمسان. جعفری خورد شده برای سرخ کردن؛ 2 عدد تخم مرغ؛ پودر سوخاری سیب زمینی ها را آبپز کنید ، پوست گرفته ومیکس کنید. تخم مرغ ، نمک ، فلفل و پنیر رنده شده را اضافه کنید. از مواد بردارید و با دست شکل بدین و داخل تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید😍😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

این #نان صبحانه یا عصرانه خوشمزه ترینه به شرطی که اینمدلی درستش کنید عالیه❤ . عناصر: 3 فنجان آرد 300 گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 30 گرم . 1 قاشق چایخوری نمک ، 4 گرم. 0.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 10 گرم . 200 میلی لیتر شیر گرم. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی . خمیر را ورز دهید. خمیر را به شکل بیضی باز کنید. حرکات مرا تماشا کنید مثل من خمیر رو باز کنید. برش ایجاد کنید. همانطور که به شما نشان می دهم نان را پهن کنید. نان را روی یک ورقه کاغذ روغنی قرار دهید. نان را با یک حوله بپوشانید ، آن را در یک مکان گرم قرار دهید و 15-30 دقیقه صبر کنید . 1 تخم مرغ و روغن رو هم مخلوط کنید و سطح نان رو چرب کنید. به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد (390 درجه فارنهایت) بپزید. . طعمش بینظیره حتما امتحانش کنید . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_بیسکویتی #تیرامیسو شیر 1 لیتر 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری شکر 2 زرده تخم مرغ 1 بسته وانیل 3 بسته بیسکویت کاکائویی سس شکلات 1 بسته خامه 200 میلی لیتری شکلات شیری 160 گرم برای پودینگ، همه مواد به جز وانیل را در قابلمه بگذارید ، ابتدا آن را هم بزنید ، سپس آن را روی اجاق گاز بریزید و بپزید تا روی حرارت ملایم غلیظ شود ، اجازه دهید غلیظ شده را از اجاق برداشته و یک بسته وانیل اضافه کنید. و مخلوط کنید ، سپس بیسکویت ها را به ظرف مناسب اضافه کنید ، پودینگ را اضافه کنید ، اجازه دهید آن را در 3 لایه آماده کنیم سپس خامه را گرم کنیم برای سس شکلات ، 160 گرم شکلات شیری به آن اضافه کنید و هم بزنید ، سپس آن را روی کیک خود منتقل کنید بگذارید در یخچال منتظر بمانیم تا سس شکلات کاملاً منجمد شود ، سپس می توانید برش دهید و سرو کنید❤ اندازه پیرکس من اندازه من 28x19 سانتی متر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸صبحتون بخیر 🌿امروزتان عالی 🌸لحظه هاتون خوشبوتر 🌿از گلهای باغچه 🌸و دلتون پراز شور و شوق 🌿امیدوارم در این 🌸روز معنوی غرق در باران 🌿اجابت دعاهایتان 🌸و مملو از خوشبختی باشیـد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_پواچا 🤤 #نان مواد 💫2 لیوان آب (گرم) 2 فنجان شیر (گرم) 1 پیمانه آب لیوان روغن 2 عدد تخم مرغ (سفیده داخل خمیر، زرده خارج از خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته مخمر تازه 10 لیوان آرد (به مقدار لازم) کنجد برای رویه زرده تخم مرغ پنیر چدار برای فیلینگ (می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید) آماده سازی؛ آب ولرم، شیر، شکر و مایه خمیر را در یک کاسه عمیق بریزید و مایه را حل کنید. روغن مایع، سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. آرد و نمک را روی آن اضافه می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم وقتی خمیرمان به حالت چسبناکی در آمد اما چسبناک نیست روی آن را می پوشانیم و می گذاریم 50 دقیقه تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم با دست باز می کنیم و با مواد پر می کنیم و در سینی می گذاریم و 15 دقیقه صبر می کنیم تا در سینی تخمیر شود و در آخر زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم. جدا کرده و با قلم مو روی شیرینی ها پخش می کنیم و کنجد می پاشیم بپزیم آماده سرو از غذا لذت ببرید 🌸 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#اسنک_پنیری😍😋 یک بسته نان تست ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه پنیر پیتزا برای سس ۱ ق غ پنیر ماسکارپونه ۱ ق غ سس مایونز ابتدا پیاز و سینه ی مرغ رو تفت داده سپس هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و داخل ظرف مورد نظر نان اسنک رو چیده و روش پنیر پیتزا و موادمون و دوباره نان اسنک و سس و بعد با پنیر پیتزا روشو میپوشانیم و در فر ۱۸۰ درجه یکربع میذاریم #نان_پواچا 🤤 #نان مواد 💫2 لیوان آب (گرم) 2 فنجان شیر (گرم) 1 پیمانه آب لیوان روغن 2 عدد تخم مرغ (سفیده داخل خمیر، زرده خارج از خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته مخمر تازه 10 لیوان آرد (به مقدار لازم) کنجد برای رویه زرده تخم مرغ پنیر چدار برای فیلینگ (می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید) آماده سازی؛ آب ولرم، شیر، شکر و مایه خمیر را در یک کاسه عمیق بریزید و مایه را حل کنید. روغن مایع، سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. آرد و نمک را روی آن اضافه می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم وقتی خمیرمان به حالت چسبناکی در آمد اما چسبناک نیست روی آن را می پوشانیم و می گذاریم 50 دقیقه تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم با دست باز می کنیم و با مواد پر می کنیم و در سینی می گذاریم و 15 دقیقه صبر می کنیم تا در سینی تخمیر شود و در آخر زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم. جدا کرده و با قلم مو روی شیرینی ها پخش می کنیم و کنجد می پاشیم بپزیم آماده سرو از غذا لذت ببرید 🌸 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بستنی_کیم_خونگی #بستنی #کیم با چند قلم مواد ساده تو خونه بدون ثعلب بستنی درست کنید که بدون قالب هم میتونید درست کنید😍 🔻مواد لازم👇 🍦شیر محلی پر چرب : ۲ لیوان 🍦شکر : نصف لیوان 🍦نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذا خوری 🍦نشاسته گل : ۱ قاشق غذا خوری 🍦خامه صبحانه یا خامه قنادی : ۳/۴ لیوان 🍦وانیل : ۱ قاشق چایخوری برای روکش بستنی 👇 🍫شکلات تخته ای : به میزان لازم 🍫روغن مایع برای رون شدن شکلات : ۳ الی ۴ قاشق ✅️میتونید هر دو قاشق رو نشاسته ذرت یا نشاسته گل بریزید. ✅️اگه میخواهید بستنی مگنوم درست کنید داخل شکلات آب شده خلال بادام بریزید. ✅️اگه از قالب پلاستیکی استفاده کردید کمی با روغن مایع چرب کنید بعد از اینکه بستنی کاملا بست بستنی رو با چاقو کمی ازاد کنید و چند ثانیه قالب رو داخل آب گرم بزارید براحتی جدا میشه. ✅️اگه قالب بستنی ندارید داخل لیوان یکبار مصرف درست کنید هیچ فرقی نمیکنه. ✅️اگه طعم شکلاتی دوست دارید یک قاشق پودر کاکائو به مواد اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

نون باگتو خودت درست كن😍😋 مواد لازم: ۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد ۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم یک ق غ شکر یک ق غ پودر خمیر مایه یک ق م نمک نصف لیوان روغن مایه برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید. خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید. حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلوای عمانی ‌ شکر قهوه ای ۳ لیوان شکر سفید ۲ لیوان نشاسته ذرت ۱ لیوان هل یک قاشق غذاخوری زعفران نیم گرم گلاب ۱ لیوان شیر عسلی ۱ قوطی روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری آب ۵ لیوان گردو ۲۰۰ گرم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

____ #نان_کشمش_گردو مواد لازم؛ 🍃ارد فانتزی یک و نیم لیوان دسته دار 🍃شکر ۲۰ گرم 🍃خمیر مایه ۱ ق م 🍃تخم مرغ ۱ عدد سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال 🍃کره نرم ۳۵ گرم 🍃شیر یا اب ولرم ۹۰ میلی‌لیتر،نصف لیوان 🍃نمک یک هشتم ق چ 🍃کشمش و گردو ۴۰ گرم _ طرز تهیه؛ ابتدا خمیر مایه به همراه یک ق م شکر و ۷۵ گرم از شیر یا اب ولرم دستور و با هم مخلوط کرده و درپوش بزارید تا فعال بشه. ارد الک شده به همراه بقیه شکر و سفیده تخم مرغ و خمیر مایه فعال شده رو با هم مخلوط کنید و در حین هم زدن نمک اضافه کنید اگه خمیر خشک بود از مایعات دستور که باقی مونده اضافه کنید خمیر که کمی جمع شد کره نرم شده اضافه کنید اگه دستگاه خمیرگیر ندارید همه ی این مراحل و با دست انجام بدین بعد از اینکه خمیر نرم و لطیفی به دست اومد کشمش و گردو اضافه کنید و دوباره کمی ورز بدین تا جذب خمیر بشن،خمیر و داخل یه ظرف گود بزارید و روش کیسه فریز بکشید و یه ربع استراحت بدین،بعد از استراحت خمیر و داخل سینی فری که از قبل کاغذ روغنی انداختین به ضخامت ۱ سانت باز کنید و با هر ابزاری که دارین روی سطح خمیر حفره ایجاد کنید،حالا یه نایلون چرب شده روی خمیر بکشید و یک ساعت استراحت بدین تا کمی حجم بگیره،بعد از استراحت زرده تخم مرغ و با ۱ق غذاخوری شیر مخلوط کرده و روی خمیر رومال بزنید، دوباره با ابزار حفره ها رو گود کنید.بعد در صورت دلخواه کمی کنجد بپاشید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار بدین(این مدت به قدرت فرتون بستگی داره)بعد کمی گریل روشن کردم تا روی نونم رنگ بگیره. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2

مرغ سوخاری و سیب زمینی تنوری😌 مواد لازم : فیله مرغ سیب زمینی پودر سوخاری روغن زیتون پنیر پارمسان پاپریکا پودر سیر آویشن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حمص این حمص یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها ست 😍 حتما درستش کنید موادی که نیاز داریم نخود پخته شده ۲ پیمانه روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری نمک پاپریکا زیره هرکدام ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه یخ ۵ حبه آرده ۴ قاشق غذاخوری ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری حتما نخود ها داغ باشند برای میکس شدن آب هم لازم نیست اضافه کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذایی_خوشمزه_باسیب_زمینی👩‍🍳 سیب زمینی ۶ عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم ژامبون خرد شده ۱ پیمانه پنیر خامه‌ای رامک نصف پیمانه پیازچه نصف پیمانه نمک فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا رامک به میزان دلخواه زیتون و گوجه گیلاسی به میزان دلخواه سس بشامل کره محلی رامک ۲۵ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#شیرینی_شکلاتی مواد لازم 200 گرم کره (دمای اتاق) - 1.5 لیوان شکر قهوه ای 1 تخم مرغ 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری پکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 1 لیوان شکلات چیپسی نوتلا طرز تهیه: کره و شکر را مخلوط می کنیم. تخم مرغ، وانیل و پکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط کنید. نصف خمیر را می گیریم. در قالب گردی که کاغذ روغنی گذاشته ایم می گذاریم و پهن می کنیم. در این بین نوتلا را پخش کنید. کوکی باقی مانده را از یک طرف باز می کنیم و روی نوتلا می گذاریم. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کتلت_سویا😍😋 ازقبل 1لیوان سویا رابا آب گرم خیسوندم وگذاشتم یکساعت بمونه تا خوب سویا خیس بخوره وبعد از صافی ردکردم وخوب آبش رو گرفتم وچرخ کردم. 4عدد سیب زمینی راهم آبپز کردم وبعد خنک شدن رنده ریز زدم. 1عدد پیاز متوسط راهم رنده درشت زدم وآب پیاز روگرفتم. حالا درظرف همه مواد رامخلوط کردم، که شامل سیب زمینی وپیاز وسویاو2قاشق غذاخوری پودرسوخاری(من پودرپانکو راآسیاب کردم واستفاده کردم) 1عددتخم مرغ وادویه جات که از هرکدام 1قاشق چایخوری ریختم(پودر تخم گشنیز +فلفل قرمز +پودر سیر+زنجبیل+زیره+زردچوبه+پاپریکا) وکمی نمک وکمی هم جعفری خرد شده (من فریز شده ریختم) همگی راخوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند (اگه دیدین کمی مایه چسبندگیش کمه، یک قاشق آردنخودچی بریزید). بزارید ماهیتابه گرم شود بعد روغن بریزید چون اگه همون اول روغن بریزید زود روغن میسوزه، بعد از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وبه شکل دلخواه شکل بدین وسرخ کنید. درآخرکتلتها را بزارید روی دستمال کاغذی آشپزخونه تاروغن اضافه آن گرفته شود ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک قابلمه ای 😍😋 چطور بود؟خیلی راحته و حسابی خوشمزه😋😋😋امیدوارم خوشتون بیاد طرز تهیه: مواد لازم ۲ فنجان آرد ۱فنجان شکر ۱پیمانه پودر کاکائو بکینگ پودر ۱ پیمانه روغن ۱پیمانه آب ۴ عدد تخم مرغ حتما شعله پخش کن بزارید و در و دم کنی باشد و حرارت را خیلی کم کنید وقتی کاملا کیک پف کرد و پخته شد با خلال یا چاقو تست کنید اگر به آن کیک نچسبد کیک ما آماده است ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#هونکار_بیندیه 🍛 😋😍 ♦️پیاز رو ریز رنده کنید،آبش رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید.نمک،فلفل سیاه،زرچوبه و آرد نخودچی رو بهش اضافه کنید.یه دونه تخم مرغ بریزید.من ترخون و مرزه خشکم قاطیش کردم.حالا به شکلی که میخواید فرمش بدید و توی روغن سرخ کنید و بذارید کنار. ♦️بادمجون رو یا مثل من با یه کوچولو آب بپزید،یا سرخ کنید،و با چاقو خرد کنید.ارد رو با کره یا روغن تفت بدید و بادمجان هارو بهش اضافه کنید.شیر اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا به همراه نمک و فلفل. ♦️در ظرف مورد نظرتون ابتدا از ترکیب بادمجان بریزید و بعد گوشت اضافه کنید و در آخر مقداری جعفری روی اون بریزید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•چیز کیک‌نوتلا🥮• خوشمزه ترين چيز كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن🍰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸به نام آن خداوندی که نـور است رحیم است وکریم است وغفوراست 🌸خدای صبـح و این شور و طراوت که از لطفش دل ما در سُرور است 🌸با توکل به اسم اعظمت صبحمان را با یاد و نامت آغاز میکنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تارت شکلاتی یخچالی مواد لازم : بیسکویت ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم بادام یا فندق ۴۰ گرم مواد کرم شکلاتی : گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۴۰ گرم کره ۱۰ گرم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

راحت‌ترین و خوشمزه ترین کیک دنیا رو براتون آوردم🤩👏🏻 مواد لازم: آرد ۳ ق‌ غ شکر ۳ ق‌ غ پودر کاکائو ۱.۵ ق‌ غ شیر ۵ ق‌ غ روغن ۳ ق‌ غ بیکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل کمی شکلات چیپسی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیتزا_خورشیدی #پیتزا مواد برای خمیر تخم مرغ یک عدد شیر ولرم یک لیوان آب ولرم نصف لیوان آرد تقریبا چهار لیوان روغن مایع نصف لیوان خمیر مایه یک ق غ شکر دو ق غ نمک نصف ق غ ابتدا خمیر مایه و شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده به مدت 10 دقیقه استراحت میدیم، درب ظرف در بسته تا خمیر مایه فعال شود، سپس در یک ظرف بزرگ، تخم مرغ، شیر ولرم، روغن، خمیر مایه به عمل آمده و نمک رو مخلوط می کنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر جمع شود، اگه همزن شما خمیر زن داشت که چه بهتر وگرنه با دست باید خمیر رو به مدت ده دقیقه ورز بدین. بعد داخل ظرف رو چرب کرده خمیر رو استراحت میدیم به مدت 2 ساعت، روش رو هم با سلفون یا پارچه ی نم دار میپوشونیم. در این فاصله مواد داخل پیتزا رو آماده میکنیم من این دفعه از سوسیس رنده شده، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا استفاده کردم، شما میتونین گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنین. پس از ور آمدن خمیر پف اونو بگیرین و با وردنه کاملا باز کنین بطوری که سه تا دایره ی بزرگ به اندازه ی بشقاب برنج خوری داشته باشین. اولین خمیر رو روی کاغذ روغنی چرب شده قرار داده، سس گوجه و بعد سوسیس رنده شد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_نارگیلی برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه در اینجا هم اول 4 ق نشاسته رو در 4 ق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 ق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم) به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده. در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید. من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد. بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_شکلاتی_به_شکل_کروسان مواد لازم: روغن ۵۰ گرم ( معادل دو و نیم ق س) شکر ۴۰ گرم ( معادل ۳ق غ) خمیرمایه ۱ ق غ آردسفید به مقدار لازم (تا جایی اضافه میکنیم که خمیر دیگه به دست نچسبه) شیر ولرم یک لیوان(حتما باید ولرم باشه تا خمیر مایه عمل بیاد) تخم مرغ ۱ عدد عصاره هل ۲ ق غ نمک نصف مدت آماده سازی بستگی به سایز کروسانتون داره اندازه ی بزرگ که در عکس میبینید همه کروسان ها اون سایز باشن 40 دقیقه الی ۱ ساعت حدودا با دمای ۱۸۰ درجه میپزه. بهتره که کروسان هاتون یکدست باشن که نصفشون نسوزن نصفشون نپخته ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯