#کیک خوشمزه #شیرینی_کیک_دسر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_اسنیکرز موادلازم : 6 عدد تخم مرغ 150 گرم شکر ( 3/4لیوان ) 20 گرم بیکینگ پودر(1قاشق غذاخوری سر صاف ) 60 پودرکاکائو (3قاشق غذاخوری ) 150 گرم آرد(1لیوان ) ⠀ مواد لازم کرم: پنیر خامه ای 500 گرم خامه 33 تا35 درصد 100 میلی لیتر پودر قند 100 گرم 1/4قاشق چایخوری وانیل ⠀ مواد مياني کیک: 1قوطی شیر تغلیظ شده آب پز 100-150 گرم بادام زمینی شور برای کاور: کاکائو -3 قاشق غذاخوری شکر-3 قاشق غذاخوری خامه ترش 4 قاشق غذاخوری یا ( 1 لیوان ماست یونانی‌ ) کره 50 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ‎‌‌‎

💚✨ســــلام 🕊✨روزتون بخیر و شادی 💚✨امیدوارم دراین روز زیبا 🕊✨کلبه دلتون گـرم بـاشـه 💚✨چراغ امیدتون روشن 🕊✨وجودتون سبـز و سلامت 💚✨لبتون همیشه خنـدون 🕊✨و دعای خیرهمراه زندگیتون 💚✨الهی همیشه زندگـیـتـون 🕊✨پرازعشق و محبت باشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خشک_کردن_آلو_خورشتی اول آب رو بذارید داخل قابلمه ای تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد یک پیمانه سرکه ی قرمز یا سفید، فرقی نمیکنه ونیم پیمانه شکر اضافه کنید وآلو ها رو بریزید داخل قابلمه تا پنج دقیقه بجوشه. زمانی که آلوها تغییر رنگ دادن و پوستشون ترک برداشت کافیه. آبکشی کنید و بذارید کمی خنک بشه. پوست های آلو رو دونه دونه جدا کنید و داخل سبدی بچینید (روی هم نذارید) وکمی نمک بریزید روش وبذارید زیر آفتاب به مدت سه الی چهار روز طول میکشه تا خشک بشه. تو این مدت آلو ها رو زیر و رو کنید تا کاملاً خشک بشن. پ. ن. البته شهرهای دیگه که الآن تو این فصل هستیم شاید زمان خشک شدن آلوها طولانی تر بشه. پ. ن. 2.اضافه کردن سرکه و شکر برای براق شدن آلو ها هست. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سالاد اندونزی 😍😋 نصف کلم بنفش و سفید رو نواری خرد میکنیم ۳ تا هویج هم رنده میزنیم ۳تا خیارشور نگینی و مقداری ذرت بخارپز؛ به مواد اضافه میکنیم. میریم سراغ سس؛ سس مایونز با ماست ؛نمک فلفل و آبلیمو مخلوط میشه. (مقدار مواد دلبخواه) دیگه وقت مخلوط کردن مواد خوش طعم سالاد اندونزیه که در کنار هم یه ترکیب فوق العاده رو میسازه😍 شماهم مثه من طعم این سالادو دوست دارین؟ نکات: ✅ کلم ها رو با پوست کن یا با چاقوی تیز نواری برش بزنید. ✅ هویج رو با رنده درشت رنده کنید. ✅ اگه دوست دارید پر سس باشه مقدار مایونز بیشتر از ماست باشه و اگه دوست دارید رژیمی تر باشه مقدار ماست رو بیشتر از سس بریزید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•قارچ و سس سیر😋😍 مواد لازم: -قارچ کوچیک ۳۰۰گرم -پیاز ۱ عدد -سیر ۲ حبه -فلفل سیاه و نمک و کمی فلفل قرمز -پیازچه و اگه نباشه جعفری ۱ قاشق -کره ۱ قاشق -روغن زیتون برای سس سیر : °خامه ترش ۲۰۰ گرم و اگه نباشه ماست چکیده ( ۲ قاشق) °سیر ۲ حبه °یه چیکه آب لیمو °فلفل سیاه و نمک °پیازچه یا جعفری ۱ قاشق ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

یه گزینه عالی واسه میز مهمونیاتونه 😍همهههه عاشقش میشن چیا لازم داریم؟ سینه یا فیله مرغ ۵۰۰ گرم قارچ ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شیر ۲/۳ پیمانه آرد ۱ ق غ کره ۵۰ گرم سیر ۱ حبه نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر سس خردل ۱ ق غ سیب زمینی ۴ عدد متوسط مرغارو نواری نازک برش میزنیم و با نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و سس خردل مزه دار میکنیم نیم ساعت توی یخچال میزاریم استراحت کنه و مثل ویدیو ادامه میدیم سیب زمینی هارو پوست میگیریم و رنده درشت میکنیم و میریزیم توی مخلوط آب و یخ نیم ساعت بمونه بعد آبکش میکنیم و چند بار با آب سرد میشوریم بعد روی پارچه تمیز میریزیم و میزاریم کامل خشک بشه بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم خامه رو حذف نکنید که طعمشو واقعا عالی میکنه واقعا خوشمزه اس حتما درست کنید نوش جون ❤️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•بورانی بادمجان افغانی🤤• اگر تا الان امتحانش نکردی همین امروز بی معطلی درستش کن😉 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•چیز برگر با پیازِ کاراملی🍔• ~🤎موادلازم: گوشت چرخکرده:۲۰۰گرم پیاز:دوعدد بزرگ سس خردل پودرسوخاری گوجه خیارشور کاهو نانِ همبرگر پنیر گودا نمک،فلفل سیاه روغن شکر:یک قاشق مرباخوری (برای تهیه پیاز کاراملی) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ کیک موز داخل شیشه مواد لازم: آرد سفید 2 پیمانه جوش شیرین 1 قاشق چای خوری نمک یک پنسه کره 100 گرم شکر یک پیمانه 1 عدد تخم مرغ درشت 1 عدد زررده تخم مرغ خامه ترش 1/4 پیمانه وانیل 1 قاشق چای خوری موز رسیده و له شده 3 عدد چیپس شکلات نصف پیمانه طرز تهیه: فر را روی 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. داخل 4 عدد شیشه مربا را چرب کنید. در کاسه ای آرد را همراه نمک و جوش شیرین الک کنید. در کاسه بزرگ دیگری کره نرم شده، شکر، تخم مرغ و زررده تخم مرغ، خامه ترش، و وانیل را مخلوط کنید سپس موز له شده را اضافه کنید . در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با همزن دستی مخلوط کنید. چیپس شکلات را اضافه کنید. و مواد کیک را بین شیشه ها تقسیم کنید طوری که داخل هر شیشه تا نیمه مواد باشد. سپس شیشه ها را توی سینی فر قرار داده و حدود 40 دقیقه یا تا زمانی که سیخ چوبی از وسط کیک ها تمیز بیرون بیاید بپزید. نکته: میتونید همین دستور رو داخل یک قالب بزرگ یا به جای شیشه داخل لیوان یا فنجان مقاوم به حرارت درست کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👨‍🍳#کرپ_بورک 👩‍🍳 3 عدد تخم مرغ 3 لیوان شیر 2.5 لیوان آرد 1 قاشق مربا خوری نمک 2 قاشق غذاخوری روغن مایع مواد داخل: 500_400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 حبه سیر روغن زیتون نمک ، فلفل سیاه ، زیره برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر نمک ‎╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فستفود_خوشمزه😍😋 مواد لازم: سیب زمینی گوشت چرخ شده پنیر پیتزا نمک و ادویه مراحل تهیه این غذای خوشمزه رو کامل توضیح دادم حتما با صدا ببینید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

اسموتی کاسه ای😍😋 مواد لازم: نصف پیمونه انبه یخ زده🥭 نصف پیمونه شاه توت یخ زده نصف پیمونه‌توت‌ فرنگی یخ زده🍓 نصف پیمونه شلیل یخ زده🍑 ۱/۳ پیمونه شیر🥛 ۱۰۰ گرم شکلات تلخ🍫 🍯اگه دلتون میخواد اسموتیتون شیرین تر بشه یکم عسل هم‌بهش اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•چیزکیک سن سباستین🥮😍😋 فقط تنبلا ببینن این دستور پخت و😁از این سه سوته تر هست اصن؟ مواد لازم: -شكر يك ليوان -پنير خامه اي ٤٠٠ گرم -خامه يك پاكت ٢٠٠ گرم -تخم مرغ پنج عدد -نشاسته ي ذرت يك و نيم قاشق سرخالي -وانيل يه قاشق چاي خوري ~دماي فر ١٨٠ درجه تا زماني كه پف كنه و طلايي يا قهوه اي بشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

رولت سوسیس🥰😍😋 مواد لازم : نون لواش سس کچاپ آویشن پنیر پیتزا سوسیس روغن سرخ کردنی تخم مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

•چیز کیک ژاپنی🍰😍😋 نکته مهمش اندازه گیری دقیق مواد هست: آرد ۷۰ گرم پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر دانه ریز ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد کره ۵۰ گرم پودر تارتار ۱/۴ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری شیر ۱۰۰ میلی لیتر(من از ۳ قاشق ماست استفاده کردم) وانیل یک قاشق چایخوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوبیده_مرغ 😍😋 مواد لازم: سینه مرغ 🍗۶۰۰ گرم کره 🧈۵۰ گرم پیاز بزرگ🧅 ۲ عدد سیر🧄 ۴ حبه تخم گشنیز🍀 نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده💛 ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه🌶🧂 به اندازه کافی زردچوبه و روغن🥃 به اندازه کافی . . ‌ ♡ ㅤ ❍ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ᶜᵒᵐᵐᵉⁿᵗ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋و لایک یادت نره❤️➡️ ‌ . . ❣️❣️❣️ به همین سادگی نوش جونتون ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌤 صبح‌ها غم‌هایت را به‌ شبی‌ که‌ گذشت واگذار کن...🌸 صبحی ‌نو آمده طلوعی‌ دیگر☀️ باتمام زیبایی‌اش آماده ‌است... تا چشم نوازی کند🌸 چشمانت را روی ‌اندوهت ببند تا صبحِ غزلخوان، روحت را بیاساید... سلام صبح بخیر زندگی❤ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#موز_شکلاتی مواد لازم: موز: هر تعداد که لازم است. شکلات کاراملی:20عدد شیر:یک قاشق غذاخوری بادام یا فندق و یا گردو به مقدار لازم شکلات آب شده :به مقدار لازم . موزها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم.شکلات ها را داخل کاسه ای ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم.روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا شکلات ها آب شود .سپس مواد آب شده را روی موزها ریخته و مقداری گردو یا فندق خرد شده روی آنها میریزیم و میگذاریم در فریزر تا خنک شود.در نهایت شکلات آب شده را مجدد روی موزها ریخته و دوباره موزها را داخل فریزر یا یخچال قرار دهید تا سرد شود و شکل بگیرد. دسر شما آماده است. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مرغ طرز تهیه مرغ حتما باید با پوست باشه نباید پوست مرغ رو بکنید مرغ ها رو تیکه کنید و بشورید بعد یه ماهی تابه انتخاب کنید که در داشته باشه و حتما نچسب باشه مرغ ها رو بچینید بهش نمک بزنید و در ماهی تابه رو بینید روی شعله ی متوسط گاز بزارید و حرارت رو بالا ببرید بعد چند دقیقه مرغ ها به آب و روغن میفتن خیلی سریع آب مرغ بخار میشه و فقط روغن مرغ ها توی ماهی تابه میمونه حالا حرارت رو یه خورده کم کنید در ماهی تابه رو برداریدو دو طرف مرغ هاتون رو سرخ کنید بعد یه لیوان آب گرم به مرغ ها اضافه کنید در ماهی تابه رو ببندید و حرارت رو خیلی کم کنید اجازه بدید با حرارت کم مرغ ها مغز پخت بشن و آب مرغ ها کامل بخار بشه تو این مرحله میبینید ماهی تابه پر از روغنشده به حدی که باورتون نمیشه قشنگ با حوصله دو طرف مرغ ها رو تو همون روغن سرخ کنید به همین راحتی و بی درد سری ما برنج رو با رشته پلویی وکشمش تزیین کردیم رشته رو خورد کردم با کمی روغن و دارچین تفت دادم نصف استکان آب اضافه کردم اجازه دادم با حرارت ملایم دم بکشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

♻️ بهتر از #آب‌دوغ‌خیار ◽️برای خنک شدن تو گرمای این روزها، گزینه ای که به ذهن خیلیا میرسه خوردن #آبدوغ_خیاره که باوجود طعم پرطرفدارش، متاسفانه عوارض متـنوع و زیادی داره.. از سیاتیک و خواب آلودگی و کندی حواس بگیر تا ضعف اعصاب و سوءهاضمه و دردمفاصل.... ❓پس با وجود گرمای تابستان، خوراکی #جایگزین وجود نداره؟ ✅ البته که با تنوع نعمتهای خدای مهربون این مشکل به راحتی قابل حله. برای کسانیکه که از #حرارت و #گرمای_کبد رنج میبرند، یکی از بهترین خوراکیهای خنک کننده بی عارضه با کلی #خاصیت، خرفه است که آش #خرفه در جنوب مرسومه بورانی خرفه یا حتی بصورت خام همراه با سبزی خوردن براحتی قابل استفاده هست. ✅ این سبزی با #خواص_خارق_العاده ش، هیچیک از عوارض ماست و دوغ راهم نداره. ✅ #کلسترول را تنظیم کرده، با کاهش تصلب شرائین خطر سکته قلبی را کاهش میدهد و به کاهش وزن افراد #گرم_مزاج کمک میکند. ✅ از نظر طب رایج حاوی مقادیر بسیاری امگا3 و دوپامین و ریزمغزیهای فراوان دیگری میباشد. ✅ برای درمان #بیش_فعالی و #اوتیسم بسیار کاربرد دارد. ✅ برای درمان اســـهال و بواســیر و خونریزی گوارش مفید است. ✅ و نیز از رسول اکرم صلی‌الله علیه و آله و سلم که فرمودند: «علیکم بالفرفخ.» یعنی «بر شما باد خوردن خرفه.» چرا؟ «…آن #زیرکی دهد و اگر یک چیز باشد که #عقل را افزون کند، همان است.» 🔹نکته: البته آب‌دوغ‌خیار نیز برای #نوجوانان_گرم_مزاج خواص بسیاری دارد منتها امروزه نه خیارها خیارند و نه لبنیات سالم در دسترس... ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کباب_مرغ_سلطان ۱) ۲ عدد خمیر یوفکا ۲) ۵۰۰ گرم سینه ی مرغ ۳) نصف لیوان چایخوری روغن زیتون ( لیوان چایخوری = ۱۲۵ ml ) ۴) ۲ عدد هویج ۵) ۲ عدد سیب زمینی ۶) یک عدد پیاز ۷) ۲ حبه سیر ۸) ۲ عدد گوجه ۹) یک ق.غ رب ۱۰) یک لیوان چایخوری نخودسبز ۱۱) یک لیوان چایخوری آب ۱۲) نمک ۱۳) یک ق.چ فلفل سیاه ۱۴) یک ق.چ پودرفلفل قرمز سس بشامل : ۱) ۲ ق.غ کره ۲) ۲ ق.غ آرد ۳) ۲/۵ لیوان شیر ۴) یک ق.چ فلفل سیاه ۵) نمک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کدو شکم پر مواد تشکیل دهنده 1عدد پیاز 5 عدد کدوسبز متوسط ​​ 250 گرم گوشت گوساله 2عدد گوجه فرنگی متوسط نمک فلفل سیاه برای سس بشامل 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر نمک پنیر رنده شده طرز تهیه کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود. پیاز و فلفل را خرد کنید و با کره یا روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده و بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شود. برای سس بشامل کره را روی حرارت آب کنید و آرد را بریزید و هم بزنید تا سرخ شود شیر را اضافه کنید تا سس یکنواختی درست شود. کدو ها را داخل سینی فر بگذارید مخلوط گوشت را داخل آن بریزید و بعد سس بشامل و در آخر پنیر رنده شده بر روی آن بریزید. بعد داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و طلایی شود. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

او خاگ یه غذای قدیمی بوشهری تخم مرغ به تعداد گشنیز وکمی شنبلیله ۲۰۰ گرم تمر اندازه خونه کبریت آرد یک قاشق غذاخوری نمک فلفل تند زردچوبه وادویه مخلوط وپودر لیمو عمانی وفلفل سیاه پیاز دوعدد بزرگ سیر یه بوته آب به اندازه رب درصورت خوش رنگی یک‌قاشق غذاخوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آش دوغ مواد لازم ؛ برنج نصف پیمانه ( لیوان فرانسه) تخم مرغ ۱ عدد آرد برنج ۱ ق غ نمک ۱ ق چ دوغ ترش محلی یا گاز دار ۱ لیتر سبزی( گشنیز ، تره ، شوید)۷۰ گرم نخود ( ۵۰ گرم ) سیر ۴ حبه رنده شده نعنا داغ به میزان لازم من همه چیزو تو ویدیو کامل توضیح دادم اگر سوالی داشتید لطفا تو کامنت ها بپرسید این مقدار مواد تقریبابرای ۴ یا ۵ نفر کافیه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯