#سو_بورکی در ماهیتابه 2 عدد تخم مرغ نصف لیوان شیر نصف استکان روغن آفتابگردان 2 عدد یوفکا پنیر و جعفری برای داخل بورک تخم مرغ، شیر و روغن را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم یک عدد یوفکا را تیکه تکیه کرده داخل سس تخم مرغی میذاریم و هم میزنیم در ماهیتابه کمی روغن میریزیم و یوفکاها را داخل ماهیتابه میذاریم و روی یوفکا مخلوط پنیر (پنیر سفید) و جعفری میریزیم یک عدد یوفکای دیگر را تیکه تیکه کرده و با سس خیس میکنیم و روی پنیر وجعفری میذاریم. پشت و رو سرخ میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سیب_پلو_با_گوشت_چرخ_کرده_وقارچ گوشت چرخ کرده....400گرم قارچ ......300گرم سیب زمینی.....3عدد برنج....3پیمانه پیاز بزرک...2عدد نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.بمقدار لازم زعفران غلیط....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده سرخ کنید بعد گوشت وقارچ .نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.را اضافه کرده کاملا تفت دهیدوسیب زمینی نگینی را هم اضافه کنید حرارت را کم کرده واجازه دهید به مدت 15 دقیقه بپزد.برنج را آبکش کرده ومواد را لابه لای برنج ریخته وزعفران غلیظ شده را روی پلو ریخته وبه مدت 45 دقیقه دم کنید ونوش جان کنیدعزیزان من قارچ را نگینی خرد کردم شما هر طور مایلید خرد کنیدمن بعد از دم گشیدن مقداری روغن حیوانی رو اضافه کردم شما میتوانید یا روغن یا کره را اب کرده وروی پلو بریزبد #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_برنجی 🧇 😋👆 بفرستید برای دوستانتون☺ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تارت خرما مواد لازم برای خمیر: 100گرم کره گیاهی به دمای محیط رسیده 1فنجان پودر قند 1عدد تخم مرغ 2لیوان ارد 1ق مرباخوری بیکینگ پودر مواد داخل تارت: 1پاکت خامه 2ق غذاخوری عسل 2لیوان خرما ریز خرد شده نصف ق چایخوری دارچین فندق و گردو به مقدار لازم طرزتهیه: تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و ورز دهید. نیاز به چرب کردن قالب تارت نیست چون خمیر چرب است و به راحتی از قالب جدا میشود. خمیر را با فشار دست داخل قالب پهن کنید تا شکل قالب را بگیرد .با چنگال روی خمیر سوراخ هایی ایجاد کنید . در فر از قبل گرم شده با دمای 165درجه 15دقیقه بپزید اگر حین پخت خیلی پف کرد در فر را باز کنید و چند بار دیگر با چنگال سوراخ کنیدو به پختن ادامه دهید. اگر خرماسفت است 5دقیقه در اب گرم قرار دهید و بعد ریز خرد کنید. خامه،عسل ،دارچین و خرما را در ظرفی با هم مخلوط کنید.این مخلوط را روی تارت بریزید و بعد تمام سطح تارت را با گردو‌ و فندق خرد شده بپوشانید. دوباره در فر قرار دهید و 15دقیقه دیگر بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دلمه_گوشت_سبزیجات ابتدا داخل فلفل دلمه ای و گوجه و بادمجون و کدوخیاری را خالی کرده ، گوجه را جدا مخلوط و داخل بادمجون و کدو را ریز می کنیم حال گوشت چرخکرده را با مواد بالا و نمک و فلفل سیاه و پیاز رنده شده و سیر له شده خوب مخلوط کرده دلمه های خود را پر می کنیم و داخل فر با دمای 200 درجه 70 دقیقه می پزیم و اگر خواستید پنیر اضافه کنید بعد از پنجاه دقیقه پنیرپیتزا را اضافه و برای بیست دقیقه دیگر با همان دما داخل فر بگذارید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ادویه ترکیبی فودانه ای 😊 🛑دیدین وقتی میخواهید مرغ رو مزه دار کنید به کلی ادویه احتیاج دارید و حسابی آشپزخونه رو بهم میریزید ؟ با این ادویه ها دیگه برای مزه دار کردن مرغ یا سالاد و یا ماست راحتید . . . 🥰مطمئنم که خوشتون میاد.😍 ✅شیشه جلویی ادویه مزه دار کردن مرغه که از چندین نوع ادویه تشکیل شده:پاپریکا،پودرتخم گشنیز،زنجبیل،زردچوبه،پونه کوهی،پودر پیاز،پودرسیر،آویشن،کمی فلفل قرمز تند،فلفل سیاه،و مقدار کم گراماسالا . ✅و شیشه ی پشتی : ادویه سالاد و ماست وخیار: نعناع خشک، پونه کوهی،کنجد بو داده ، آویشن، پودرسیر و پودر پیاز،پودر گل محمدی مقدار کم ،نمک وفلفل، سوسنبر خشک،همه رو با هم به نسبت دلخواه مخلوط کنید و داخل یک شیشه بریزید وآماده برای مصرفه .من از هر کدوم یک قاشق پر ریختم وهمه رو باهم مخلوط کردم. ♻️دوستان از این ترکیب ادویه ها خیلی راضی بودم خواستم باهاتون به اشتراک بزارم🥰 .‎‌‌‌‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

✨خـدایـا 💫به دوستان و عزیزانم ✨فـردایی بـهتر 💫 لبخند روی لـب ✨شــادی در دل 💫استجابت در دعا ✨و آرامش درقلبشان 💫عطا بفرما ✨لطف خـداونـد 💫نصیب حـالتـون بـاد ✨شبتون آروم و در پناه خـدا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبحتون به چایو آتیش ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خاگینه_قالبی_لیمویی 🥯 😋 ▫️ماست سفت 60 گرم ▫️بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری ▫️آرد 40 گرم ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️رنده پوست لیمو 1 قاشق مربا خوری ▫️آب لیمو ترش 2-3قاشق چایخوری ▫️نمک 1/8 قاشق چایخوری ▫️وانیل 1/4قاشق چیخوری 🔸شربت بار به مقدار لازم تخم مرغ ها و ماست را با مفتول بزنید تا از لختگی درآیند و پوست لیمو و آب لیمو ترش را نیز اضافه کرده، سپس بکینگ پودر وآرد و نمک و وانیل مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود. بعد مایه آماده شده را داخل قالب سیلیکو نی کوچک یا زینگهای فلزی خیلی خوب چرب شده ریخته و در فر 180 تا 190 درجه به مدت حدود 20-25 دقیقه بپزید تا طلائی شوند. بعد از پخت و خنک شدن داخل شربت بار گرم قرار بدید. در انتها به دلخواه و خیلی زیبا سرو و تزیین کنید 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سمنو خانگی😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ ✔آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

🔷#پاناکوتای_شکلاتی مواد لازم: شیر 3 پیمانه خامه 200 گرم وانیل نیم قاشق ژلاتین 1 قاشق شکر نیم پیمانه شکلات 100 گرم طرز تهیه: پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید. سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود. مابقی شیر، خامه و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. شکلات رنده شده را اضافه کنید؛ مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه تزیین و سرو نمائید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳نان در ماهیتابه🧑‍🍳 -800 گرم گوشت گاو -2 قاشق غذاخوری آرد ذرت -3 عدد پیاز . -800 گرم سیب زمینی. -2 هویج. -200 گرم پنیر رنده شده -150 گرم خامه ترش. -نمک ، فلفل (به مزه) #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش آبنبات میوه ای😋 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ ✔آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

#چیپس‌سرکه نمکی🍡🍟 بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌ ✔آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ فـوروارد‌ڪنـیـدبـراےڪـدبـانـوهـا🙃

#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم، رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم، حالا میریم سراغ مواد گوشتی یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده، داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم، سپس سیب زمینی های رنده شده رو (اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم) کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گلوله جمع میکنیم، و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم، سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم، و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم نوش جان 💗 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پاستیل خونگی طعم کولا😋🍡 ✔آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃

خـدایا شب را 🕊✨ در سکوت و تاریکی آفریدی تا همه 🕊✨ از هیاهو و شلوغی روز در دامنش به آرامش برسند خــدایـا آرامشی راستین🕊✨ خیالی آسـوده و خوابی آرام نصیب همـه بگردان🕊✨ شبتون بخیـر و پر از آرامش الهی🕊✨ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبحتون به قشنگی بهار🍃😍 آخر هفتتون بخیر🌼 امروز پنجشنبه 26 فروردین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ژله_آفتابگردان ابتدا برای رنگ قهوه ای وسط گل ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید بعد کمی ازش برمیدارین یا رنگ خوراکی مشکی میزنید یا شکلات آب شده تا ژله داغ هست بهش اضافه میکنید توی قالب قسمت وسط گل میریزین بزارید یخچال تا نیم بنده بشه. برای قسمت زرد ژله آناناس با یک لیوان آب جوش کامل حل میکنید وقتی کامل خنک شد بهش نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه میکنید (من کمی رنگ خوراکی زرد هم زدم)تو قسمت گلبرگها بریزین بزارید یخچال وقتی نیم بند شد من ردیف پایین گلبرگها رو خارج کردم و توش ژله آلورا با شیر ریختم (ژله آلورا که اول کار درست کردین بهش شیر اضافه کنید)گذاشتم که سفید هست دوباره یخچال تا ببنده. مرحله آخر ژله کیوی رو با یک لیوان آب جوش کامل حل کردم وقتی خنک شد نصف لیوان شیر به دمای محیط رسیده بهش اضافه کردم ریختم توی قالب نصف روز ژله داخل یخچال بمونه تا کامل ببنده. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیشلیک مواد لازم: 1 ق غ ماست چکیده نمک_سماق_فلفل_تخم_گشنیز_به میزان کافی 1/2 عدد دنده گوسفند 1 عدد پیاز 1 ق غ آبلیمو نصف ق چ زعفران 1 ق غ روغن زیتون 1 عدد برگ بو 1 عدد فلفل دلمه مراحل: ابتدا اول گوشت تمیز شسته پیاز رنده فلفل خرد تمام ادویه نمک برگ بو آبلیمو ماست روغن زیتون به گوشت آغشته نمایید در ظرف دربسته یا روی ظرف سلفون کشیده حداقل 9ساعت اگر کمی عجله دارین 2/3ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آماده شدن گوشت از مواد آغشته جدا نماید وبا زعفران مزه دار کنید،گوشت که آماده شده به سیخ کشیده و کمی روی آن را بکوبند. بهتر است از زغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت ملایم شیشلیک ها آماده نماید، نکات: کباب در عین پخت زیاد خشک نشه اگر زمان کافی برای 9/10 ساعت در مواد نداشته باشد حداقل 2 ساعت در مواد بماند. اگه 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب بزنید طعم فوق العاده داره. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

. #آش_رشته: ابتدا چهارتاپنج عدد پیازدرشت وخرد کرده ودرروغن سرخ میکنیم وبعد ازسرخ شدن یک قاشق پر زردچوبه ویک قاشق سرخالی پودرنعنا،نمک وفلفل اضافه میکنیم کمی که تفت خورد اب اضافه میکنیم جوش که اومد یک کیلوسبزی اش شسته وخرد شده اضافه میشه وبعدازنیم پزشدن سبزی یک لیوان لوبیاچیتی ونصف لیوان نخود که ازشب قبل خیس خورده وچندبارابش عوض شده وسپس پخته شده به اش اضافه میکنیم ویک لیوان هم عدس پخته شده اضافه میشه ودراخرهم حدود 700گرم رشته اش،ومیزاریم تااش جابیفته. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب تابه بدون روغن و رژیمی این غذا فقط با آب گوجه میپزه اصلا آب نمیریزیم قطره ای روغن هم نمیریزیم پنج تا گوجه رو رنده میکنیم داخل تابه میریزیم روش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میریزیم گوشت چرخ شده و پیاز رنده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر پیاز رو خوب ورز میدیم و بصورت قلقلی یا بصورت کتلت درمیاریم و دونه دونه داخل گوجه میندازیم. درشو می بندیم تا گوشت ها خودشون رو بگیرن و جمع بشن. یک ربع که گذشت سیب زمینی درشت خرد شده رو میریزیم . و چون گوشتها جمع شدن میتونیم زیر و رو کنیم و نیم ساعت دیگه میذاریم تا غذامون جا بیفته و کم آب بشه میتونید به گوجتون رب هم اضافه کنید ولی من نریختم چون رژیمی هست نیازی نیست گوشتها یا گوجه سرخ بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#چیز_کیک_دورنگ ❤️🌸 کیک ساده ژله بلوبری......1بسته ژله الورا......1بسته پنیر ماسکارپونه.......1بسته پودر قند......3قاشق خامه صبحونه.......200گرم طرز تهیه: من یه کیک ساده دو تخم مرغی درست کردم.دستورش قبل براتون گذاشتم.بهتره تو قالب کمر بندی باشه.زیرش حتما کاغذ روغنی بندازید.که راحت از کف قالب جدا بشه.بزارید کیک خنک بشه.دور کیک یه رینگ ببندید.پنیر و خامه و ودر قند با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه.یک بسته ژله بلوبری را با یک لیوان اب جوش حل کنید بزارید خنک بشه.ژله الورا را هم با لیوان اب جوش مخلوط کنید.اونم خنک بشه.بعد مخلوط پنیر و خامه را نصف کرده.به یک ظرف ژله الورا و یه ظرف ژله بلوبری را اضفه کنید.از مواد بلوبری یک ملاقه وسط کیک بریزد ،وسط بلوبری از مواد سفید بریزد.مجدد بلوبری بعد سفید.این کار راتا انتها انجام بدید.تا مواد تموم بشه.بزارید یخچال تا سفت بشه.بعد از سفت شدن با چاقو آروم دور قالب خالی کنید.رینگ آروم باز کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رشته پلو دو پیمانه برنج رو سه ساعت قبل خیس کنید با سنگ نمک بعد آب رو جوش بیارید ‌برنج خیس شده رو بهش اضافه کنید وبزارید تا کمی قل بخوره چند دقیقه آخر دو تا مشت رشته پلویی خرد شده به برنج اضافه کردم وبعد از دو سه دقیقه جوش خوردن در صافی ریختم . کف قابلمه سیب زمینی گذاشتم ‌برنج مخلوط با رشته رو روش ریختم ‌گذاشتم تا دم بکشه. من رشته پلو رو هم با مرغ هم با گوشت درست میکنم،امروز با ماهیچه گوسفندی درست کردم. یه پیاز بزرگ رو خرد وسرخ کردم گوشتها رو اضافه کردم با دو عدد سیر ‌وزنجبیل خرد شده ودر آخر کمی زردچوبه وفلفل سیاه وزعفرون کمی که تفت خورد مقداری آب اضافه کردم داخل زودپز یکساعت پخت وکاملا نرم ولطیف پخته شد. دوتا پیاز بزرگ رو خلالی کردم وسرخ کردم وبهش 1/4پیمانه کشمش اضافه کردم . در آخر هم کمی کره یا روغن حیوانی داغ کنید وروی پلو بدید وبعد داخل ظرف مورد نظرتون سرو‌کنید. در کنار خانواده این غذای خوشمزه رو بپزید ولذت ببرید🙏 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_لندن مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان 🍆 250 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 1 پیمانه جعفری فلفل سیاه فلفل تند نمک برای تهیه پوره سیب زمینی 3 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری کره نصف قاشق چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار فلفل قرمز آسیاب شده ‌/ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯